Bánh bao được tạo ra bằng cách sử dụng bánh bao không chỉ nhanh chóng, mà còn đẹp mắt, vì tất cả chúng đều có hình dạng giống nhau ở đầu ra. Nhưng bánh bao nào tốt hơn - bằng tay hay bằng điện? Tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn.
Ưu điểm của bánh bao thủ công
Bánh bao bằng tay có thể bằng nhựa hoặc làm bằng kim loại, thường là nhôm.
- Tính thực tiễn. Khuôn nhựa có thể được rửa trong máy rửa chén, và chân cao su của nó ngăn ngừa trượt trên bề mặt bàn. Như thực tế cho thấy, bánh bao kim loại góp phần dễ dàng trong quá trình nấu, vì bột được tách ra khỏi bề mặt nhôm.
- Thuận tiện. Thiết bị thủ công rất thuận tiện để sử dụng do hình dạng tròn tiêu chuẩn của nó, vì các bà nội trợ thiếu kinh nghiệm sẽ dễ dàng cuộn tròn hơn một lớp bột vuông.
- Giá Một điểm cộng nữa là chi phí của nó, rất phải chăng!
3 công thức làm bánh bao với khoai tây
Công thức làm bánh bao với khoai tây có thể được bổ sung với nấm, hành tây, cũng như thịt lợn và thịt lợn băm nhỏ.
Với khoai tây sống
Người ta biết rằng khoai tây có hương vị và chất lượng dinh dưỡng cao. Do hàm lượng kali đáng kể trong thành phần của nó, khoai tây giúp loại bỏ muối khỏi cơ thể, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất. Bánh bao với khoai tây sống - một công thức giá cả phải chăng có thể được chuẩn bị vào một ngày trong tuần.
Bạn sẽ cần:
- khoai tây sống, củ vừa - 6 chiếc.;
- bột mì - 2 chén;
- nước đun sôi, ướp lạnh trước - 1 chén;
- trứng - 2 chiếc.;
- hành tây - 5 chiếc.;
- dầu thực vật hoặc ô liu - 3 muỗng canh;
- muối, hạt tiêu đen và đậu Hà Lan - để hương vị.
Nấu ăn
- Bột nhào dựa trên nước và trứng được thêm vào bột trước khi rây. Trộn kỹ và đổ vào một ít dầu để tạo ra một vật liệu điêu khắc dễ uốn. Để nó nghỉ ngơi trong một thời gian ngắn (20-30 phút).
- Gọt vỏ khoai tây và hành tây, rửa sạch và thái nhỏ trong máy xay hoặc máy xay thịt. Ép lấy nước cốt, bạn lấy khoai tây sống và hành tây bỏ đi. Thêm gia vị cho nó như mong muốn.
- Tung ra bột, đặt một lớp mỏng trên bánh bao, sau đó phân loại khoai tây với hành tây vào các tế bào, cuộn một lớp bột mỏng khác lên trên. Cuộn từ trên xuống với một pin lăn và lấy ra những chiếc bánh nướng nhỏ với khoai tây từ khuôn.
- Đun sôi trong nước với lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối trong khoảng 5 - 7 phút. Mọi thứ đã sẵn sàng!
- Một phần của bánh bao có thể được lưu trữ trong tủ đông tối đa ba đến bốn tháng và nấu chín theo ý muốn.
Với nấm
Một loạt các đặc tính hữu ích của nấm - có cả axit amin cần thiết cho cơ thể và khoáng chất thực tế không biến mất do khô hoặc đóng băng. Ngoài ra, lecithin có trong nấm ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol. Làm thế nào để nấu bánh bao với khoai tây và nấm?
Bạn sẽ cần:
- bột mì - 2 chén;
- trứng - 1 chiếc.;
- nước đun sôi ướp lạnh - 200 ml;
- hành tây - 1 quả lớn;
- nấm tươi, có thể được đông lạnh - 400 g;
- khoai tây sống, củ vừa - 5 chiếc.;
- bơ - 50 g;
- dầu thực vật hoặc ô liu - 2 muỗng canh;
- muối, tỏi, hạt tiêu đen và đậu Hà Lan - để nếm thử.
Nấu ăn
- Bánh bao nhào làm từ bột mì, nước và một quả trứng, thêm một chút dầu, để nó trong nửa giờ.
- Gọt vỏ khoai tây, nướng trên một vắt thô.
- Nếu nấm đông lạnh, đầu tiên rã đông chúng, xả nước và sau đó thái nhỏ. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây.
- Khuấy đầy khoai tây, hành tây và nấm băm nhỏ, thêm một chút bơ, tỏi, gia vị.
- Tung ra bột nghỉ, đặt lớp trên bánh bao, trải ra điền, cuộn lớp thứ hai lên trên. Lấy ra khỏi khuôn. Nấu bánh bao với thịt băm và khoai tây trong nước muối với lá nguyệt quế và đậu Hà Lan.
Với chất béo
Chất béo chứa axit arachidonic quan trọng, chịu trách nhiệm cho hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch và nội tiết tố của con người. Bánh bao với khoai tây và mỡ lợn - một công thức ban đầu, kết quả là bánh bao có nhân tương tự như bướm.
Bạn sẽ cần:
- bột mì - 2 chén;
- nước luộc ướp lạnh - 1 chén;
- hành tây - 1 chiếc.;
- khoai tây sống - 8 chiếc.;
- mỡ lợn tươi - 150 g;
- dầu thực vật hoặc ô liu - 2 muỗng canh;
- bơ - hương vị và mong muốn;
- muối, tỏi, hạt tiêu đen và đậu Hà Lan - để nếm thử.
Nấu ăn
- Tạo thành bột trên cơ sở bột mì rây và nước đun sôi, thêm một chút muối và dầu hướng dương (ô liu). Để lại cho anh ta đến đó.
- Gọt vỏ khoai tây sống, sau đó cho chúng qua máy xay thịt cùng với mỡ lợn và hành tây bóc vỏ. Ép lấy nước cốt, lấy một củ khoai tây dày và hành tây băm nhỏ với mỡ lợn. Thêm tỏi vắt, tiêu xay.
- Đặt một muỗng cà phê trong các tế bào của bánh bao, phủ bột, thịt băm chuẩn bị với chất béo, cuộn lên trên với một lớp bột thứ hai. Nấu bánh bao trong khoảng 5 - 7 phút, cũng với gia vị.
Salo có thể được thay thế bằng thịt băm, sau đó bạn nhận được bánh bao với thịt băm và khoai tây. Bánh bao với mỡ lợn được phục vụ tốt nhất với bơ, rắc các loại thảo mộc tươi: hành, tỏi, thì là.
Một công thức cho bánh bao khoai tây với việc bổ sung mỡ lợn, nấm tươi hoặc đông lạnh sẽ giúp nhanh chóng thỏa mãn cơn đói của bạn bất cứ lúc nào trong ngày. Bon thèm ăn!