Cách học nấu pizza ngon từ bánh mì pita

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• nồi nấu;
• một tấm nướng bánh;
• giấy nướng bánh;
• cân bếp và các phụ kiện đo khác;
• thớt;
• chảo
• dao nhọn;
• vắt với răng lớn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị điền

1. Đổ nước vào một cái chảo nhỏ, sau đó đun nóng và thêm một chút muối. Trong một chất lỏng sôi, nhúng 200 g champignons, sau đó nấu chúng cho đến khi mềm. Vứt bỏ nấm đã chuẩn bị trong một cái chao và để nấm nguội đến nhiệt độ phòng. Cắt nấm nguội thành đĩa mỏng hoặc khối vừa.
   
2. Chúng tôi cắt xúc xích với số lượng 150 g thành những vòng tròn mỏng hoặc cắt thành những dải nhỏ. Đối với pizza từ bánh mì pita, xúc xích hoặc bất kỳ xúc xích hun khói thô khác là hoàn hảo.
   
3. Nghiền 400 g phô mai trên vắt thô. Tốt nhất là sử dụng phô mai Mozzarella, vì loại này cho phép bạn tạo ra một lớp vỏ mềm, thơm, không cứng và vẫn mềm ngay cả khi pizza bị lạnh.
   

Thu thập pizza

1. Chúng tôi phủ tấm nướng lớn bằng giấy nướng.
   
2. Trên đầu tờ giấy đặt ra một trong những tờ bánh mì pita.
   
3. Trên bánh mì pita, chúng tôi trải đều một nửa tổng khối lượng phô mai nghiền.
   
4. Trên cùng của phô mai, chúng tôi trải bánh mì pita thứ hai và nhẹ nhàng ấn nó vào tấm nướng.
   
5. Bôi trơn bề mặt của bánh mì pita thứ hai bằng nước sốt cà chua. Trung bình, nó sẽ mất 100-130 g.
   
6. Chúng tôi tạo thành một lớp vòng tròn xúc xích, đặt nó ra một cách hỗn loạn trong suốt bánh mì pita.
   
7. Tiếp theo, phân phối đều nấm luộc.
   
8. Rắc đầy điền ra ngoài với phô mai nghiền còn lại.
   

Giai đoạn cuối

1. Chúng tôi gửi pizza vào lò nướng được làm nóng trước ở nhiệt độ 180-190 ° С. Nướng sản phẩm không quá 10 phút. Ngay khi phô mai tan chảy hoàn toàn, hãy loại bỏ ngay món ăn ra khỏi lò.
   
2. Chúng tôi cho phép bánh pizza nguội một chút, sau đó chúng tôi cắt nó thành từng lát và phục vụ cho khách để nếm thử.
   

Công thức video

Để hiểu đầy đủ về công nghệ đơn giản và nhanh chóng để làm bánh pizza từ bánh mì pita, bạn cần làm quen với các tài liệu video được cung cấp dưới đây. Trên video, một đầu bếp chuyên nghiệp cho thấy toàn bộ quá trình nấu đến từng chi tiết nhỏ nhất, đồng thời chia sẻ kinh nghiệm của anh ấy và cung cấp một số lời khuyên hữu ích.

Công thức làm bánh pizza khác