Cách học làm bánh pizza ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, tấm nướng, bát sâu, pin lăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trong một bát sâu, trộn 140 g (5 muỗng canh. Với một miếng trượt nhẹ) bột, 5 g (0,5 muỗng canh) men khô, dầu ô liu 1 muỗng canh. l., muối và đường cho một phần tư muỗng cà phê. và 70 g nước. Đầu tiên khuấy bằng thìa, sau đó dùng tay. Kéo bột lên bàn bếp và tiếp tục nhào trong vòng 5 - 7 phút, để nó trở nên mịn, mịn, không dính và dẻo. Làm một cái bát và đặt vào một cái bát. Đóng với một bộ phim. Đặt ở một nơi ấm áp trong nửa giờ.
   
2. Gọt vỏ và băm nhỏ 2 củ hành bằng đĩa. Để một cái trong đĩa, chiên thứ hai trong chảo với một lượng dầu nhỏ cho đến khi vàng nâu. Chiên nấm, thái lát (hoặc sử dụng phần nấm còn lại từ bữa tối hôm qua).
   
3. Lấy bột ra, nhào đều bằng tay, sau đó đặt nó lên bàn và san bằng nó bằng một chiếc ghim để tạo thành một vòng tròn mỏng. Bạn không thể cố gắng để đạt được một hình dạng tròn hoàn hảo, nếu không có những bí mật chuyên nghiệp thì điều này sẽ không hiệu quả, vì vậy đừng lo lắng. Cuối cùng, bạn có quyền tạo biểu mẫu của riêng bạn.
   
4. Lấy một tấm nướng và giấy nướng, đặt một vòng tròn của bánh pizza trong tương lai và bắt đầu tạo ra một hình ảnh.
   
5. Trước tiên, bạn cần trải đều đế bánh pizza với sốt cà chua (nếu có - bằng bàn chải, nếu không - bằng thìa). Đừng mua sốt cà chua rẻ nhất ở đâu, ngoài hương vị của nước và tinh bột có thêm natri, bạn sẽ không cảm nhận được hương vị của cà chua. Thay vì sốt cà chua, bạn có thể dùng một miếng cà chua tốt.
   
6. Sau đó rắc sốt cà chua với oregano khô (một chút). Nướng mozzarella và rắc lên trên.
   
7. Rắc hành xào, lên trên là vài đĩa hành sống.
   
8. Tiếp theo, sắp xếp các champignons, Carpaccio, lát giăm bông, ô liu và đảo nhỏ cà chua trên đĩa đẹp mắt.
   
9. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và đặt một khay nướng với bánh pizza trong 15 phút. Hãy chắc chắn rằng cạnh của pizza không bị khô, bạn có thể chỉ cần 10 phút.
   

Công thức video

Tác giả của video nói về công thức bánh pizza của mình. Anh ấy là một fan hâm mộ của bột mỏng, vì vậy anh ấy sẽ dạy bạn điều đó. Về phần làm đầy, tác giả khẳng định rằng các thành phần cổ điển của sản phẩm này là mozzarella và oregano. Mặt khác, pizza có thể trông giống như bất cứ thứ gì, đó là tác phẩm nghệ thuật ẩm thực của riêng bạn.

Công thức làm bánh pizza khác