Cách nấu bánh bao từ củ cải một cách nguyên bản và ngon miệng

Bánh bao - một món ăn thịnh soạn, hai thành phần chính là thịt bột và thịt băm, đã đến lãnh thổ miền trung nước Nga từ Siberia và Urals, nơi mà tai của Dough dựa trên củ cải đen hoặc xanh và bắp cải rất thích.

Bí mật của bánh bao

• Tươi. Nó được làm trên cơ sở bột, nước, cũng như trứng như mong muốn. Nó thiếu đường và men.
• Mát mẻ. Khi cán bột bằng tay trong một quả bóng, nó không nên trải ra mà luôn ở dạng bạn đã cho.
• Nó có thể được tô màu. Làm thế nào để làm cho nó như vậy? Bạn chỉ cần thêm một vài "thành phần bí mật".

Bánh bao với công thức củ cải

Bánh bao ngon chỉ có thể được làm trên cơ sở củ cải đen, nhưng bạn có thể thử nghiệm và thêm các thành phần khác, đặc biệt, những thứ sẽ giúp trẻ ăn rau lành mạnh. Làm thế nào để nấu bánh bao từ củ cải một cách nguyên bản và ngon miệng?

Cổ điển

Củ cải là một loại cây quan trọng để tăng cường sức khỏe, chứa các khoáng chất và vitamin có lợi. Củ cải cải thiện nhu động ruột và thường có thể được sử dụng như một món ăn thúc đẩy sự thèm ăn. Ngoài ra, sản phẩm là chế độ ăn kiêng, hàm lượng calo của nó là khoảng 30 kcal trên 100 gram.

Bạn sẽ cần:

• củ cải, luôn đen - 500 g;
• bột mì - 500 g;
• nước đun sôi, cần được làm mát - 250 ml;
• dầu thực vật - 50 ml;
• hành tây - 2 quả lớn;
• trứng - 2 chiếc.;
• muối, hạt tiêu, gia vị - để hương vị.

Nấu ăn

1. Rây bột mì, rắc một ít nồi, và đổ một quả trứng đã đánh vào hốc, sau đó tưới nước. Nhào bột, đầu tiên khuấy bằng thìa gỗ, và sau đó dùng tay. Để bột trong khoảng nửa giờ.
2. Gọt vỏ củ cải, hành tây, sau đó băm nhỏ tất cả các loại rau trong máy xay thịt. Vắt nước trái cây để làm cho rau băm có kết cấu dễ chịu cho khuôn. Ngoài ra, với việc ép nước ép từ củ cải đen, vị đắng mạnh sẽ biến mất.
3. Thêm một quả trứng và một ít dầu hướng dương vào thịt băm quý hiếm để tạo hương vị và độ ngon ngọt. Trộn tất cả mọi thứ. Để lại trong tủ lạnh một lúc.
4. Cán bột thành một lá cờ hoặc xúc xích, được cắt thành miếng bằng nhau. Tung ra từng mảnh thu được do kết quả của hành động này thành một vòng tròn và đặt một miếng trám vào đó, véo nó.
5. Cho vào nước sôi và đun sôi với việc thêm muối và hạt tiêu trong khoảng ba phút sau khi bạn thấy rằng sản phẩm bán thành phẩm đã nổi lên.

Với bắp cải

Bắp cải trắng tươi chứa nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích, và hàm lượng calo của nó chỉ là 27 kcal trên 100 gram. Sự kết hợp giữa các sản phẩm với củ cải và bắp cải mang đến hương vị nguyên bản, tốt hơn là không nên quá tải với gia vị.

Bạn sẽ cần:

• củ cải, tốt nhất là màu đen - 300 g;
• bắp cải trắng - 300 g;
• bột mì - 500 g;
• nước đun sôi, nên là nước đá - 250 ml;
• bơ - 60 g;
• hành tây - 2 vừa;
• trứng - 2 chiếc.;
• muối, hạt tiêu, thảo mộc tươi - để hương vị.

