Cách học nấu pizza Caesar ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, bát sâu, cán pin, đánh kem, muỗng, tấm nướng (tốt nhất là tròn).

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để làm đầy, chúng tôi sẽ sử dụng thịt gà. Bạn có thể lấy bất kỳ hoặc xúc xích khác, đây là theo ý của bạn. Luộc thịt trong nước muối trong 30 phút. Trong khi nó đang sôi, chuẩn bị bột. Xoa bằng thìa 25 g men tươi với đường. Chúng tôi làm nóng 150 g sữa đến 40 độ và đổ chúng vào men. Khuấy hỗn hợp bằng thìa cho đến khi men và đường tan hoàn toàn. Để bột nhào vừa trong 10 phút.
   
2. Trong một bát riêng, đánh một quả trứng, thêm 3 muỗng canh vào đó. tôi dầu thực vật, 1,5 muỗng cà phê Muối, trộn đều.
   
3. Làm tan 40 g bơ và gửi vào hỗn hợp trứng, trộn đều mọi thứ. Bây giờ chúng ta kết hợp hỗn hợp trứng với bột, trộn cho đến khi mịn. Rây 400 g bột vào một bát riêng, thêm nó vào khối chất lỏng thành từng phần nhỏ, trộn bằng máy đánh trứng, nhào bột.
   
4. Sau đó đặt khối lượng lên bề mặt làm việc và nhào bằng tay. Chúng tôi không dùng búa cứng với bột để có được bột mềm. Đậy bột bằng túi thực phẩm và để một giờ để tiếp cận.
   
5. Trong khi bột đang đến, hãy điền vào. Chà trên một vắt thô 200 g phô mai cứng. Chúng tôi cắt một quả cà chua nhỏ trong một nửa vòng.
   
6. Sau khi nấu, để thịt gà nguội, tách bã ra khỏi xương và cắt thành miếng nhỏ hoặc chia thành các sợi. Bây giờ bạn có thể bật lò nướng 200 độ để làm nóng.
   
7. Sau một giờ, chúng tôi trở lại thử nghiệm. Chúng tôi bỏ túi thức ăn, nhào bột một chút. Sau đó, chúng tôi chia nó thành 2-3 phần bằng nhau - đây sẽ là những khoảng trống cho pizza. Chúng tôi cuộn một phần bột bằng một cái cán tròn thành một vòng tròn mỏng, dày khoảng 0,5 cm. Để làm cho chiếc bánh pizza đẹp, nên sử dụng hình dạng tròn để nướng nó. Bôi trơn khuôn bằng dầu thực vật hoặc rắc bột, trải lớp kết quả, hòa tan theo đường kính của khuôn, làm các mặt nhỏ. Bôi trơn phôi bằng nước sốt cà chua, chúng ta cần 1,5 muỗng canh. Bạn có thể cần cùng hoặc một lượng lớn hơn, tất cả phụ thuộc vào đường kính của lớp bột.
   
8. Sau đó rắc một muỗng canh gia vị. Chúng tôi sử dụng gia vị pizza oregano và húng quế. Chúng tôi trải một nửa hoặc một phần ba thịt, sau đó là cà chua và rắc phô mai bào. Gửi đến lò nướng. Nướng ở 200 độ trong 20 phút. Chúng tôi lặp lại các thao tác như vậy với phần còn lại của bột và điền. Pizza đã sẵn sàng để ăn sau khi nướng.
   
9. Bạn có thể thêm các thành phần bổ sung cho nó để làm cho nó thậm chí còn ngon hơn. Đối với điều này, chúng ta cần nước sốt và rau diếp. Trộn 3 muỗng canh mayonnaise với 1 muỗng canh sốt phô mai. Rửa và lau khô lá rau diếp. Chúng tôi trải lá rau diếp, xé thành từng miếng nhỏ, trên chiếc bánh pizza đã chuẩn bị và đổ nước sốt. Để làm cho nước sốt được đặt đẹp mắt trên pizza, bạn có thể gửi nó vào một túi bánh ngọt và ép nó. Bây giờ chúng tôi cắt bánh pizza trong các phần và phục vụ.
   

Công thức video

Và bây giờ chúng tôi đề nghị bạn xem một đoạn video rất ngắn trong đó một cô gái blogger đã trình diễn toàn bộ quá trình làm bánh pizza. Bạn sẽ thấy làm thế nào cô ấy nhận được bột, làm thế nào cô ấy hình thành trống, kết quả đã xảy ra.

Công thức làm bánh pizza khác