Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một lò nướng;
- giấy giấy da (1 tờ);
- khay nướng;
- bát cho bột;
- năng lực làm nước sốt;
- một muỗng cà phê;
- một muỗng canh;
- một con dao;
- một ly;
- thớt;
- nắp cho một cái bát hoặc khăn.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 500 g |
| Nước | 300 ml |
| Nấm men khô | 2 muỗng cà phê |
| Dầu thực vật | 50 g |
| Xúc xích (tùy chọn) | 200 g |
| Phô mai Mozzarella | 300 g |
| Mù tạt | 1 muỗng canh. tôi |
| Sốt mayonnaise | 3-4 muỗng canh. tôi |
| Sốt cà chua | 7-8 Nghệ thuật. tôi |
| Đường | 1 muỗng cà phê |
| Muối | 0,5 muỗng cà phê |
| Xanh | tùy ý |
Một điểm quan trọng - phô mai phải có chất lượng tốt, sau đó pizza của bạn sẽ trở nên không chỉ tuyệt vời, mà còn vô cùng ngon.
Bước nấu ăn
- Đổ bột mì rây vào một cái bát sâu.
- Thêm hai muỗng cà phê men khô, một muỗng cà phê đường và nửa muỗng cà phê muối vào nó. Trộn tất cả các thành phần khô cho bột.
- Đổ một ly nước và 50 g dầu thực vật vào trung tâm, trộn rất đều.
- Chúng tôi chuyển bột vào một thùng chứa được bôi trơn bằng dầu thực vật, đậy bằng nắp hoặc khăn và đặt ở nơi ấm áp trong một giờ.
- Trong hộp đựng sốt cà chua, thêm mayonnaise và mù tạt.
- Màu xanh như thì là hoặc húng quế cho hương vị.
- Ketchup, mayonnaise và mù tạt có thể là bất kỳ, nhưng nếu bạn muốn giảm hàm lượng calo trong món ăn, hãy sử dụng các sản phẩm được đánh dấu "dễ dàng". Trộn nước sốt.
- Cắt xúc xích thành dải và phô mai thành lát. Tùy chọn, bạn có thể sửa đổi hình dạng của thành phần thịt - hình tròn hoặc hình khối sẽ không kém phần ngon miệng. Phô mai có thể được nghiền, sau đó khi nướng, nó sẽ tan nhanh hơn trong 20 phút.
- Chúng tôi đặt giấy giấy da trên bàn, trên đó chúng tôi sẽ lăn bột. Chúng tôi làm điều này vì sự thuận tiện của chúng tôi, để sau này sẽ thuận tiện hơn khi chuyển bánh pizza sang một tấm nướng. Trong tất cả các loại bột chúng tôi nhận được cho một chiếc bánh pizza có đường kính 28 cm, chúng tôi chỉ cần một nửa. Bạn có thể đóng băng phần thứ hai và sử dụng nó vào lúc khác. Dùng tay lăn bột ra, để hai bên sẽ trở thành lớp vỏ. Pin lăn là không cần thiết, vì nó khá mềm và dẻo dai.
- Mỡ pizza với nước sốt mà không ảnh hưởng đến các bên. Trải đều lớp trên toàn bộ bề mặt, không chừa chỗ trống.
- Tự ý bày ra những lát xúc xích. Không cần thiết phải đặt chúng trong một đống, cho trí tưởng tượng.
- Lớp tiếp theo trong niềm vui ẩm thực của chúng tôi là phô mai mozzarella. Đặt những lát phô mai lên trên xúc xích.
- Kéo giấy pizza vào mặt sau của chảo. Chúng tôi đặt món ăn của chúng tôi vào một lò nướng được làm nóng đến 200 độ trong 15-20 phút.
- Chúng tôi lấy pizza ra và đặt nó lên một tấm gỗ tròn hoặc một món ăn thông thường. Các món ăn hoàn thành có thể được trang trí với húng quế. Cắt nó thành từng miếng bằng cách sử dụng một con dao pizza đặc biệt hoặc một con dao thông thường. Phục vụ ấm, tốt nhất là 5-10 phút sau khi chuẩn bị.
Trong công thức của chúng tôi, chúng tôi đã sử dụng xúc xích bác sĩ, nhưng bất kỳ xúc xích hoặc giăm bông khác có thể được sử dụng làm thịt. Bạn cũng có thể đa dạng hóa công thức bằng cách thêm một lượng nhỏ cà chua, ô liu hoặc sử dụng gia vị yêu thích của bạn.
Công thức video
Trong video, bạn có thể làm theo toàn bộ quá trình chuẩn bị kiểm tra và điền. Hãy chú ý đến giai đoạn cán bột, và đừng quên chuẩn bị lò nướng trước.
Bây giờ bạn đã biết những bí mật cơ bản của việc làm bánh pizza mozzarella tại nhà.Thành phần thịt nào cho pizza bạn sẽ chọn? Bạn đã thử thêm ô liu hoặc bất kỳ thành phần chính thứ ba để làm đầy? Chia sẻ phản hồi của bạn trong các ý kiến.