Bánh ngắn đơn giản không có trứng - nhanh và ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một máy trộn;
• một lò nướng;
• một tấm nướng bánh;
• tấm sâu;
• rây cho bột;
• scapula;
• túi bánh ngọt;
• vòi phun túi;
• thảm silicon hoặc giấy nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Lấy 230 g bơ ra khỏi tủ lạnh để làm mềm. Trong mọi trường hợp không làm tan chảy nó.
   
2. Thêm 80 g đường bột vào bơ.
   
3. Đánh bại tất cả mọi thứ với một máy trộn để một khối đồng nhất, tươi tốt.
   
4. Tiếp theo, thêm 50 g tinh bột ngô, 10 g đường vani và 210 g bột rây.
   
5. Trộn tất cả mọi thứ với máy trộn một lần nữa cho đến khi mịn và đồng đều, nhưng đừng bận tâm trong một thời gian dài.
   
6. Lấy một túi bánh ngọt có vòi và chuyển bột vào đó.
   
7. Che tấm nướng bằng một tấm silicon hoặc giấy nướng. Đặt bột ra khỏi túi bánh ngọt ở dạng bánh quy tròn có cùng đường kính. Để lại khoảng cách nhỏ giữa bánh quy, vì nướng sẽ tăng kích thước một chút.
   
8. Đặt một tấm nướng trong lò nướng được làm nóng đến 180 độ. Nướng bánh trong lò trong 20 phút. Đường kính của bánh quy càng nhỏ thì nấu càng nhanh.
   
9. Cookie đã sẵn sàng không nên rất hồng hào, các cạnh của nó sẽ trở nên hơi vàng.
   
10. Cookies theo công thức này hóa ra là giòn và dễ vỡ. Có một bữa tiệc trà đẹp.
    

Phụ gia và trang trí

• Nếu muốn, bạn có thể bôi mỡ bánh quy với sữa đặc, sô cô la tan chảy hoặc mứt, và liên kết theo cặp, hoặc chỉ cần rắc đường bột.
• Ở giai đoạn nhào, bạn có thể thêm quế, thảo quả, gừng vào bột và, do đó, làm bánh quy gia vị.
• Cookie như vậy có thể được làm sô cô la bằng cách thêm bột ca cao.
• Các loại hạt khô, hạt, vừng hoặc dừa khô có thể được rắc lên bánh quy trước khi cho vào lò nướng, hoặc thêm trực tiếp vào bột.

Công thức video

Để làm quen với công thức chi tiết hơn và xem tất cả các giai đoạn làm bánh, hãy xem công thức video.

Công thức nấu ăn cookie khác