Nấu ăn

1. Rây bột qua một cái rây hoặc rây, sau đó đập một quả trứng vào bột và đổ nước cho đến khi thu được bột. Để khoảng ba mươi phút, che bằng khăn ăn hoặc khăn.
2. Gọt vỏ hành tây và củ cải, sau đó cắt nhỏ và băm nhỏ với bắp cải thông qua một con dao nhỏ. Vắt kiệt nước trái cây và thêm một quả trứng và các loại gia vị cần thiết. Trộn tất cả mọi thứ. Để trong tủ lạnh khoảng 8-10 phút.
3. Cán bột thành một bộ ba chiều dài trung bình, được cắt thành các lát đồng nhất. Cuộn từng lát thành một vòng tròn và cẩn thận đặt vào đó bắp cải và nhồi mềm hiếm.
4. Nấu bán thành phẩm trong nước muối với hạt tiêu.

Với chất béo

Chất béo là một sản phẩm chứa protein động vật, có một loạt các axit amin thiết yếu cho cơ thể con người. Bánh bao với củ cải và thịt xông khói - một công thức sẽ làm hài lòng tất cả những ai thích một bữa ăn thịnh soạn.

Bạn sẽ cần:

• củ cải, tốt nhất là màu đen - một pound;
• mỡ lợn tươi - 150 g;
• bột mì - 500 g;
• nước đun sôi, ướp lạnh - 250 ml;
• hành tây - 2 vừa;
• trứng - 1 chiếc.;
• muối, hạt tiêu, gia vị - để hương vị.

Nấu ăn

1. Trong bột, trước đó rây, đánh trứng, đánh nhẹ bằng máy đánh trứng và nước lạnh, nhào bột mềm. Nó sẽ ngừng dính vào tay của bạn. Sau đó để bột một lúc.
2. Gọt vỏ và cắt nhỏ củ cải và hành tây. Đi qua máy xay thịt tất cả các thành phần, ép lấy nước.
3. Thông qua một máy xay thịt, nên sử dụng một con dao nhỏ, bỏ qua thịt xông khói và trộn nó với hành tây và thịt băm.
4. Cán bột tươi vào một tấm đồng nhất, sau đó cuộn nó thành một cuộn và cắt bằng dao thành các phần tử bằng nhau. Mở rộng từng miếng cuộn, đặt một miếng nhồi ngon ngọt vào đó, và sau đó kẹp nó theo cách yêu thích của bạn.
5. Ném vào nước đã sôi và nấu trong 4-5 phút sau khi nổi lên bánh bao với củ cải trên bề mặt chảo.

Bánh bao màu với củ cải như trong ảnh

Làm thế nào để thuyết phục trẻ ăn một sản phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không được yêu thích? Một mẹo nhỏ với bột màu sẽ cho phép không chỉ cho trẻ ăn món ăn này mà còn tham gia vào quá trình chuẩn bị.

Bạn sẽ cần:

• củ cải, bạn có thể xanh - một pound;
• nước ép cà chua hoặc bột cà chua pha loãng với nước - 150 ml;
• nước đun sôi, ướp lạnh - nửa ly;
• bột mì - 3 cốc hoặc khoảng 500 g;
• dầu thực vật hoặc hướng dương - 50 ml;
• hành tây - 2 vừa;
• trứng - 1 chiếc.;
• muối và gia vị cho vừa ăn

Nấu ăn từng bước

1. Đổ một ít nước vào bột đã được rây trước, nhưng phần chính của chất lỏng sẽ là thuốc nhuộm màu đỏ - nước ép cà chua hoặc bột nhão. Thay thế bột dựa trên chúng và để lại trong một thời gian.
2. Làm thịt băm với hành tây từ củ cải, băm nhỏ và băm nhỏ, vắt thêm nước trái cây và thêm trứng. Sau đó trộn tất cả mọi thứ và muối.
3. Cán bột thành một lớp, sau đó cắt các mảnh bằng cách sử dụng một hình dạng xoăn đặc biệt hoặc một tấm kính. Đặt một củ cải trong mỗi miếng bột màu đỏ. Đôi tai màu mù

Bánh bao bột có thể dễ dàng làm cho đầy màu sắc không chỉ với bột cà chua. Thêm một ít rau bina đông lạnh và có được màu xanh lá cây, một ít bột nghệ - màu vàng. Mọi người yêu thích bánh bao sẽ thích bánh bao với niềm vui.

Nấu ăn, cũng như ăn bánh bao Ural với củ cải là một niềm vui thực sự!