Cookie bánh quy tự làm rất ngon và đơn giản.

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• khay nướng trong lò;
• giấy da hoặc thảm silicon;
• máy cắt bánh quy hoặc một ly;
• một cái bát;
• túi nhựa;
• râu ria
• một cốc có bộ lọc;
• pin lăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Luyện thi

1. Làm tan 200 g bơ thực vật hoặc bơ trong lò nướng hoặc lò vi sóng cho đến khi kem chua lỏng. Sản phẩm nên làm mềm một chút, nhưng không đun sôi.
   
2. Đập hai quả trứng vào một cái bát, thêm 200 g đường vào chúng.
   
3. Đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi thu được khối bọt đồng nhất.
   
4. Thêm bơ thực vật làm mềm trước vào khối lượng. Trộn kỹ bằng máy đánh trứng.
   
5. Lấy 400 g bột mì rây và trộn với 1 muỗng cà phê. bột nở.
   
6. Dần dần thêm bột vào khối, trộn kỹ bằng máy đánh trứng.
   
7. Khi hỗn hợp dày đến mức mà râu ria không thể đối phó, chúng ta bắt đầu can thiệp vào bàn tay.
   
8. Tiếp tục thêm bột cho đến khi thu được bột cứng, không dính.
   
9. Chúng tôi đặt bột mềm thu được vào một túi nhựa và để trong tủ lạnh trong 30 phút.
   

Sản phẩm định hình và làm bánh

1. Đổ một lượng nhỏ bột mì lên bàn hoặc thớt, phân phối đều. Chúng tôi lan truyền khối lượng truyền, cắt một nửa của nó.
   
2. Sử dụng một chiếc ghim cán, chúng tôi lăn bột đến độ dày 0,7-1 cm.
   
3. Rắc đường lên trên, nghiền nhẹ bằng một chiếc ghim.
   
4. Chúng tôi tạo thành cookie bằng cách sử dụng khuôn đặc biệt hoặc một tấm kính với các cạnh mỏng.
   
5. Chúng tôi đặt các sản phẩm hình thành trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da. Chúng tôi làm nóng lò trước 180 độ, bật chế độ sưởi đồng đều (trên và dưới). Đặt bánh quy với bánh quy nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 15-20 phút. Vì nướng là cần thiết để kiểm soát quá trình.
   
6. Sau khi nướng, lấy chảo ra khỏi lò và để nguội ở nhiệt độ phòng.
   

Tùy chọn cho ăn và trang trí

Một cookie bánh quy đơn giản như vậy có thể được thay đổi và mang lại sự tinh tế, nếu bạn sử dụng các kỹ thuật đơn giản để trang trí một sản phẩm đã hoàn thành.

• Lựa chọn thứ 1: đặt một chiếc khăn ăn dưới đáy đĩa rộng; đặt các sản phẩm làm mát rắc với mảnh dừa trắng hoặc màu.
• Cách 2: ngay sau khi nướng, rắc bánh quy với đường bột.
• Tùy chọn 3: Nếu bạn muốn thêm gia vị cho bánh ngọt của bạn, hãy trang trí với một ít bột ca cao hoặc sô cô la đen nghiền.
• Tùy chọn thứ 4: trước khi tạo thành các sản phẩm, rắc chúng bằng hạt anh túc hoặc hạt vừng, đi dọc theo bề mặt bột bằng một cái cán. Tiếp theo bạn có thể cắt cookie bánh quy.

Công thức video

Một công thức đơn giản cho các cookie như vậy cũng được hiển thị trong video. Bạn cũng có thể thấy nó thú vị.

Công thức nấu ăn cookie khác