Cháo lúa mạch trong multooker: 4 công thức nấu ăn và sự tinh tế của việc chuẩn bị

Một chiếc nồi nấu chậm luôn giúp chủ nhà khi bạn cần nấu những món ăn kém tiêu hóa. Điều này bao gồm lúa mạch ngọc trai. Trẻ em không thích cô vì sự kiên định và cứng nhắc của cô. Nhưng những thiếu sót này không phải là cố hữu trong ngũ cốc nấu chín đúng cách! Ở Nga, anh ta đã mòn mỏi trong một thời gian dài trong một bể nước, do đó lúa mạch ngọc trai trở nên mềm đến nỗi nó tan chảy trong miệng. Trợ lý ẩm thực của chúng tôi Philips hoặc Polaris cho phép bạn làm sống lại kỹ thuật nấu ăn cũ, nhưng giảm đáng kể thời gian để mang ngũ cốc đến trạng thái sẵn sàng. Trong một nồi nấu chậm, bạn có thể nấu lúa mạch ngon đến nỗi ngay cả trẻ em cũng sẽ ăn nó với niềm vui.

Tính năng nấu ăn

Để có được sự nhất quán mềm hoàn hảo, grits nên được chuẩn bị đúng cách. Có một số bí mật của cháo với hương vị phong phú, tinh tế.

• Chọn đá xay nhỏ. Lúa mạch như vậy được tiêu hóa nhanh hơn lớn. Và số lượng các yếu tố hữu ích trong đó là không ít.
• Rửa sạch trước khi nấu ăn. Đổ lúa mạch bằng nước lạnh, để ráo nước nhiều lần. Vì vậy, bạn loại bỏ bụi lắng đọng trên các hạt trong quá trình lưu trữ, vận chuyển.
• Ngâm trong 12 giờ. Lý tưởng nhất là để ngũ cốc cả đêm. Các hạt ngũ cốc sưng lên, nó sẽ có thể nấu nó nhanh hơn. Nếu bạn bỏ lỡ quá trình ngâm, lúa mạch sẽ không đạt được trạng thái sẵn sàng trong chế độ đa hướng tiêu chuẩn. Nấu lúa mạch ngọc trai trong một nồi nấu chậm trong một thời gian dài hơn có thể làm cho nó cứng.
• Sử dụng tỷ lệ khung hình 1: 5 để ngâm. Đổ một ly ngũ cốc khô với năm ly nước lạnh.
• Tỷ lệ sôi 1: 3. Đo số lượng ly ngũ cốc đã ngâm và sưng! Và cho mỗi lần sử dụng 3 chén nước, sữa, để cháo trở nên dễ vỡ.
• Tomite ở chế độ cháo. Nó hoàn toàn phù hợp với công nghệ cổ điển của nấu lúa mạch trong bồn nước. Ở chế độ này, trong Redmond, máy phát đa hướng của Panasonic, khối lượng không sôi, nhưng nóng lên đến 90 °. Do không sôi, protein trong ngũ cốc không bị xẹp xuống và các hạt vẫn mềm và mềm.
• Nấu 50 phút. Đây là khoảng thời gian tiêu chuẩn trong chế độ "Cháo". Nếu nồi sành cung cấp 1 giờ nấu, bạn không cần thay đổi thời gian. Trong 50 phút, khối lượng sẽ giảm dần ở 90 °, sau đó bộ đa hướng sẽ tắt mười và cho phép khối lượng đạt mức sẵn sàng dưới hơi nước.
• Các chế độ phù hợp "Rice", "Pilaf". Họ duy trì cùng nhiệt độ nấu.

Công thức món ăn phụ hoàn hảo

Món phụ là nấu cháo trong nước. Tối thiểu các thành phần được sử dụng cho nó. Và bạn có thể phục vụ món ăn với thịt gà, thịt bò, bất kỳ món salad rau, với nước sốt.

Bạn sẽ cần:

• ngọc trai lúa mạch - 2 ly đa;
• nước - 6 ly đa;
• bơ - 50 g.

Nấu ăn

1. Ngâm ngũ cốc, để ráo nước.
2. Cho vào nồi nấu chậm, thêm dầu.
3. Đổ vào nước lạnh.
4. Đặt chế độ "Cháo".

Cháo sẽ nấu trong 1 giờ. Cháo sẽ trở nên dễ vỡ, rất mềm. Nếu không đủ muối để nếm, bạn có thể chỉ cần muối sản phẩm trong đĩa.Và lần sau, thêm một nhúm vào bột trước khi đun sôi.

