Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- lò vi sóng;
- Khay lò vi sóng;
- thớt;
- dao làm bếp;
- vắt;
- bát sâu.
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Bột mì, cao cấp | 300 g |
| Nước uống | 70-100 ml |
| Muối thông thường | véo |
| Xúc xích, xúc xích | 120-150 g |
| Phô mai | 80-150 g |
| Cà chua tươi | 1 chiếc |
| Ô liu đen với hố | 2 muỗng canh. tôi |
| Hành tây nhỏ | 1 chiếc |
| Sốt cà chua với tỏi | 40-50 ml |
| Dầu thực vật | 10 - 15 ml |
| Rau mùi tây | 1 nhánh |
Bước nấu ăn
Chuẩn bị bánh pizza
- Cắt nhỏ xúc xích (120-150 gram) hoặc một loại xúc xích khác mà bạn đã lấy để làm pizza. Bạn có thể cắt xúc xích thành hình tròn, hình bán nguyệt, hình khối. Phương pháp cắt lát phụ thuộc vào sở thích của bạn.
- Gọt vỏ hành tây (1 miếng), cắt thành nửa vòng mỏng.
- Cà chua rửa sạch (1 miếng) cắt thành 4 phần, chia từng phần thành lát mỏng. Rau cũng có thể được cắt theo ý muốn: cốc, lát hoặc cách khác.
- Cắt ô liu (2 muỗng canh) thành miếng nhỏ. Để dễ dàng loại bỏ xương, hãy ép ô liu lên trên mặt phẳng của dao, cắt làm đôi và lấy xương ra (sau khi nghiền nát trái cây, nó dễ dàng rời khỏi cùi). Nếu bạn không muốn làm phiền, hãy lấy ô liu không hạt làm sẵn.
- Nướng phô mai (150 g) trên dụng cụ nghiền mịn hoặc thô. Mức độ nghiền tùy thuộc vào lớp phô mai nào trên pizza mà bạn thích - nếu mỏng, sau đó nghiền phô mai trên một vắt mịn và lấy một lượng nhỏ hơn (80 gram).
Bột nấu ăn
- Đổ bột mì (300 gram) vào một cái bát sâu có nắp trượt.
- Tạo một rãnh ở trung tâm của đồi bột, đổ nước uống (70 ml) ở đó. Thêm một chút muối.
- Nhào bột mềm. Nếu trong quá trình trộn bạn thấy bột quá đặc, hãy thêm nhiều nước hơn (30 ml).
- Rửa và làm khô đĩa vi sóng (tấm khay đi kèm với lò vi sóng). Bôi trơn đĩa bằng dầu thực vật (10-15 ml), dùng ngón tay phết lên toàn bộ bề mặt.
- Cán bột thành phẩm vào một chiếc bánh có kích thước tương đương với khay lò vi sóng bằng cách sử dụng pin lăn, một chiếc cốc.
- Chuyển bột vào một pallet, với bàn tay của bạn làm phẳng bột trên toàn bộ bề mặt của tấm. Tạo một cạnh nhỏ dọc theo toàn bộ chu vi bằng ngón tay của bạn (khoảng 1 cm).
- Đặt bánh pizza trống vào lò vi sóng, đặt công suất thành 1000 watt, đặt thời gian trong 6 phút. Trống pizza sẽ khô trong thời gian này và bề mặt sẽ không bị ẩm.
Làm pizza
- Lấy đế ra khỏi lò vi sóng, phủ đều một muỗng bằng toàn bộ bề mặt của nó với sốt cà chua với tỏi (40-50 ml), để các cạnh không bị dính dầu, khoảng 1-1,5 cm. Thay vì sốt cà chua với tỏi, bạn có thể lấy bột cà chua, bất kỳ nước sốt hoặc sốt cà chua khác. Nếu bạn thích bánh pizza ngon hơn, ngon hơn, hãy sử dụng toàn bộ nước sốt, nếu không thì chỉ lấy một phần sốt cà chua.
- Đặt ống hút xúc xích vào phôi. Trải đều xúc xích lên toàn bộ đế, không chạm tới mép bánh pizza 1-1,5 cm.
- Trên một lớp xúc xích, đặt cà chua xắt nhỏ. Rắc bề mặt bánh pizza bằng một nửa vòng hành tây.
- Rắc pizza với phô mai bào. Trên một lớp phô mai, đặt ô liu cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ.
- Nấu pizza trong lò vi sóng ở 1000 watt trong 5 - 7 phút, bột nên nướng hoàn toàn.Lấy bánh pizza đã chuẩn bị ra khỏi lò vi sóng, trang trí nó bằng lá mùi tây xanh (rửa và sấy khô 1 nhánh rau mùi tây). Cắt pizza làm sẵn thành nhiều phần, phục vụ.
Bạn có biết Nếu bạn đang nấu pizza, lấy bột cà chua thay vì nước sốt, hãy rắc một lớp bột cà chua với một nhúm lá hương thảo hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc Provence. Pizza như vậy sẽ có được một mùi thơm và hương vị đặc biệt. Bạn có thể rắc các lớp pizza khác với các loại thảo mộc.
Công thức video
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh pizza ngon và nhanh như vậy, bạn sẽ thấy trong video hướng dẫn. Một nữ tiếp viên trẻ nhưng đã có kinh nghiệm trong tất cả các chi tiết cho thấy sự chuẩn bị của món nướng mặn này trong lò vi sóng:
Chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ được thưởng thức món ăn Ý phổ biến nhanh chóng và dễ dàng như vậy, và bạn sẽ sử dụng công thức được cung cấp và chuẩn bị pizza ngon.