Cách học làm bánh pizza thịt xông khói ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, đĩa pizza (bạn có thể sử dụng một tấm nướng thông thường), muỗng / nĩa, bát, dao, thớt, khăn / màng bám.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Làm nóng sữa một chút. Đừng đun sôi! Nhiệt độ khoảng 40 °, để bạn có thể chạm tay một cách an toàn. Đổ sữa vào một cái bát sâu và nghiền nát 15 gram men trên cùng. Trộn khối lượng kết quả thật kỹ để nấm men phân tán và bắt đầu hoạt động.
   b
2. Không chờ đợi thời gian, chúng tôi đổ ra một muỗng cà phê muối không hoàn chỉnh, một muỗng đường ở đó và trộn lại. Lái 1 quả trứng và trộn lại khối lượng.
   
3. Chúng tôi bắt đầu đổ vào bột rây trắng. Chúng tôi giới thiệu dần dần, cẩn thận nhào bột. Khi tất cả bột được rắc, chúng ta chuyển bột lên bề mặt làm việc và nhào đều.
   
4. Bột phải bật ra đàn hồi, mịn, không dính vào tay bạn. Nếu đạt được mục tiêu, hãy đặt bột vào một cái bát và phủ khăn. Đặt bát ở nơi ấm áp để bột nổi lên. Chúng tôi sẽ tiếp tục làm việc với nó khi nó tăng 2-2,5 lần (do nhiệt độ khác nhau, điều này có thể xảy ra trong 30 phút và trong một giờ). Chỉ xem thôi.
   
5. Trong khi bột đang đến, chúng tôi bắt đầu chuẩn bị điền. Gọt vỏ hành tây và cắt nó thành khối nhỏ. Chúng tôi cắt champignons thành lát (nhưng bạn cũng có thể cắt chúng thành 4 phần) và chiên chúng một chút trong chảo hoặc đun sôi trong 10 phút (nếu bạn chọn đun sôi, thì quy trình ngược lại là cần thiết - xử lý nhiệt trước, sau đó cắt).
   
6. Cắt thịt xông khói thành dải mỏng.
   
7. Chà phô mai trên một vắt thô.
   
8. Nếu bột nổi lên, chia thành hai phần - đây sẽ là hai cơ sở cho pizza. Tùy chọn này phù hợp nếu bạn có hình dạng tròn cho pizza, nếu bạn có một tấm nướng bánh, thì bạn không thể chia bột và làm một chiếc bánh pizza hình chữ nhật lớn, mặc dù nó không đẹp lắm. Chúng tôi phủ một phần bột bằng một chiếc khăn để nó không bị thời tiết, với phần thứ hai chúng tôi làm việc. Cuộn ra thành một chiếc bánh tròn có kích thước của một món nướng. Chúng tôi chuyển bột vào đó và ép, kéo dài để toàn bộ khuôn được lấp đầy với đế cho pizza.
   
9. Chúng tôi bôi mỡ bột bằng sốt cà chua (bạn có thể sử dụng sốt cà chua đặc).
   
10. Trải hành tây. Cắt nó đều trên toàn bộ bề mặt để không có các mảnh và cụm lớn. Trải thịt xông khói và nấm lên trên. Chúng tôi đảm bảo rằng tất cả mọi thứ được đặt ra đều. Rắc tất cả mọi thứ với phô mai, và nếu muốn, một lần nữa tưới nước với sốt cà chua. Gửi trong lò trong 20 phút, bột sẽ có màu nâu nhạt, và phô mai tan chảy.
    
11. Chiếc bánh pizza đầu tiên đã sẵn sàng! Chúng tôi làm thứ hai. Hoặc bọc bột còn lại vào màng bám và cho vào tủ lạnh cho ngày mai. Hoặc lăn ra, bọc trong một bộ phim và đóng băng cho sau này. Hoặc lăn ra, đâm ở một vài nơi bằng một cái nĩa, nướng và đông lạnh.
    

Công thức video

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác về làm bánh pizza với thịt xông khói, hãy xem công thức video. Bạn sẽ thấy bột sẽ trông như thế nào, làm thế nào để trải đầy, và những gì một chiếc bánh pizza đẹp xuất hiện sau khi nấu. Thưởng thức xem của bạn!

Không còn nghi ngờ gì nữa, pizza là một trong những món ăn được yêu thích nhất trong thời đại chúng ta. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu nó. Thật tốt khi công thức này tạo ra hai điều cơ bản cho pizza và bạn đã học được cách lưu chúng để sử dụng trong tương lai.Bạn có thể thực hiện và đặt một vài điều cơ bản trong tủ đông và nhận được khi cần thiết.

Công thức làm bánh pizza khác