Đồ nấu nướng chén, nĩa, muỗng, bàn chải bánh ngọt, dao, thớt, vắt, chảo rán có đáy lớn và có nắp đậy.
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Bột mì | 9 muỗng canh. tôi |
| Kem chua 10 - 15% chất béo | 4 muỗng canh. tôi |
| Sốt mayonnaise | 4 muỗng canh. tôi |
| Trứng gà | 2 chiếc |
| Muối | ½ thìa |
| Dầu thực vật | 1-2 muỗng cà phê |
| Sốt cà chua (hoặc tương cà) | 2 muỗng canh. tôi |
| Xúc xích hun khói | 50-70 g |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Phô mai cứng | 80-100 g |
Bước nấu ăn
Nhào bột
- Trong một chén nhỏ sâu, trộn (không đánh!) Với một cái nĩa hai quả trứng gà.
- Đổ 9 muỗng canh vào trứng trộn. tôi bột mì.
- Ở đó, thêm 4 muỗng canh. tôi kem chua lỏng.
- Tiếp theo chạy 4 muỗng canh. tôi mayonnaise và ½ muỗng cà phê muối.
- Nhanh chóng nhào bột lỏng, độ đặc cao hơn một chút so với trên bánh kếp. Bôi nhẹ một miếng lạnh (!) Pan trong 1-2 muỗng. dầu thực vật. Đặt bột lỏng ở dưới cùng và nhẹ nhàng làm mịn nó bằng một cái muỗng, phết đều khắp mặt dưới để các cạnh dày hơn một chút so với phần giữa của bánh. Đặt chảo sang một bên trong vài phút để bột nhào bỏ đi.
Làm đầy
Bạn có thể thêm hoàn toàn bất kỳ sản phẩm nào vào nhân - xúc xích nấu chín, hun khói hoặc hun khói, cũng như xúc xích các loại, giăm bông, nấm, ô liu, cá, hải sản, lát dưa chuột ngâm hoặc dưa chua, cà chua thái lát, và chắc chắn để lấp đầy một lượng lớn phô mai. Chỉ lúc đầu quyết định loại pizza sẽ là gì - nấm, thịt hoặc cá.
- Đặt ở giữa "bánh ngô" thô 2 muỗng canh. tôi sốt cà chua, hoặc pha loãng 1: 1 với nước bột cà chua, và phết bằng bàn chải bánh ngọt lên toàn bộ bề mặt của nó. Cắt ngẫu nhiên 50-70 g xúc xích hun khói và phân bố đều trên lớp cà chua.
- Xắt mỏng một củ hành tây nhỏ, và cho vào xúc xích.
- Nướng trên một vắt thô 80 - 100 g phô mai cứng, và phủ lớp trên cùng.
Nướng pizza
Đậy chảo bằng pizza sống. Đặt đầu đốt ở chế độ hoạt động tối thiểu. Đặt chảo chiên lên bếp và nướng trong 12-15 phút, không cần nâng nắp. Các cạnh màu nâu đẹp mắt của bánh pizza sẽ cho bạn biết về sự sẵn sàng. Đặt bánh pizza thành phẩm vào một món ăn lớn, cắt thành 6-8 phần và phục vụ.
Công thức video
Hội thảo chi tiết nhất về nấu pizza trong chảo. Dưới đây là nhiều mẹo và tất cả các thủ thuật liên quan đến món nướng không có trong lò nướng. Hãy nhìn xem - bạn sẽ không hối tiếc đâu!