Cách học nấu pizza ngon với thịt gà và dứa

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hộp đựng nguyên liệu trộn, lò nướng, muỗng bếp, tấm nướng, dao, thớt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đặt lên bếp để nấu phi lê gà. Đổ đầy 150 gram thịt với nước để thịt được đậy kín, bật bếp, đặt chảo với thịt gà vào lửa. Khi nó sôi, giảm nhiệt, để nấu trong 15-20 phút, khi sôi, bạn cần muối để nước dùng cho vừa ăn. Trong khi phi lê được đun sôi, hãy chuyển sang làm bột men. Khối lượng của bài kiểm tra được thiết kế cho hai chiếc pizza. Rây 350 gram bột vào một cái bát, thêm 8 gram men khô vào đó, trộn đều, để qua một bên.
   
2. Trong một thùng chứa riêng biệt, trộn một muỗng đường và một muỗng cà phê không có muối. Thêm 200 ml nước ấm, trộn các thành phần cho đến khi đường và muối được hòa tan hoàn toàn. Sau đó đổ 40 ml dầu ô liu và trộn lại bằng thìa bếp. Để thành phần này, đổ dần 350 gram bột, thỉnh thoảng trộn hỗn hợp để có được độ đặc như mong muốn của bột.
   
3. Chúng tôi trải bột lên bàn và nhào bằng tay cho đến khi nó trở nên mềm và đàn hồi. Sau đó, chúng tôi trả nó lại vào bát, đậy lại bằng khăn bếp sạch và để yên trong 40-45 phút ở nơi ấm áp. Nó nên phù hợp một chút.
   
4. Trong khi bột đang đến, chúng tôi tiến hành chuẩn bị nước sốt pizza. Chúng tôi đặt 70 gram bột cà chua vào một thùng chứa riêng biệt, chúng tôi bắt đầu dần dần thêm nước để nước sốt trở nên lỏng. Thêm 2 muỗng cà phê oregano vào nước sốt, trộn, sau đó thêm một chút muối và hạt tiêu nóng. Cuối cùng, đổ một muỗng canh dầu ô liu. Chúng tôi trộn các thành phần của nước sốt kết quả với một muỗng canh, nó sẽ thu được một mật độ kem chua béo. Chúng tôi đặt nó sang một bên, và chúng tôi tiến hành chuẩn bị lớp phủ cho bánh pizza.
   
5. Chúng tôi cắt thịt thành những khối nhỏ, cắt miếng phi lê trước bằng các dải dọc và sau đó ngang qua. Chúng tôi đã mua dứa xắt nhỏ để làm nhân, và chúng tôi sẽ cuộn phô mai mozzarella thành những quả bóng và đặt lên bột.
   
6. Chúng tôi chia bột thành hai phần bằng nhau, nhào một trong số chúng trên bàn rắc bột, tạo thành một vòng tròn bằng tay của chúng tôi, đặt trên một tấm nướng rắc bột. Chúng tôi phết một nửa sốt cà chua đã nấu chín lên bột, phân phối đều trong một vòng tròn từ bột, đặt phô mai lên trên, nhưng cuộn trước những quả bóng từ nó. Chúng tôi đặt chúng trong suốt pizza ở khoảng cách 4-5 cm với nhau. Chúng tôi không sử dụng toàn bộ phô mai, nhưng một nửa, phần còn lại dành cho bánh pizza thứ hai.
   
7. Giữa những quả bóng phô mai, chúng tôi bày ra một nửa lát thịt gà, và chúng tôi đặt 60 gram lát dứa trên khu vực còn lại của bột.
   
8. Đặt khay nướng với pizza vào lò nướng, làm nóng đến 220 độ trong 15 phút. Sau 15 phút, chúng tôi lấy ra một tấm nướng. Bánh pizza của chúng tôi có màu đỏ, có một cái nhìn và mùi vị ngon miệng. Từ các sản phẩm còn lại, bạn có thể nướng chính xác cùng một chiếc bánh pizza nữa.
   

Công thức video

Video cho thấy toàn bộ quá trình nấu pizza Ý và một số bước nấu ăn được kèm theo một câu chuyện để hiểu đúng về các hành động: từ chuẩn bị nguyên liệu đến kết quả nướng cuối cùng.

Công thức làm bánh pizza khác