Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, máy trộn, bát sâu, thớt, dao, món nướng, rây, thìa silicone, muỗng canh.
Các thành phần
| bơ | 250 g |
| tinh bột | 100 g |
| dầu hướng dương tinh chế | 70 g |
| đường đóng băng | 150 g |
| bột mì | 500 g |
| đường vani | 10 g |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, chúng tôi lấy ra 250 g bơ từ tủ lạnh, đưa đến nhiệt độ phòng, nó sẽ rất mềm. Cho bơ mềm vào một cái bát sâu.
- Chúng tôi lấy một máy trộn, đánh bơ, thêm 10 g đường vani vào đó.
- Với việc khuấy liên tục, thêm 70 g dầu hướng dương tinh chế không mùi vào bơ. Tiếp tục đánh bằng máy trộn. Đổ 100 g đường bột vào hỗn hợp dầu, đánh thật kỹ bằng máy trộn. Chúng tôi lấy 150 g bột mì, rây qua một cái rây, đổ vào một khối bơ ngọt, tiếp tục đánh bằng máy trộn. Bột bắt đầu tẩy tế bào chết, nó trông giống như những mảnh rách.
- Để toàn bộ khối lượng thêm 150 g bột mì rây, lấy một muỗng canh và trộn đều. Bột mì còn lại, rây qua một cái rây, đổ lên thớt lớn hoặc trên bàn. Từ một cái bát sâu, chúng ta chuyển khối lượng sang bột khô, bắt đầu mạnh tay nhào bằng tay. Nhào bột cho đến khi nó có được sự đồng nhất. Nó phải mềm, đàn hồi, không dính vào tay. Nên thêm bột theo từng giai đoạn để bột không hấp thụ quá nhiều bột. Nếu muốn, bột có thể được bọc trong màng bám và gửi đến tủ đông trong 15 phút, sau khi tủ đông sẽ dễ dàng hơn để làm việc với bột - nó sẽ không bị vỡ vụn.
- Xong bột mềm, chia bằng dao thành ba phần. Chúng tôi làm xúc xích từ tất cả các bộ phận.
- Chúng tôi cắt từng xúc xích thành những miếng nhỏ giống hệt nhau.
- Chúng tôi lấy ra một món nướng hoặc một tấm nướng, phủ nó bằng giấy giấy da, đặt các miếng cắt từ bột sao cho vết cắt ở dưới cùng, và chúng không chạm vào nhau.
- Bật lò nướng, làm nóng đến 180 độ. Đặt bánh quy vào lò nướng nóng, nướng trong khoảng 10 - 15 phút. Bột sẽ chuyển sang màu trắng và bắt đầu thu được màu vàng. Các cookie đã sẵn sàng. Nó không thể được giữ trong lò, nếu không nó sẽ khô và chặt.
- Chúng tôi ngay lập tức chuyển bánh quy nóng vào món ăn đã nấu, rắc thật nhiều với 50 g đường bột.
Các cookie hóa ra là thơm, bánh quy, vụn và rất ngon. Bon thèm ăn.
Công thức video
Hôm nay, chính bạn đã chuẩn bị bánh quy Melting Snow. Đây là một loại bánh quy không giống như loại kia - nó hoàn toàn không có trứng và thay vào đó là đường có bột đường. Xét nghiệm cũng bao gồm tinh bột, mang lại độ giòn và dễ vỡ cho gan, cookie này chỉ mang lại lợi ích. Xem video và bạn sẽ thấy sự đơn giản của việc tạo ra một kiệt tác bánh ngọt.
Hôm nay bạn đã học cách nướng bánh quy ngào tuyết tan. Cookie này được làm từ các thành phần đơn giản, các sản phẩm như vậy luôn có trong mỗi gia đình. Trong một thời gian rất ngắn, bạn có thể nướng bánh quy thơm, giòn, ngắn, rất ngon mà tan trong miệng của bạn.Viết thư cho chúng tôi, bạn đã quản lý để nướng bánh như vậy? Bạn có thích video về nấu món ăn này? Làm thế nào thường xuyên bạn nướng tuyết tan chảy? Chia sẻ công thức làm bánh mới của bạn.
Công thức nấu ăn cookie khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!