Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: một bát / đĩa sâu để trộn bột và làm đầy, một mái chèo trộn, muỗng, nĩa, pin lăn, dao, giấy giấy da, lò nướng, đĩa để phục vụ.
Các thành phần
| Bột mì | 250 g |
| Đường | 7 muỗng canh. tôi |
| Muối | 1/3 muỗng cà phê |
| Soda | 1/3 muỗng cà phê |
| Kem chua | 3 muỗng canh. tôi |
| Bơ thực vật | 150 g |
| Phô mai | 200 g |
| Đường bột | Hương vị |
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, hãy chuẩn bị bề mặt làm việc của bạn: đảm bảo rằng tất cả các thành phần cần thiết đều nằm trong tầm tay bạn và bề mặt sạch sẽ.
Chúng tôi bắt đầu nấu bột. Trộn trong một thùng chứa sâu 250 g bột, 3 muỗng canh. tôi đường, 1/3 muỗng cà phê muối và soda. Trộn đều.
- Sau đó thêm vào bát 3 muỗng canh. tôi kem chua và 150 g bơ thực vật. Margarine nên mềm, vì vậy hãy cẩn thận để lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước.
- Bắt đầu nhào bột và tiếp tục cho đến khi nó trở nên đàn hồi và mềm mại. Bột có thể dính một chút vào tay của bạn.
- Bọc bột thu được trong một túi nhựa hoặc bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh trong 30 phút. Trong khi nó nguội đi, bắt đầu làm việc trên điền.
- Trong một đĩa sâu, trộn 200 g phô mai và 4 muỗng canh. tôi đường. Quỳ phô mai với một cái nĩa để xay nó tốt hơn. Điều quan trọng là không để phô mai với đường trong một thời gian dài, để nó không cho nước trái cây ra ngoài. Vì vậy, nó sẽ dễ dàng hơn cho bạn để làm việc với bài kiểm tra và điền vào sau. Tại thời điểm này, bạn có thể bắt đầu làm nóng lò nướng (để làm cho quá trình nhanh hơn, đặt lò nướng ở mức 200 độ).
- Rửa và nấu lại bề mặt làm việc một lần nữa: đổ một ít bột lên nó để bột không bị dính. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và lăn nó ra bằng cách sử dụng một chiếc ghim với một lớp mỏng.
- Cắt các cạnh của bột để bạn có được một hình vuông hoặc hình chữ nhật. Chia bột thành 12 phần bằng nhau bằng dao và bắt đầu phết phô mai bằng một muỗng canh. Điều quan trọng là sữa đông nằm ở trung tâm của cookie và không chảy. Bọc các cạnh của bột theo hình dạng "phong bì".
- Đặt giấy giấy da trên một tấm nướng để tất cả các cookie phù hợp. Nướng trong lò ở 180 độ cho đến khi nâu. Quá trình nướng có thể mất từ hai mươi đến ba mươi phút.
- Cẩn thận lấy bánh ra khỏi lò và rắc đường bột cho vừa ăn. Đặt bánh quy vào đĩa và phục vụ chúng với cà phê hoặc trà.
Công thức video
Để đa dạng hóa sự xuất hiện của những chiếc bánh quy ngắn như vậy với phô mai, bạn có thể làm chúng ở dạng "chuối". Những chiếc bánh như vậy không chỉ tốt cho sức khỏe và rất ngon mà còn trông khá sáng tạo. Để tìm hiểu thêm về nấu ăn, hãy chắc chắn xem video.
Các cookie thực sự rất ngon. Và bạn có thể đa dạng hóa nó bằng cách thêm nho khô hoặc những miếng mơ khô băm nhỏ vào sữa đông. Bạn có thường xuyên nấu bánh quy, hoặc mua nó không? Làm thế nào để bạn thích công thức này? Có lẽ bạn đã thêm một cái gì đó khác vào sữa đông? Hãy chắc chắn để viết trong các ý kiến về ấn tượng của bạn về cookie.
Công thức nấu ăn cookie khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!