Cách học nấu lúa mạch ngon với công thức đơn giản

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao, vắt mịn, chảo rán sâu (hoặc chảo rang), cốc đo, thìa, bếp.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Lúa mạch ngọc trai nấu nhanh hơn nếu được ngâm trước, và nó tốt hơn trong nước nóng. Trước khi làm điều này, cẩn thận sắp xếp nó ra và rửa sạch. Sau đó ngâm trong 2-3 giờ, và thậm chí tốt hơn - vào ban đêm. Sau đó, rửa lại các rãnh.
   
2. Cắt hành tây thành khối nhỏ. Ba củ cà rốt trên một vắt mịn.
   
3. Chúng tôi làm nóng chảo, đổ 50 ml dầu thực vật vào đó. Đổ hành tây vào chảo.
   
4. Tiếp theo chúng tôi gửi cà rốt, chiên, khuấy, cho đến khi vàng nâu.
   
5. Đổ các lát vào sẵn sàng để chiên, trộn.
   
6. Đổ nước để lúa mạch được phủ bằng ngón tay của bạn. Nếu cần thiết, có thể thêm nước (không đổ ngay lập tức, tốt hơn là thêm sau). Đổ 1 muỗng cà phê. muối, trộn.
   
7. Chúng tôi đóng chảo bằng nắp và sau khi đun sôi, nấu trong 15-25 phút - cho đến khi mềm.
   

Lời khuyên hữu ích

• Các thành phần khác như rau mùi tây, rễ cần tây, tỏi, ớt chuông, v.v., có thể được thêm vào một món thịt nướng trân châu rau, tùy thuộc vào trí tưởng tượng và sở thích của bạn.
• Thay vì muối, bạn có thể sử dụng nước tương.
• Cháo lúa mạch có thể được phục vụ như một món ăn chay độc lập, hoặc như một món ăn phụ, nó đặc biệt thích hợp cho thịt nướng, cá, và trò chơi.
• Nó sẽ thích hợp để rắc cháo nấu chín với các loại thảo mộc.
• Nếu bạn chỉ nấu lúa mạch ngọc trai, tỷ lệ nước với ngũ cốc như sau: đối với cháo nhớt, nên lấy 5 phần nước cho một phần ngũ cốc và 2,5 phần cho lỏng.

Công thức video

Video sẽ giới thiệu cho bạn thuật toán nấu ăn cho lúa mạch ngon được tẩm ướp với rau.