Công thức nấu ăn gốc

Một món ăn có thể được chuẩn bị cho bữa sáng, luôn luôn có sữa. Hoặc với các sản phẩm thịt, sẽ làm cho nó một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối. Một nồi áp suất làm giảm đáng kể thời gian để đưa ngũ cốc về trạng thái sẵn sàng so với công nghệ cổ điển, nhưng kết quả luôn luôn ngon.

Với sữa

Chuẩn bị cháo lúa mạch trân châu trong nồi nấu chậm đơn giản hơn nhiều so với trên bếp. Cô không yêu cầu sự kiểm soát và sự tham gia thường xuyên của bà chủ để thêm nước vào bồn nước. Ít sữa là cần thiết, bởi vì nó không bay hơi từ bát. Nhưng để làm cho cháo có độ lỏng cao hơn, hãy thêm nhiều sữa hơn cho cháo.

Bạn sẽ cần:

• ngọc trai lúa mạch - 1 ly đa;
• bơ - 20 g;
• đường - 2 muỗng cà phê;
• muối - muỗng cà phê;
• nước - 2 ly đa;
• sữa - 4 ly.

Nấu ăn

1. Đặt các rãnh ngâm vào bát.
2. Đổ nước, sữa, đổ đường, muối. Cho bơ vào, trộn đều.
3. Chọn chế độ "Cháo".
4. Tiếng bíp sau tín hiệu, nóng.

Nếu bạn ngâm ngũ cốc cả đêm, một giờ cho độ mềm của nó là đủ. Nhưng nếu bạn đã thành công trong việc ngâm nó, thì trong một giờ, hãy mở nắp của bộ đa hướng, trộn khối lượng và để nó ở chế độ Tắt dập tắt. Nó duy trì nhiệt độ ấm lên tối thiểu mà tại đó khối lượng sẽ đạt được hơi nước trong 2 giờ.

Với thịt

Nó rất thuận tiện để nấu lúa mạch với thịt. Bạn có thể sử dụng bất kỳ: thịt gà, thịt lợn, thỏ. Hơn nữa, các miếng thịt hầm trước là không cần thiết, ngay cả khi đó là thịt bò cứng. Trong quá trình chuẩn bị cháo và nó sẽ đạt đến sự sẵn sàng.

Bạn sẽ cần:

• thịt (bột giấy) - 400 g;
• hành tây và cà rốt - 2 đầu lớn;
• ngọc trai lúa mạch - 2 ly đa;
• nước - 6 ly đa;
• muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế.

Nấu ăn

1. Băm thịt.
2. Gọt vỏ, thái cà rốt, hành tây.
3. Chiên thịt trong bát trong 10 phút (các chế độ là "Chiên", "Nướng").
4. Cho rau, xào trong 10 phút.
5. Đặt các rãnh ngâm, đổ vào nước.
6. Thêm gia vị.
7. Đặt chế độ "Pilaf", nấu trước tín hiệu.

Công thức này rất tốt cho chế độ ăn mùa đông, và vào mùa hè, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào vào món ăn một cách an toàn. Tiêu ngọt, bí xanh, cà chua - mọi thứ sẽ làm được! Đặt chúng vào thịt khi nó được hầm với hành tây và cà rốt.

Với món hầm

Cháo lúa mạch với món hầm hóa ra rất thỏa mãn. Nhưng phải mất tối thiểu thời gian để nấu nó. Một lựa chọn tốt cho một bữa tối nhanh chóng, trong đó, có thể được chuẩn bị trong chế độ bắt đầu bị trì hoãn.

Bạn sẽ cần:

• ngọc trai lúa mạch - 2 ly đa;
• nước - 6 ly đa;
• thịt bò hầm - 1 lon;
• hành tây, cà rốt - mỗi đầu 1 quả;
• cà chua - 2 chiếc.;
• muối, hạt tiêu.

Nấu ăn

1. Gọt vỏ, xắt nhỏ hành tây, cà chua, cà rốt.
2. Chiên hành tây, cà rốt trong bát, thêm cà chua, hầm.
3. Đặt lúa mạch ngọc trai ngâm, thêm các món hầm.
4. Cho gia vị vào.
5. Đổ nước vào, nấu ở chế độ Pilaf.

Trước khi phục vụ, cháo chỉ cần trộn. Để bão hòa hương vị của cà chua, bạn có thể thêm bột cà chua vào khối.

Như bạn có thể thấy, cháo lúa mạch trong nồi nấu chậm rất dễ chế biến. Nhưng nó luôn luôn ngon, vì không thể làm hỏng nó với chế độ sôi thích hợp. Làm quen với hương vị mới của ngũ cốc tốt cho sức khỏe và làm hài lòng những người thân yêu với những món ăn thịnh soạn với thịt, hầm.

Công thức nấu cháo khác