Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bộ xử lý thực phẩm, hộp đựng bột, cán pin, đánh trứng, lò nướng, tấm nướng, dao, phục vụ món ăn.
Các thành phần
| Các thành phần | Số lượng cần thiết |
| Húng quế khô | 50 g |
| Dầu ô liu | 50 ml |
| Nấm men khô | 11 g |
| Nước | 550 ml |
| Bột mì | 1 kg |
| Muối | 30 g |
| Đường | 1 nhúm |
| Kem phô mai | 100 g |
| Kem | 100 ml |
| Thảo dược Ý | nếm |
| Phô mai Parmesan | 100 g |
| Phô mai Mozzarella | 150 g |
| Phô mai Gorgonzoll | 100 g |
Bước nấu ăn
Bột
- Bột này có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng một bộ xử lý thực phẩm, vòi phun được gọi là một cái móc, nhưng nếu bạn không có một cái, hãy tuyệt vọng, dùng tay nhào bột, nó sẽ không tệ hơn. Trước hết, rây 1 kg bột vào hộp đựng bột và thêm 11 g men khô.
- Sau đó thêm 550 ml nước lạnh và 50 ml dầu ô liu.
- Thêm 30 g muối và 1 nhúm đường vào khối lượng thu được, trộn kỹ cho đến khi mịn. Bột phải đồng nhất, không dính và mật độ trung bình. Chia thành ba phần bằng nhau và làm cho chúng tròn để bột tăng đều theo độ tròn.
- Rắc bột mì và phủ khăn quàng sạch trong 40 phút. Sau khi bột đã đến, chúng tôi xử lý bề mặt của bàn bằng bột và phân bổ đều bột, tạo cho nó hình dạng của một vòng tròn. Nếu làm việc bằng tay khó khăn hoặc không thoải mái, bạn có thể lấy một chiếc ghim để giúp và lăn nó ra.
- Cần phải lăn ra từ giữa đến mép, nhưng không đáng để lăn ra các cạnh mạnh mẽ, bởi vì khi nướng, chúng nổi lên do độ dày của chúng, tạo ra đường viền rất thô mà mọi người rất yêu thích.
Sốt
- Chúng tôi lấy 100 ml kem và đánh bằng máy đánh trứng với 100 g kem phô mai, cho đến khi mịn.
- Thêm vào hỗn hợp 50 g húng quế khô và thảo mộc Ý theo sở thích của bạn, trộn với độ đặc của kem chua.
Pizza
- Rắc bột nướng với bột, phết bột và mỡ đều với nước sốt.
- Chúng tôi chà 150 g của Mo Moararella, sau đó là 100 g của Parmesan, và cuối cùng chúng tôi trải đều những lát mỏng của Gorgonzolla trộm. Bạn cũng có thể phân hủy phô mai kem thành từng miếng, trong quá trình chuẩn bị, nó sẽ tan chảy và mang lại cho pizza một hương vị sữa.
- Chúng tôi gửi pizza vào lò nướng đến tận cùng để lớp vỏ được chiên đều. Nướng trong 15-20 phút, tốt nhất là điều hướng dưới cùng của pizza. Khi nó chuyển sang màu vàng - pizza đã sẵn sàng. Chúng tôi chuyển bánh pizza sang món ăn, bạn có thể trang trí với húng quế tươi hoặc các loại thảo mộc khác theo sở thích của bạn.
- Chia thành các phần chẵn và phục vụ.
Công thức video
Xem một công thức từng bước để làm một chiếc bánh pizza 4 pho mát nhẹ nhàng và ngon miệng và xem cách dễ dàng để nấu món ăn này.
Trong công thức này, bạn đã làm quen với kỹ thuật làm 4 chiếc bánh pizza phô mai.Chúng tôi đã học được những thành phần cần thiết cho việc này, và hàm lượng calo của chính món ăn, và cũng học được những bí mật của việc làm bột nhào Ý. Hãy chắc chắn để thử nấu ăn với công thức này, và nó sẽ trở thành yêu thích của bạn!
Công thức làm bánh pizza khác
Bánh pizza nhỏ
Pizza trong chảo sốt mayonnaise
Pizza nấm
Bánh pizza Ý