Cách học nấu pizza ngon tại nhà

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: giấy nướng, dao, giấy da, pin lăn, bát sâu, lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trong một bát sâu, trộn 6 g men khô, 250 ml (1 cốc) sữa ấm, một muỗng đường và một nhúm muối, trộn đều. Điều rất quan trọng là sữa khoảng 40 độ, không nóng, nếu không men sẽ không thể đến. Để hỗn hợp trong 5 phút để men bắt đầu hoạt động. Sau đó, rây 2,5 chén bột và thêm một nửa vào hỗn hợp lỏng. Trộn bằng thìa, đánh kem hoặc máy trộn cho đến khi thu được khối đồng nhất.
   
2. Sau đó thêm một nửa còn lại, trộn lúc đầu bằng một cái muỗng, và sau đó bằng tay của bạn. Thêm 2 muỗng canh dầu thực vật và nhào bột cho đến khi dầu được hấp thụ hoàn toàn.
   
3. Bôi trơn bát sạch trong đó bột được đặt với dầu thực vật và phết một bát bột. Che lại bằng khăn và để bột tiếp cận trong nửa giờ.
   
4. Trong khi bột đang đến, chúng ta hãy điền vào. Chúng tôi rửa năm cây nấm lớn, cắt chúng thành đĩa. Ngày nay chúng ta sử dụng champignons.
   
5. Cắt 150 g xúc xích khô thành hình tròn. Xúc xích nấu chín, chúng ta có 400 g "Bác sĩ", cắt thành dải. Bạn có thể sử dụng bất kỳ sản phẩm thịt nào theo ý của bạn, nhưng pizza sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn đặt ít nhất hai loại xúc xích hoặc thịt trong đó.
   
6. Chúng tôi rửa ba quả cà chua và cắt chúng thành vòng tròn. Nếu cà chua rất lớn, hai lát cắt thành một nửa vòng sẽ đủ. Chà trên một vắt thô 150 g phô mai cứng.
   
7. Rắc bàn bằng bột mì và đặt bột lên trên. Chúng tôi làm phẳng nó một chút và lăn nó ra bằng cách sử dụng pin lăn. Chúng tôi sẽ sử dụng một hình chữ nhật để nướng bánh, vì vậy hãy lăn ra một hình chữ nhật từ bột.
   
8. Chúng tôi phủ giấy giấy da trên một tấm nướng, đặt bột, căng để phù hợp với hình dạng, nếu cần thiết, cắt bỏ bột thừa, làm cho các mặt từ mọi phía.
   
9. Trộn 4 muỗng canh mayonnaise và 2 muỗng canh cà chua - đây sẽ là nước sốt của chúng tôi. Đập toàn bộ bề mặt của pizza tương lai bằng nước sốt, sau đó theo thứ tự ngẫu nhiên đặt xúc xích đã nấu chín, đặt khô lên trên, sau đó cà chua, ớt chuông, nấm, rắc toàn bộ bề mặt bằng một lớp phô mai dày.
   
10. Chúng tôi gửi pizza vào lò nướng, làm nóng 180 độ trong 20 phút. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra, để nguội một chút, cắt thành từng lát và phục vụ.
    

Công thức video

Video blogger Natalya Clover đã ghi lại một đoạn video mà cô đã trình diễn quá trình tạo ra một chiếc bánh pizza lớn, làm tại nhà. Sau khi xem video, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào thu được bột, những thành phần cần thiết cho việc điền, làm thế nào để cắt chúng, thu được khi chuẩn bị đầy đủ.

Công thức làm bánh pizza khác