Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- container cho các thành phần;
- hội đồng quản trị;
- một con dao;
- một cái bát;
- một cái nồi có đáy dày;
- nồi nấu;
- scapula;
- một cái đĩa.
Các thành phần
| Perlovka | 400 g |
| Hầm | 1 lon |
| Hành tây | 2 chiếc |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Cần tây cuống lá | 50 g |
| Lá nguyệt quế | 2 chiếc |
| Ớt ớt | 1 chiếc |
| Muối | 1 muỗng canh. tôi |
| Dầu thực vật | 4 muỗng canh. tôi |
| Nước | 1,2 l |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị các thành phần. Đổ lúa mạch ngọc trai vào một cái bát và rửa sạch. Để lúa mạch trong nước lạnh để ngâm trong khoảng 30 phút.
- Cắt củ thành những hình vuông nhỏ.
- Cắt cà rốt thành dải mỏng.
- Rửa cuống lá cần tây trong nước và cắt thành lát mỏng.
- Chúng tôi đặt một cái chảo có đáy dày trên lửa, thêm dầu thực vật.
- Làm nóng dầu và thêm hành tây và cà rốt. Vâng chiên vài phút cho đến khi vàng nâu. Thêm muối để xào rau nhanh hơn.
- Thêm lúa mạch vào chảo. Đổ đầy nước vào mọi thứ, đun sôi ở nhiệt độ cao và ngay khi bắt đầu đun sôi, thêm muối, trộn các thành phần.
- Thêm hai lá nguyệt quế, một ít ớt, thêm cần tây vào cùng một nơi.
- Nhào hầm trong một cái lọ bằng nĩa và đặt nó vào chảo.
- Chúng tôi mang các nội dung của chảo đun sôi, đặt lửa ở mức tối thiểu, khi mọi thứ sôi, đậy nắp lại và nấu cháo trong 40-50 phút cho đến khi chín. Tắt lửa, trộn cháo và đậy nắp cháo bằng nắp.
- Để thêm 10 phút nữa, để cháo được khăng khăng. Xong rồi! Bạn có thể trang trí món ăn và phục vụ. Bon thèm ăn!
Biến thể nấu ăn
Lúa mạch với món hầm không chỉ rất thỏa mãn mà còn rất hữu ích. Và nó không quan trọng bạn chọn loại món hầm nào - nó sẽ ngon như nhau với cả thịt bò và thịt lợn. Đa dạng hóa món ăn và cố gắng nấu nó bằng cách thêm các thành phần yêu thích của bạn vào hương vị, và bạn sẽ có được một hương vị hoàn toàn khác! Ví dụ: dưới dạng phụ gia và làm đầy, bạn có thể sử dụng các thành phần sau:
- cà tím;
- bí xanh;
- Cà chua
- ớt chuông;
- tỏi
- đậu xanh;
- ngô
- Đậu
- đậu;
- măng tây
- nấm.
Bên cạnh tất cả các thành phần này, bạn cũng có thể thêm hành lá tươi xắt nhỏ, thì là hoặc rau mùi tây, hoặc thậm chí bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc khô để có hương vị tuyệt vời hơn. Đừng quên gia vị và gia vị yêu thích của bạn, và sau đó lúa mạch với món hầm sẽ còn ngon và thơm hơn.
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu thêm về công thức này. Nhờ vào video và một nghiên cứu chi tiết về các hướng dẫn được mô tả ở trên, bạn có thể nấu cùng một món ăn chính xác thậm chí nhanh hơn và ngon hơn. Có một cái nhìn tốt đẹp!