Bánh ngọt không có trứng cho bánh ngọt, bánh quy, bánh ngọt

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: Rây, bình chứa sâu, cốc đong.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Rây 250 gram bột mì trắng vào một thùng chứa sâu, thêm ¼ muỗng cà phê vào đó. muối và 100 gram đường hạt nâu. Trộn sao cho toàn bộ khối khô trở nên đồng nhất nhất có thể và bột được trộn với đường.
   
2. Chúng tôi đặt 150 g bơ ở đó và bắt đầu xay nó với bột, trong khi kết hợp chúng.
   
3. Đầu tiên, vụn bánh sẽ bắt đầu bật ra, và khi bột được nhào đủ và bơ được kết hợp với bột và đường, khối sẽ bắt đầu đặc hơn và dẻo hơn.
   
4. Khi chúng tôi kết hợp các thành phần với bàn tay của chúng tôi và có một khối đồng nhất, đổ 70 ml sữa vào nó. Điều này là cần thiết để làm ẩm bánh ngọt shortcrust khô. Sau đó, nó sẽ trở nên đàn hồi và đàn hồi hơn.
   
5. Chúng tôi tiếp tục nhào bột sau khi thêm sữa cho đến khi chúng tôi có được một sự nhất quán dày đặc và đàn hồi.
   
6. Các loại bánh ngọt ngào ngắn đã hoàn thành trong cấu trúc của nó giống như cát ướt: nó bị vỡ vụn và cho vay rất tốt để đúc. Trong video chuẩn bị, bột này mềm, giòn, có vị kem và mùi tươi sáng.
   

Tùy chọn ứng dụng

Bột bánh mì ngắn này có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị nhiều bánh kẹo và nướng bánh. Nó hoạt động tốt khi nướng, không rơi ra và không bị nứt. Hãy xem xét các cách phổ biến nhất và thành công nhất để sử dụng bánh ngọt không có trứng trong nấu ăn.

• Bánh quy Cách dễ nhất và nhanh nhất để có được bánh mì thơm và ngon. Cookies có thể được làm theo nhiều cách khác nhau, tạo cho sản phẩm một hương vị. Để làm điều này, bạn cần lăn bột cát thành một lớp có độ dày khoảng 7-9 mm. Điều quan trọng là độ dày tương tự được giữ xung quanh chu vi. Sau đó, bạn cần tạo cookie từ lớp: sử dụng các hình thức bánh kẹo đặc biệt, một chiếc cốc hoặc dao, cắt bột thành hình thoi hoặc hình khối. Thành phẩm có thể được rắc đường bột hoặc dừa.
• Bánh ngọt. Một danh sách vô tận các biến thể của việc đổ đầy đồ ngọt tự làm trên bánh ngọt ngào ngắn: sữa đặc, mứt, mứt, sô cô la dán. Để tạo ra một chiếc bánh đơn giản, bạn cần chia bột kết quả thành hai phần và cuộn mỗi phần dày khoảng 1 cm. Nướng bánh như vậy trong lò nướng trong 15 phút. Trên bánh nguội, áp dụng điền đầy mong muốn và gắn cái thứ hai lên trên. Chia thành các phần, và món tráng miệng đã sẵn sàng.
• Bánh. Bánh cát với anh đào rất phổ biến vì hương vị khác thường của nó. Bột được đặt trong một đĩa nướng tròn để một món ăn đặc biệt với các bức tường và đáy được hình thành. Điều quan trọng là đảm bảo độ dày đồng đều trong suốt sản phẩm. Anh đào đã chuẩn bị được đổ vào món ăn này từ bột quả mọng với đường. Nướng trong 20 phút ở 180 độ.

Công thức video

Video cho thấy quá trình trộn bánh ngọt ngào. Bạn sẽ thấy những gì nhất quán và kết cấu nên được thu được.

Công thức kiểm tra khác