Pizza với dứa và thịt gà - một công thức tại nhà

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bếp lò;
• hầm;
• lò nướng;
• dao đóng hộp;
• bảng bếp;
• một con dao;
• vắt;
• một cái muỗng;
• bát sâu;
• một cái rây;
• khuôn bánh pizza;
• một cái bát;
• dao pizza
• pin lăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bột nấu ăn

1. Rây 350 g bột vào một cái bát sâu để làm giàu oxy và làm cho nó thoáng hơn.
   
2. Đổ 8 g men khô vào bột và trộn sao cho men được phân bố đều.
   
3. Trong một bát riêng, đổ 1 muỗng canh. tôi đường và 1 muỗng cà phê. muối, đổ 200 ml nước ấm và 40 ml dầu ô liu, trộn.
   
4. Sau đó thêm các thành phần khô vào các thành phần lỏng. Bột với men nên được thêm vào các phần, và nhào đều mỗi lần.
   
5. Rắc bề mặt làm việc bằng bột, phết bột và nhào trong 5 - 7 phút bằng tay. Bột mềm, đàn hồi, không dính vào tay. Chúng tôi phủ bột đã hoàn thành bằng một chiếc khăn, đặt nó ở một nơi ấm áp và để yên trong 30 - 40 phút.
   

Làm nước sốt

1. Chúng tôi chuẩn bị nước sốt pizza theo công thức cổ điển của Ý. Thêm 70 g bột cà chua vào bát.
   
2. Chúng tôi thêm 50 ml nước lạnh vào bột cà chua để nước sốt biến thành chất lỏng, nhưng điều chính là không thêm quá nhiều nước.
   
3. Thêm 2 muỗng canh. tôi oregano khô, gia vị này là hoàn hảo cho pizza, một nhúm muối và ớt đỏ nóng. Nếu bạn không thích nước sốt cay, bạn không thể thêm hạt tiêu, hương vị sẽ không tệ hơn.
   

Chuẩn bị các thành phần cho điền

1. Đầu tiên, luộc gà. Trong một nồi hầm với nước lạnh, chúng tôi hạ thịt xuống, đun sôi, thêm muối và nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi chín hoàn toàn, sau đó để nguội.
   
2. Cắt ức gà thành miếng vừa.
   
3. Chúng tôi sử dụng dứa đóng hộp, cắt chúng với một khối vừa. Bạn có thể sử dụng những lát dứa đóng hộp, điều này sẽ tăng tốc và đơn giản hóa quá trình.
   
4. Đối với công thức này, tốt hơn là sử dụng phô mai mozzarella nhỏ, để không cắt nó, nhưng ngay lập tức đặt quả bóng lên bánh pizza. Nếu bạn không có một thứ gì đó, thì đó không phải là vấn đề: chỉ cần nghiền phô mai hoặc xé nó thành từng miếng bằng tay của bạn.
   

Làm pizza

1. Cán bột thành một lớp dày 5 mm. Bạn có thể điều chỉnh độ dày của bột theo sở thích của bạn: ai đó thích bột dày, ai đó mỏng.
   
2. Rắc món pizza bằng bột mì và phết lớp bột, phân phối xung quanh toàn bộ chu vi của mẫu.
   
3. Mỡ kỹ bột với nước sốt.
   
4. Đặt mozzarella vào nước sốt.
   
5. Sau đó, chúng tôi phân phối miếng thịt gà và dứa.
   
6. Chúng tôi đặt bánh pizza trong một lò nướng nóng sẵn lên đến 220 độ lên cấp trên. Nướng trong 15 phút.
   
7. Cắt bánh pizza thành miếng, trang trí với lá húng quế và phục vụ. Bon thèm ăn!
   

Công thức video

Bạn có thể xem video công thức làm pizza với dứa và thịt gà, nơi bạn sẽ thấy những thành phần bạn cần, cách làm bột men, nước sốt cổ điển và nướng bánh pizza ngon. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức làm bánh pizza khác