Cách học nấu pizza ngon với thịt gà và nấm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một lò nướng;
• nồi nấu;
• một tấm nướng bánh;
• chảo
• pin lăn;
• Cái bát sâu;
• thớt;
• một con dao;
• rây cho bột;
• một ly;
• muỗng cà phê và muỗng canh;
• khăn bếp;
• Tấm sâu;
• giấy da.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên bạn cần nấu bột bánh pizza. Để làm điều này, trong một bát sâu, nghiền 50 g men ép và 4 muỗng canh. tôi đường với một muỗng canh cho một sự nhất quán chất lỏng đồng nhất.
   
2. Thêm 60 ml dầu thực vật và một muỗng cà phê muối vào bát, trộn đều.
   
3. Sau đó rây dần 3-4 chén bột vào một cái bát, đổ 0,5 l nước vào đó, trộn mọi thứ với một cái muỗng theo chuyển động tròn.
   
4. Dần dần thêm một ly bột khác và dùng tay nhào bột để tạo thành một cục rắn. Đậy bột bằng khăn rửa chén và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.
   
5. Trong khi bột là phù hợp, chuẩn bị tất cả các thành phần cho điền. Luộc một hoặc hai đùi gà, tùy theo kích cỡ. Để chúng nguội, sau đó cắt bột giấy bằng sợi hoặc cắt thành miếng nhỏ. Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng một nửa ức gà thay vì đùi.
   
6. Rửa và cắt khoảng 200-250 g champignons với các lát mỏng. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng. Trên một vắt mịn, chà khoảng 200-250 g phô mai cứng.
   
7. Khi bột bánh pizza của bạn xuất hiện, chia thành 3 phần bằng nhau, vì 3 chiếc pizza được lấy từ số lượng thành phần nhất định cho bột. Nếu bạn chỉ sử dụng một phần bột, sau đó bọc phần còn lại bằng màng dính và cho vào tủ lạnh hoặc để bảo quản lâu hơn, trong tủ đông. Rắc nhẹ bề mặt làm việc bằng bột mì. Sử dụng một chiếc ghim, lăn bột theo hình bạn muốn - tròn hoặc hình chữ nhật. Bột nên dày không quá 1 cm.
   
8. Mỡ một tờ giấy nướng bằng dầu thực vật hoặc phủ nó bằng giấy da. Đặt một cán bột lên nó.
   
9. Bôi trơn bề mặt bột đồng đều trong khoảng 3-4 muỗng canh. tôi sốt cà chua.
   
10. Trải nấm xắt nhỏ và phết gà lên trên.
    
11. Sau đó đặt hành tây xắt nhỏ lên trên tất cả các thành phần, mỡ tất cả 2-3 muỗng canh. tôi mayonnaise và trải nó trên toàn bộ bề mặt.
    
12. Rắc tự do với phô mai bào.
    
13. Làm nóng lò nướng đến 180 ºС và đặt bánh pizza để nướng trong 20-25 phút. Phục vụ pizza nóng hoặc ấm.
    

Nếu bạn thích nhiều loại phô mai, bạn có thể sử dụng một số loại phô mai để làm cùng một lúc - cứng, mozzarella hoặc parmesan. Để có hương vị ngon ngọt hơn, cà chua xắt nhỏ, dứa đóng hộp, ô liu và ô liu có thể được thêm vào để làm đầy. Ngoài ra, để cho hương vị rõ rệt hơn, bạn có thể sử dụng các loại gia vị: ớt bột, húng quế khô, oregano, v.v ... Bánh pizza trang trí với rau xanh xắt nhỏ.

Công thức video

Làm thế nào để nấu bột bánh pizza và đặt điền vào nó, bạn có thể xem chi tiết trên video.

Công thức làm bánh pizza khác