Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- container cho các thành phần;
- một con dao;
- vạc hoặc chảo có đáy sâu;
- scapula;
- chao;
- một cái bát;
- hội đồng quản trị;
- nồi nấu;
- một cái chảo rán.
Các thành phần
| Lúa mạch ngọc trai | 300 g |
| Kem 15% | 200 ml |
| Vô địch nâu | 250 g |
| Cung | 1 chiếc |
| Húng tây | 1 muỗng cà phê |
| Dầu ô liu | 30 ml |
| Hạt nhục đậu khấu | 1 muỗng cà phê |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
| Nước | 800 ml |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi chuẩn bị các thành phần. Để bắt đầu, chúng tôi rửa lúa mạch để nước trong. Để lúa mạch ngọc trai trong nước lạnh để ngâm trong khoảng 1-1,5 giờ.
- Khi ngũ cốc phồng lên, rửa sạch lại và xả nước. Chúng tôi đặt một cái nồi có đáy sâu trên bếp. Bạn có thể sử dụng một cái vạc. Đổ lúa mạch vào nồi và khuấy trên lửa vừa để khô trong khoảng 3-5 phút, cho đến khi nó khô hoàn toàn và có màu nâu.
- Chúng tôi lấy nước và đổ đầy lúa mạch. Để ngũ cốc nấu trong 30 phút. Đừng quên muối nước và đậy nắp bằng nắp.
- Lúc này, chúng tôi rửa nấm, phơi khô và cắt thành nửa vòng.
- Khi nước với ngũ cốc sôi, nấu cho đến khi mềm trên lửa nhỏ. Chúng tôi bóc vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ hoặc nửa vòng. Chúng tôi đặt chảo và làm nóng nó. Thêm dầu thực vật và để ấm.
- Cho hành tây vào chảo và chiên cho đến khi trong suốt, thỉnh thoảng khuấy. Đừng quên định kỳ khuấy lúa mạch ngọc trai.
- Sau đó thêm nấm vào chảo và chiên mọi thứ với nhau, trộn đều. Nấm và muối tiêu với hành tây cho vừa ăn. Thêm cỏ xạ hương và hạt nhục đậu khấu, trộn đều. Đổ kem nấm và hành tây, để trong 5 phút để hầm dưới nắp.
- Tháo nắp ra khỏi chảo - nấm đã sẵn sàng. Kiểm tra ngay lúa mạch. Nếu lúa mạch đã sẵn sàng, chúng tôi gửi nấm với kem đến nó. Trộn tất cả các thành phần tốt. Bạn có thể phục vụ nó để bàn! Bon thèm ăn!
Biến thể nấu ăn
Lúa mạch với nấm và hành tây là một món ăn rất đơn giản, nhưng điều này không làm cho nó kém ngon hơn "risotto", ví dụ. Tuy nhiên, bạn có thể đa dạng hóa công thức này và thêm vào bất cứ thứ gì bạn muốn - từ thịt và rau đến các loại gia vị khác nhau và các loại thảo mộc khô. Để làm cho lúa mạch với nấm thậm chí ngon hơn, bạn có thể sử dụng các tùy chọn làm đầy sau đây:
- gà thái lát;
- thịt lợn
- thịt bò;
- ớt chuông;
- ớt ớt;
- ngô;
- Cà chua
- rau xanh xắt nhỏ;
- tỏi
- cây họ đậu;
- măng tây
- Đậu
Và đây là xa tất cả các tùy chọn! Thêm bất kỳ thành phần nào bạn thích vào lúa mạch, và sau đó món ăn sẽ trở nên ngon hơn nữa. Đừng ngại thử nghiệm các gia vị và gia vị - với chúng, bất kỳ món ăn nào cũng trở nên đậm đà và thơm hơn.
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu chi tiết hơn từng bước trong việc chuẩn bị lúa mạch ngọc trai với nấm. Để làm cho món ăn ngon như vậy, hãy làm theo các hướng dẫn ở trên và xem video để sửa nguyên liệu - sau đó bạn chắc chắn có thể nấu lúa mạch ngon với nấm và hành tây trong nước sốt kem. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Bây giờ bạn đã biết cách nấu lúa mạch ngọc trai với nấm. Món ăn đơn giản này chắc chắn sẽ không khiến bạn thờ ơ! Hóa ra rất ngon không chỉ do nấm ngon ngọt với hành tây và sốt kem, mà còn do húng tây với hạt nhục đậu khấu - chúng mang lại cho món ăn một sự quyến rũ đặc biệt.