Pizza ngon trong chảo trên kefir - công thức nhanh

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một ly;
• một cái bát;
• một cái muỗng;
• một con dao;
• pin lăn;
• thớt;
• kéo hoặc dao pizza;
• một cái chảo rán.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bột nấu ăn

1. Rây 1 chén bột vào tô. Ở đó chúng tôi thêm 1/3 muỗng cà phê. soda.
   
2. Đổ 1/3 muỗng bột. muối. Thêm 1/3 muỗng cà phê. đường. Trộn tất cả mọi thứ khô.
   
3. Đổ ½ chén kefir vào khối hỗn hợp. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Bột không nên ở dạng lỏng, nên mềm hơn một chút so với bánh bao hoặc bánh bao.
   
4. Thêm 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật.
   
5. Khi nó trở nên khó khuấy bằng thìa, tiếp tục nhào bằng tay. Sau đó nhào bột tốt trên bàn. Nó không phải là rất chặt chẽ.
   
6. Bạn có thể chia bột thành hai phần nếu bạn muốn. Bạn nhận được hai chiếc pizza mỏng hoặc một dày hơn. Để bột nghỉ ngơi. Bạn có thể che bằng màng bám để không bị gió cuốn đi.
   

Nấu ăn toppings

1. Cắt 100 g giăm bông thành hình khối, tấm hoặc bất kỳ hình dạng tùy ý.
   
2. Theo cách tương tự, chúng tôi cắt 100 g xúc xích.
   
3. Cắt thành lát 1 quả cà chua lớn hoặc 2 đến 3 miếng cà chua cherry.
   
4. Trên một vắt thô, chà 100 g phô mai.
   

Cơ sở pizza

1. Tung ra bột với một pin lăn.
   
2. Chuyển bột vào một cái chảo lạnh để tạo thành cơ sở. Nếu chảo nóng, bạn không thể làm hai bên. Chảo phải khô hoàn toàn, không cần bôi trơn. Độ dày của pizza sẽ phụ thuộc vào đường kính của chảo. Đường kính càng lớn, pizza càng mỏng.
   
3. Chúng tôi đặt chảo lên trên lửa vừa và đợi cho đến khi bột có màu nâu ở một bên. Trong khi lớp dưới cùng được chiên, bột nhô lên một chút từ phía trên. Điều quan trọng nhất là không quá chín hoặc quá nhiều.
   
4. Lật bánh, bỏ nóng.
   

Làm pizza

1. Bôi trơn toàn bộ bề mặt của mặt rán 2 - 3 muỗng canh. tôi sốt cà chua, mì ống hoặc sốt cà chua.
   
2. Chúng tôi phân phối điền. Đặt ra miếng giăm bông và xúc xích.
   
3. Cho cà chua thái lát vào xúc xích.
   
4. Rắc phô mai bào lên trên.
   
5. Chúng tôi đậy nắp chảo và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy. Nên lấy chảo có đáy và thành dày để bột không bị cháy mà có màu nâu.
   
6. Ngay khi phô mai tan chảy, bột được bóc vỏ bên dưới, pizza của chúng tôi đã sẵn sàng. Mất khoảng 3-5 phút để làm điều này.
   
7. Tiếp theo, chúng tôi chuyển bánh pizza vào đĩa, và bạn có thể phục vụ nó để bàn. Chúng tôi cắt bánh pizza bằng kéo đặc biệt hoặc một con dao.
   

Công thức video

Trong video này, bạn có thể xem cách nấu pizza trong chảo mà không cần sử dụng lò nướng. Những thành phần nào được sử dụng trong sự vội vàng, cơ sở được làm trên kefir như thế nào, có thể làm gì.

Công thức làm bánh pizza khác