Shortcakes với phô mai tiểu theo một công thức từng bước với hình ảnh

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

một bát sâu để nhào bột;
vắt bếp lớn;
một bát máy xay sinh tố hoặc hộp đựng tương tự;
máy trộn hoặc máy xay sinh tố;
đĩa nướng sâu (diam. 22-24 cm);
một lò nướng;
dao làm bếp;
thìa bếp;
cắm;
tấm cho.

Các thành phần

Bơ đông lạnh 72%	200 g
Đường cát	180-200 g
Bột mì	300 g
Sữa đông bất kỳ% chất béo	500 g
Trứng	3 chiếc
Kem chua 15-20%	2 muỗng canh. tôi (75 g)
Hạt vừng	50 g
Bột nở	10 g
Muối	3 g

Bạn có biết Phô mai Cottage chứa một lượng lớn canxi, dễ dàng hấp thụ trong cơ thể. Nó chứa vitamin B1, B2, PP, C và những thứ khác. Sản phẩm thúc đẩy sự hình thành huyết sắc tố trong máu, cải thiện khả năng tái tạo của hệ thần kinh, củng cố xương và sụn. Phô mai rất hữu ích cho các bệnh về gan và tuyến tụy, xơ vữa động mạch và béo phì.

Bước nấu ăn

Bột nấu ăn

Trong một bát sâu để nhào bột trên một vắt thô, chà 200 g bơ đông lạnh, định kỳ rắc nó với bột.
Đổ 200-250 g bột vào bát với bơ, thêm 10 g bột nở, 3 g muối (nhúm), 80 - 100 g đường.
Khuấy kỹ bằng tay cho đến khi vụn.

Bạn có biết Để ngăn bột nhào dính vào tay, bạn có thể sử dụng găng tay nhà bếp nitrile được thiết kế để bảo quản tính vô trùng của sản phẩm. Vật liệu "nitrile" rất linh hoạt và dễ dàng lấy hình dạng của bàn tay, trong khi vẫn duy trì độ nhạy cao.

Nấu ăn nhồi

Trong một bát cho máy xay, đặt 500 g phô mai, 3 quả trứng, 2 muỗng canh. tôi Kem chua, đánh bằng máy trộn bằng máy đánh trứng hoặc máy xay cho đến khi mịn.
Thêm đường còn lại (100-120 g) vào bát, trộn lại.

Chúng tôi làm một chiếc bánh

Bật lò nướng để làm nóng lên đến 170-180 độ. Mỡ một món nướng với bơ.
Đổ hầu hết bột vào đáy khuôn, để lại một ít vụn cho bột thêm.
Đổ bột lên trên cùng với sữa đông, phân bổ đều trên bề mặt.
Rắc đầy lên trên cùng với các mảnh vụn và hạt vừng còn lại (50 g).
Chúng tôi gửi mẫu vào lò nướng trong 25-30 phút.
Khi sẵn sàng, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Cắt, trải trên đĩa bằng thìa. Bon thèm ăn!

Công thức video

Video đề xuất sẽ thể hiện rõ quá trình nướng chiếc bánh sữa đông mềm này. Cũng trong đó bạn sẽ thấy một nguyên liệu bổ sung nhỏ để chuẩn bị đồ uống trái cây cho món tráng miệng nướng.

Trong công thức hôm nay, bạn đã học được cách chuẩn bị đúng vụn cho bánh ngọt ngào, bánh ngọt, làm thế nào để làm đầy nó với sữa đông mềm, và những thành phần đơn giản được sử dụng cho việc này. Và bạn có thể cung cấp tùy chọn của riêng bạn để làm một món tráng miệng như vậy? Những gì bạn sẽ bổ sung cho công thức đề xuất? Hãy chắc chắn để lại phản hồi, ý kiến và ý kiến của bạn về chủ đề này. Cảm ơn bạn đã quan tâm!

Công thức làm bánh khác

Bánh thịt hướng dương
Puff pastry cho bánh thịt
Bánh men với thịt
Bánh với pho mát tiểu Nước mắt của một thiên thần
Puff pastry với thịt

Bon thèm ăn!