Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: một bát sâu, đánh kem hoặc máy trộn, pin lăn, tấm cookie, giấy bạc hoặc giấy da, vắt thô, lò nướng, dao để cắt bánh quy, một đĩa rộng để phục vụ.
Các thành phần
| Đường | 200 g |
| Bơ thực vật hoặc bơ | 200 g |
| Kem chua | 2 muỗng canh. tôi |
| Trứng | 2 chiếc |
| Bột mì | 500 g |
| Soda | 1/2 muỗng cà phê |
| Bất kỳ mứt | nếm |
Bước nấu ăn
- 2 quả trứng, 200 g đường và 1/2 muỗng cà phê. cho soda vào một cái bát sâu và trộn kỹ bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.
- Trong hỗn hợp thêm 2 muỗng canh. tôi kem chua và 200 g bơ tan chảy hoặc bơ thực vật. Các thành phần được thêm vào được trộn cho đến khi mịn. Để tăng tốc quá trình nấu, dầu có thể được nấu chảy trong lò vi sóng trong 30-40 giây.
- Thêm bột một chút vào hỗn hợp thu được và tiếp tục trộn mọi thứ bằng máy đánh trứng. Không đáng để đổ tất cả bột cùng một lúc để tránh sự hình thành của cục đá cục.
- Khi bột trở nên dốc, tiếp tục thêm bột và trộn đều bằng tay của chúng tôi. Bột phải là một cục mềm đồng nhất.
- Bột kết quả được chia thành 2 phần (một phần nên lớn hơn một chút so với phần thứ hai). Bọc cả hai phần trong một màng bám hoặc đặt riêng trong một cái túi, và để trong 1 giờ trong tủ lạnh.
- Chúng tôi lấy ra hầu hết bột từ tủ lạnh. Trên bàn, trước đây rắc nhẹ bột mì, lăn bột bằng cách sử dụng một chiếc ghim cán với kích thước của một tấm nướng trên đó bánh quy sẽ được nướng. Diện tích của bột cán phải lớn hơn một chút so với đáy chảo để tạo thành các mặt. Đậy đáy chảo bằng giấy bạc hoặc giấy da, và đặt bột cán lên trên. Phân phối bột đều trên toàn bộ tấm nướng. Ở các cạnh, chúng ta tạo thành một cạnh nhỏ để mứt không bị rò rỉ bên ngoài bánh ngọt trong quá trình nướng.
- Chúng tôi trải mứt trên bột và phân phối đều trên toàn bộ bề mặt.
- Lấy phần bột còn lại từ tủ lạnh và sử dụng dụng cụ vắt để tạo ra những miếng bột trên đầu mứt. Chúng tôi cố gắng phân phối bột nhào đều trên toàn bộ bề mặt của cookie. Lớp dưới cùng không thể được lăn ra, cũng như mài. Sau đó, cookie sẽ bật "xoăn" ở cả hai bên, và sẽ thoáng hơn.
- Chúng tôi gửi đến lò nướng được làm nóng trước đến 180-190 ° C trong 20 phút. Sau khi thời gian nấu đã trôi qua, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Cắt thành từng lát. Chúng tôi chuyển bánh quy cắt thành một món ăn rộng. Khi phục vụ, bạn có thể rắc bánh quy lên trên cùng với đường bột.
Công thức video
Trong video được đề xuất, bạn có thể xem chi tiết tất cả các giai đoạn làm bánh quy với mứt và đảm bảo sự đơn giản của việc chuẩn bị.
Đã nghiên cứu tất cả các công đoạn làm bánh quy với mứt, bạn tin chắc rằng với một bộ sản phẩm tối thiểu, bạn có thể chuẩn bị một món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình. Nướng bánh theo công thức này trong tương lai gần, và bạn sẽ không hối tiếc thời gian dành cho sản phẩm, vì hương vị của món tráng miệng sẽ vượt quá mọi mong đợi của bạn.