Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, bếp nấu ăn, món nướng, giấy ăn, chảo rán, bát lớn, thớt, dao, vắt, muỗng cà phê và muỗng canh.
Các thành phần
| Các thành phần | Số lượng |
| Ớt chuông | 8 chiếc chuyên ngành |
| Gạo | 1 bát |
| Bắp cải trắng | 1/2 chiếc. giữa |
| Cà rốt | 1 chiếc lớn |
| Cà chua | 4 chiếc |
| Hành tây | 1 chiếc lớn |
| Bơ | để chiên |
| Tỏi | 1 tép |
| Màu xanh lá cây để lựa chọn | 1 bó |
| Bột cà chua | 2 muỗng canh. tôi |
| Bột mì | 3 muỗng cà phê |
| Dầu thực vật | để chiên |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
Bước nấu ăn
Ở giai đoạn sơ bộ, bạn cần đun sôi gạo cho đến khi chín một nửa. Ngoài ra, khi chiên rau, bạn cần nửa lít nước nóng. Ngoài ra, bạn cần đặt lò nướng nóng lên đến nhiệt độ 180 ° C. Trong tương lai, bạn phải làm như sau:
- Ớt chuông được bóc bằng dao. Đầu tiên, cuống được cắt, sau đó cắt vách ngăn và hạt được làm sạch.
- Hành tây được cắt thành một hình vuông nhỏ.
- Các loại rau xanh được cắt nhỏ bằng dao. Cà chua được cắt thành khối nhỏ.
- Cà rốt được chà xát trên một vắt thô. Một tép tỏi được chà xát trên một vắt mịn.
- Một nửa bắp cải nên được thái nhỏ bằng dao. Sau đó, bắp cải xắt nhỏ phải hơi nhăn bằng tay để nó trở nên mềm hơn và giải phóng nước ép.
- Trong một cốc nước lạnh, khoảng 100 ml, bạn cần thêm một chút muối, theo nghĩa đen trên đầu mũi dao và 3 muỗng cà phê với một lát bột. Hỗn hợp được trộn kỹ cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
- Tỏi băm nhỏ được trải trên chảo chiên nóng, ngâm với dầu thực vật. Ngay sau khi tỏi, một nửa hành tây xắt nhỏ được đặt trong chảo. Nó phải được chiên cho đến khi vàng nâu.
- Khi hành tây có màu nâu, một nửa số cà rốt nghiền được đặt trong chảo.
- Các thành phần được trộn, và sau đó chiên với khuấy định kỳ trong khoảng 1 phút. Khi cà rốt cho màu của nó vào bơ, cà chua xắt nhỏ được đặt trong chảo.
- Khi pamidors trở nên mềm và cho nước ép của chúng vào cá bột, bắp cải xắt nhỏ được đặt trên chảo rán.
- Các thành phần trộn đều, sau đó lửa giảm xuống mức trung bình, và chảo được đậy bằng nắp. Ở chế độ này, rau được hầm trong khoảng 10 phút. Sau giai đoạn này, các loại rau từ chảo được đặt trong một cái bát với cơm, luộc cho đến khi chín một nửa ở giai đoạn sơ bộ. Muối và hạt tiêu đen được thêm vào hương vị. Các thành phần trong bát được trộn kỹ. Tiếp theo, làm đầy nên làm mát một chút.
- Khi điền đã nguội, tất cả ớt được nhồi với nó.
- Một miếng bơ nhỏ được đặt trên chảo ấm, nhưng không nóng và trải đều trên bề mặt. Ớt nhồi được đặt ra và chiên nhẹ trong chảo. Trong giai đoạn này, chúng cần được quay nhiều lần để chiên tất cả các thùng, nghĩa là, thịt băm được chiên từ mọi phía.
- Ớt chiên được chuyển sang một món nướng.
- Nửa sau của hành tây được đặt trên chảo chiên nóng, rắc dầu thực vật, và chiên cho đến khi vàng. Theo thời gian nó cần phải được khuấy động.Khi hành tây có màu nâu, nửa sau của cà rốt nghiền được đặt trên chảo.
- Sau đó, các thành phần được trộn và chiên trong 1 phút. Sau một phút, 2 muỗng canh bột cà chua được đặt trong chảo rán.
- Các thành phần được trộn, sau đó hỗn hợp được chiên cho đến khi bột cà chua chuyển sang màu cam. Khi bột cà chua được chiên, khoảng nửa lít nước nóng được đổ vào chảo. Sau đó, nước thịt phải được đun sôi. Khi nước thịt sôi, bạn cần thêm muối và hạt tiêu đen để nếm thử, cũng như rau xanh xắt nhỏ.
- Ngay sau đó, một hỗn hợp bột và nước được đổ vào chảo, trộn trước đó, để bột lắng lại được hòa tan tốt. Đổ hỗn hợp vào một dòng mỏng, liên tục khuấy. Khi bong bóng xuất hiện trên nước thịt, bạn cần trộn đều, giảm nhiệt ở mức trung bình và nấu trong 5 phút.
- Vào cuối thời gian được chỉ định, ớt trong món nướng được đổ với nước sốt đã chuẩn bị. Các hình thức được phủ bằng lá thực phẩm.
- Khuôn di chuyển đến một lò sấy nóng sẵn, nơi ớt sẽ được nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút. Sau thời gian chỉ định, nó vẫn còn để lấy ra từ lò nướng, và hạt tiêu, nhồi rau và gạo, đã sẵn sàng, ngon miệng.
Công thức video
Video từ tác giả của công thức từng bước và rất chi tiết bao gồm toàn bộ quá trình nấu ớt nhồi rau và gạo. Nhận xét chi tiết và lời khuyên sẽ giúp chuẩn bị món ăn một cách tốt nhất. Nếu bạn xem video trước khi bắt đầu, nhiệm vụ của riêng bạn sẽ dễ dàng hơn nhiều. Đặc biệt là khi bạn cho rằng công thức chứa nhiều hành động và một số trong đó yêu cầu chuẩn bị sơ bộ hoặc phụ thuộc hoàn toàn vào nhau.