Bánh gan bò - công thức món ăn vặt ngon nhất

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• Máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt có lưới mịn;
• Dung tích 1,5-2 lít để trộn các thành phần;
• máy đánh trứng;
• thớt;
• dao làm bếp;
• một cái chảo để chiên rau;
• chảo rán rộng để chiên bánh xèo;
• thìa bếp bằng gỗ hoặc silicon;
• bếp hoặc bếp nấu ăn;
• vắt thô;
• muôi;
• món bánh xèo theo kích cỡ của chảo;
• một món ăn cho bánh theo kích thước của chảo;
• một muỗng canh;
• tấm cho.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bạn có biết Nhà triết học, nhà khoa học và bác sĩ người Ba Tư Avicenna đã khuyên dùng nước ép gan bò cho bệnh nhân của mình để cải thiện thị lực.
Gan bò rất giàu các nguyên tố vi lượng, đặc biệt là sắt và vitamin, chẳng hạn như các nhóm A, C, D, E, K và B. 100 g gan bò luộc bù đắp cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể về vitamin.

1. Trong bát máy xay hoặc qua máy xay thịt, xay gan, chuyển vào hộp đựng để trộn.
   
2. Muối để hương vị trong cùng một container, 2 chiếc. trứng, 250 ml sữa, 2-3 muỗng canh. tôi Dầu thực vật, dần dần thêm 150-160 g bột, liên tục khuấy bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Để ngấm bột trong 15-20 phút.
   
3. Làm nóng chảo cho rau trên lửa vừa với 2-3 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Chúng tôi làm sạch 2-3 chiếc. củ và 2-3 chiếc. cà rốt từ vỏ.
   
4. Cắt hành tây thành khối nhỏ, ba củ cà rốt trên một vắt thô.
   
5. Chiên hành tây trong chảo cho đến khi vàng nâu, thêm cà rốt và chiên trong khoảng 10 phút. Chúng tôi để rau để nguội.
   
6. Làm nóng chảo cho bánh xèo không có dầu trên lửa vừa. Sử dụng một cái muôi, đổ bột chia vào chảo, chiên nó như bánh xèo truyền thống thông thường. Đặt bánh kếp đã chuẩn bị với sự trợ giúp của thìa vào món ăn thích hợp.
   
7. Rửa hộp rỗng và chuyển cà rốt chiên và hành tây vào đó. Thêm 350 g mayonnaise cho chúng, trộn với một muỗng canh.
   
8. Chúng tôi thu thập bánh, bôi mỡ từng chiếc bánh với kết quả làm đầy từ rau và mayonnaise.
   
9. Xắt nhỏ rau mùi tây và rắc bánh thành phẩm lên trên. Chúng tôi gửi bánh để ngấm trong tủ lạnh trong 3-4 giờ.
   

Bon thèm ăn!

Công thức video

Trong video, bạn cũng có thể thấy quá trình chuẩn bị bánh gan xảy ra như thế nào, làm thế nào để nhào bột, chiên bánh xèo đúng cách, làm thế nào để làm đầy và bôi các lớp bánh.

Công thức làm bánh khác