Cách nấu trong nồi nấu chậm
Giống như bất kỳ thiết bị gia dụng nào, máy đa năng đòi hỏi sự chú ý đặc biệt ngay cả trong quá trình nấu ravioli đơn giản nhất.
- Đừng bỏ lỡ ngay cả những bước nhỏ nhất của công thức, hãy làm mọi thứ lần lượt.
- Chú ý đến tỷ lệ. Nếu bạn không cần 50 miếng bánh bao, thì nên giảm lượng nguyên liệu khác dựa trên khối lượng cần thiết.
- Không rã đông sản phẩm trước khi luộc bánh bao trong nồi nấu chậm, vì điều này có thể khiến chúng dính lại với nhau.
- Nếu bạn muốn tăng tốc quá trình, bạn có thể đổ nước sôi vào bát đa năng để nấu bắt đầu nhanh hơn.
Một nồi nấu chậm tạo điều kiện thuận lợi cho một công thức đã đơn giản, bạn sẽ không cần nhiều sản phẩm khác nhau, thời gian rảnh hoặc các kỹ năng đặc biệt. Hơn nữa, bạn có thể dễ dàng thực hiện công việc kinh doanh của mình trong khi thiết bị đang hoạt động, vì nước sẽ không chạy đi được nữa, và tín hiệu âm thanh sẽ không cho phép bạn quên bữa trưa sắp tới.
Bánh bao tự làm như trong ảnh
Nếu bạn không muốn nuôi gia đình bằng các sản phẩm bán thành phẩm, thì đã đến lúc học cách nấu các món ăn tự làm. Bột cho bánh bao trong nồi nấu chậm không hoạt động, nhưng hoàn toàn có thể nấu chúng trong đơn vị này. Làm thế nào và bao nhiêu thời gian để nấu bánh bao, chúng tôi sẽ phân tích trong công thức dưới đây.
Bạn sẽ cần:
- bột mì - 500 g;
- nước cho xét nghiệm - 200 ml;
- trứng lớn - 2 miếng;
- dầu ô liu hoặc hướng dương - 1 muỗng canh;
- muối - nửa muỗng cà phê;
- thịt lợn ít béo - 500 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- thịt bò - 500 g;
- tiêu xay - để nếm thử;
- nước đầy - 200 ml.
Nấu ăn
- Đổ tất cả bột lên bàn, tạo cảm giác chán nản.
- Đổ nước muối, trứng và bơ vào đó.
- Nhào bột đồng đều, đàn hồi, mềm.
- Nhào bột để có thể cán đủ mỏng.
- Bọc nó bằng màng dính, một chiếc khăn bông, để trong 20 phút.
- Chia bột thành ba phần. Xoắn các ống dài từ mỗi mảnh.
- Gọt vỏ và rửa sạch bóng đèn.
- Cắt thịt, làm thịt băm.
- Trộn thịt, hành tây, muối, hạt tiêu, thêm nước.
- Làm bánh bao.
- Trong chế độ "Soup", đun sôi một lít rưỡi nước.
- Muối nước để nấu ăn, ném bánh bao vào đó, trộn.
- Ở chế độ "Nấu ăn", nấu món ăn trong 15 phút.
Thêm một chút bơ vào thành phẩm, rắc rau thơm xắt nhỏ. Mayonnaise, nước tương, mù tạt hoặc kem chua sẽ là một loại nước sốt tuyệt vời cho bánh bao tự làm tươi tốt. Đối với những người thích thức ăn cay, một loại nước sốt đen, ớt đỏ và ớt bột là phù hợp. Một hương vị rất thú vị được gắn với một loại nước sốt cay, mà bạn cần trộn phô mai Dor Blue, kem chua và thì là.
Bánh bao cửa hàng nấu ăn trong một nồi nấu chậm không khác, hãy chắc chắn để nấu chúng mà không rã đông, bạn không thể thay đổi chế độ. Sẽ không thừa khi trộn bánh bao 7 phút sau khi bắt đầu nấu. Hãy nhớ rằng tín hiệu chính về sự sẵn sàng của một món ăn là bánh bao xuất hiện.
Công thức ban đầu cho bánh bao trong một nồi nấu chậm
Châu âu
Ở các khu vực khác nhau trên thế giới bánh bao được biết đến và yêu thích, ở mọi nơi đều có những đặc điểm và bí mật nấu ăn riêng.Bạn có biết cách nấu bánh bao kiểu Âu trong nồi nấu chậm không? Trong máy phát đa hướng của Panasonic, chúng hóa ra đặc biệt mềm ở chế độ Hấp.
Bạn sẽ cần:
- trứng gà - 1 miếng;
- bột - 500 g;
- bơ - 1 muỗng canh;
- thịt lợn - 300 g;
- thịt bò - 300 g;
- hành tây - 300 g;
- muối, tiêu xay - để hương vị.
Nấu ăn
- Rửa sạch và làm khô thịt.
- Rửa sạch và gọt vỏ hành tây.
- Cắt mọi thứ thành miếng vừa.
- Cho hành tây cùng với thịt qua máy xay thịt, mùa.
- Đun nước, từ từ giới thiệu bột, trứng vào đó.
- Nhào bột nguội.
- Để bột trong 30 phút dưới một chiếc khăn.
- Đổ nước vào bát multooker, đun sôi.
