Cách học làm Pizza Margarita ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:bát, muỗng, rây, khăn, bát thủy tinh, dao, chảo rán, ấm đun nước, máy xay sinh tố hoặc vắt thô, bát tỏi, pin lăn, đĩa pizza hoặc tấm nướng, lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bột nấu ăn

1. Đổ 100 ml nước ấm, nhưng không nóng vào tô. Rắc lên đó 1 muỗng cà phê. đường, trộn.
   
2. Nghiền 15 g men sống vào nước. Nếu không có người sống, bạn có thể thay thế 1 muỗng cà phê. men khô. Rây 2-3 muỗng canh. tôi Bột, trộn.
   
3. Che lại bằng khăn, để yên trong 10 phút.
   
4. Rây 200 g bột vào tô. Thêm 1/3 muỗng cà phê. muối.
   
5. Đổ 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Lý tưởng nhất là ô liu. Nhào bột. Hóa ra nó rất mềm, trong khi không dính vào tay bạn. Nếu nó vẫn dính vào bạn, hãy thêm một ít bột mì, nhưng đừng lạm dụng nó, nếu không bột sẽ trở nên chặt. Đậy bát bằng khăn và đặt ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
   

Làm nước sốt

1. Chúng tôi đặt ấm với nước trên lửa, đun sôi (bạn cần rất nhiều nước mà khi bạn cho cà chua vào bát, nước sẽ bao phủ hoàn toàn). Lấy 1 quả cà chua chín lớn, cắt từ trên bằng một cây thánh giá.
   
2. Cho vào bát thủy tinh và đổ nước sôi. Để trong vài phút, đảo lộn. Để ráo nước sôi, lấy một quả cà chua.
   
3. Gọt vỏ cà chua từ vỏ và cắt ra một cọng dày.
   
4. Đánh cà chua bằng máy xay sinh tố hoặc ba trên máy xay thô.
   
5. Làm nóng chảo. Đổ 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật, để cho nó ấm lên.
   
6. Đổ cà chua xay nhuyễn. Giữ lửa vừa trong khoảng 5 phút.
   
7. Thêm lá húng quế (một nhánh) vào chảo, bạn có thể thay thế bằng lá khô. Bóp qua tỏi trong chảo 1 tép tỏi. Rắc hạt tiêu đen, trộn mọi thứ. Thêm 2/3 muỗng cà phê. muối và 1 muỗng cà phê. đường. Đường loại bỏ vị chua quá mức của cà chua. Khuấy cà chua xay nhuyễn trên lửa vừa trong 1 phút nữa và tắt nó đi.
   

Nấu ăn toppings

1. 1 quả cà chua lớn, tốt nhất là thịt, cắt thành những vòng tròn mỏng.
   
2. 2 quả bóng mozzarella lớn cũng được cắt thành hình tròn.
   

Làm pizza

1. Rắc bàn bằng bột mì, phết bột. Rắc bột lên trên và lăn ra một cuộn tròn trong một vòng tròn.
   
2. Chúng tôi chuyển bột lên hình thức. Cấp các cạnh, tạo thành các cạnh.
   
3. Che lại bằng khăn, để bột đứng trong 10 phút. Đổ nước sốt lên bột, phân phối đều.
   
4. Chúng tôi rải cà chua và phô mai.
   
5. Rắc mọi thứ lên trên cùng với oregano và hạt tiêu xay.
   
6. Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 200 độ 15 - 20 phút.
   

Chúng tôi trang trí bánh pizza thành phẩm với lá húng quế tươi, phục vụ nóng.

Công thức video

Từ video này, bạn có thể học cách nấu từng bước pizza Margarita men tại nhà. Cách chế biến sốt cà chua với húng quế cho pizza. Những thành phần được đưa vào chuẩn bị.

Công thức làm bánh pizza khác