Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một lò nướng;
- chia nhỏ món nướng;
- cốc đo;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- vắt.
Các thành phần
- Zucchini - 2 chiếc.
- Semolina - 100 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Sữa chua - 160 ml
- Bơ - 10 g
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Phô mai cứng - 30 g
Bước nấu ăn
- Để làm một chiếc bánh từ zucchini, hãy lấy 160 ml sữa chua và thêm 100 g semolina vào nó. Khuấy cho đến khi mịn, để yên trong 10-15 phút.
- Trong lúc đó, rửa sạch 2 quả bí xanh cỡ trung bình và cắt cuống. Nướng zucchini trên một vắt thô.
- Thêm ½ muỗng cà phê vào zucchini. Muối, trộn đều và đợi cho đến khi chúng cho nước ép.
- Bóp zucchini bằng tay hoặc chuyển sang một cái rây.
- Thêm 2 quả trứng vào kefir và semolina và đánh cho đến khi mịn.
- Trong khối kết quả, thêm zucchini nghiền và vắt và trộn lại.
- Lấy một cái đĩa nướng 20-22 cm, tốt nhất là có thể tháo rời và bôi mỡ với 10 g bơ.
- Đặt bột cho bánh trong khuôn. Làm mịn đều.
- Trên một vắt mịn, nướng 30 g phô mai cứng và rắc chiếc bánh lên trên nó. Đặt bánh vào lò nướng nóng sẵn và nướng ở 180 độ trong 30 phút. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò và để nguội một chút. Đặt chiếc bánh vào đĩa, cắt thành các phần. Bon thèm ăn.
Khuyến nghị nấu ăn
- Để chuẩn bị một chiếc bánh như vậy, hãy chọn zucchini trẻ, tươi với làn da mỏng.
- Zucchini tươi rất cứng, và có cuống xanh, không khô.
- Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm hạt tiêu đen, hành tây xắt nhỏ, tỏi hoặc thảo mộc vào bột.
- Khi sử dụng một hình thức có thể tháo rời, bánh sẽ dễ dàng hơn để có được.
- Phục vụ một chiếc bánh như vậy với các món thịt và cá, các món ăn phụ và salad khác nhau.
Công thức video
Một công thức video từng bước sẽ giúp bạn thấy tất cả các quy trình chuẩn bị một chiếc bánh zucchini ngon.
Hãy thử làm một chiếc bánh bí như vậy trong nhà bếp của bạn. Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến nếu bạn thích công thức và chia sẻ các món ăn yêu thích của bạn từ zucchini.