- Nhúng bánh bao mỡ bơ vào nước sôi.
- Nấu trong 20 phút ở chế độ hấp.
Để thuận tiện cho việc điêu khắc, bạn có thể sử dụng một hình thức bánh bao đặc biệt. Trên đó đặt một nửa bột cán, sau đó điền và phủ với phần còn lại của bột. Bột phải được rắc bột và cán bằng một cái cán, sau đó bánh bao sẽ tự rơi ra khỏi các lỗ đặc biệt.
Theo cùng một công thức, bánh bao châu Âu có thể dễ dàng được chuẩn bị bởi những người có nồi áp suất ở nhà, hơi nước làm cho bánh bao mạnh hơn, chúng sẽ không bị chảy nước, sẽ không bị rơi xuống nước và chắc chắn sẽ được thưởng thức bởi những người yêu thích thức ăn.
Chiên
Đối với những người vẫn thích một hương vị tươi sáng hơn và sắc nét hơn, bánh bao chiên trong Redmond multook là phù hợp. Không giống như nồi áp suất, nồi nấu chậm không chỉ cho phép nấu nướng mà còn nướng và hầm bánh bao. Và khi chiên, chúng biến ra khá khác so với trên bếp, ít dầu mỡ và ngon ngọt hơn.
Bạn sẽ cần:
- bánh bao đông lạnh - 500 g;
- kem chua - 3 muỗng canh;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh;
- nước nóng - 50 ml;
- gia vị và muối cho vừa ăn
Nấu ăn
- Thêm dầu thực vật vào bát, bật chế độ Nướng Baking.
- Thêm bánh bao trong 5 phút.
- Đóng nắp lại.
- Kết hợp nước nóng, kem chua và gia vị.
- Sau 20 phút, lật bánh bao.
- Đổ nước sốt lên món ăn, tiếp tục nấu trong 15 phút, nhưng không đóng nắp.
Khi phục vụ bánh bao chiên đến bàn, rắc chúng với các loại thảo mộc. Để có hương vị thú vị hơn, hãy thử chiên hành tây, nấm hoặc thịt xông khói với chúng.
Với bột và nấm
Bánh bao với nấm có hương vị và mùi thơm hoàn toàn khác nhau, chúng còn được gọi là kundyumy. Món ăn này phù hợp để nhịn ăn. Không chỉ làm đầy mà không có thịt là bất thường, mà chính việc nấu ăn. Tùy chọn gần nhất với lò nướng của làng là nướng và ninh trong máy đa năng Polaris.
Bạn sẽ cần:
- bột - 600 g;
- nước - 250 ml;
- dầu hướng dương cho bột - 5 muỗng canh;
- gạo hoặc kiều mạch - 150 g;
- hành tây - 2 miếng;
- nấm porcini khô - 10 g;
- dầu hướng dương cho nấm - 2 muỗng canh;
- nước cho thuốc sắc - 1 l;
- hạt tiêu đen - 4 miếng;
- rau xanh - một bó nhỏ;
- tỏi - 2 tép;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- muối, gia vị - để hương vị.
Nấu ăn
- Rửa sạch nấm, đổ nước trong một giờ, chúng sẽ trở nên mềm hơn.
- Đổ nước sôi vào bát với dầu hướng dương, rây bột ở đó.
- Nhào bột và tạo thành một quả bóng.
- Che với các món ăn trong nửa giờ.
- Đổ nước vào bát nhiều người, cho nấm vào, vắt tỏi, tiêu, thêm rau xanh và lá nguyệt quế.
- Nấu 10 phút nước dùng ở chế độ "Soup".
- Sau 8 phút, thêm muối.
- Lọc nước dùng.
- Rửa sạch ngũ cốc, đổ một cốc nước, muối.
- Nấu trong nửa giờ ở chế độ Cháo.
- Gọt vỏ hành tây, băm nhỏ cùng với nấm.
- Đặt ngũ cốc sang một bên, đổ dầu vào bát.
- Trong 5 phút, xào nấm với hành tây ở chế độ "Chiên".
- Thêm kiều mạch hoặc gạo, nêm gia vị.
- Cán bột mỏng, thêm điền, tạo phong bì.
- Trong chế độ Nướng Nướng với việc thêm dầu, nấu bánh bao trong 20 phút.
- Đổ món ăn với nước dùng nóng và để trong nửa giờ ở chế độ "Hầm".
Hấp với kem chua và salad rau tươi, món ăn này sẽ trở thành món ăn yêu thích của tất cả các bữa cơm gia đình. Mùi thơm của nấm sẽ tràn ngập nhà bạn trong một thời gian dài.
Không chỉ các công thức làm bánh bao trong nồi nấu chậm ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng, các sản phẩm cũng rất quan trọng. Để món ăn tinh tế hơn, hãy thử sử dụng vịt băm nhỏ. Bất chấp độ cứng của thịt, việc xử lý nhiệt kéo dài chỉ cho phép nhồi như vậy để làm cho bánh bao thoáng khí và tan chảy trong miệng.
Đừng từ chối chính mình những niềm vui, hãy thử, phát minh. Thêm tỏi từ máy ép vào bơ, phục vụ bánh bao với giấm, nhào nhồi từ thịt và rau băm, rắc thịt băm với ớt, là nguyên bản!