Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một lò nướng;
- một tấm nướng bánh;
- thảm silicon;
- ống tiêm bánh kẹo;
- một bộ container có khối lượng khác nhau;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- một máy trộn;
- một cái rây
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 135 g |
| Trứng gà | 3 chiếc |
| Đường | 1 muỗng canh. tôi |
| Đường vani | 1 muỗng cà phê |
| Baking soda | ½ thìa |
| Muối | ½ thìa |
| Sữa đặc đun sôi | 1 lon |
| Axit xitric | 1 nhúm |
Bước nấu ăn
- Cho 3 quả trứng gà vào một thùng chứa sâu và thêm 1 muỗng canh. tôi bình thường và 1 muỗng cà phê. đường vani, thìa. muối và một nhúm axit citric.
- Đánh cho đến khi bọt trắng mịn.
- Rây một nửa bột vào bát và thêm ½ thìa. soda. Trộn để phân tán các thành phần và rây phần bột còn lại.
- Một lần nữa, đánh bằng máy trộn để tạo ra một khối bột có mật độ trung bình, sẽ hơi nhớt và kéo dài.
- Đổ bột vào ống tiêm bánh kẹo. Nếu bạn không có, bạn có thể thay thế nó bằng một túi nhựa dày đặc, trong đó sẽ cần phải tạo ra một lỗ.
- Chúng tôi phủ tấm nướng bằng một tấm silicon, ngoài ra không cần phải xử lý theo bất kỳ cách nào. Nếu không có chiếu, sử dụng giấy giấy thấm dầu và rắc bột.
- Sử dụng ống tiêm bánh ngọt, chúng tôi tạo thành những chiếc bánh quy nhỏ có kích thước tương đương với khoảng cách vài centimet so với nhau trên một tấm nướng.
- Làm nóng lò nướng đến 180-200º và nướng bánh cho đến khi vàng nâu (15-20 phút). Sau đó, lấy chảo ra khỏi lò, chuyển bánh quy vào đĩa và để nguội.
- Sữa đặc đun sôi được mua sẵn hoặc làm tại nhà từ bình thường - nó không quan trọng đối với hương vị. Đặt một lớp sữa đặc vào phần dưới của một chiếc bánh quy và phủ nó với phần dưới của cái kia lên trên. Chúng tôi thực hiện các thao tác như vậy với tất cả các khoảng trống.
- Các cookie đã sẵn sàng, nó có thể được phục vụ với trà nóng, cà phê hoặc sữa, và đóng băng, các loại hạt nghiền, dừa, kem dày, topping bánh ngọt, vv có thể trở thành trang trí bổ sung.
Công thức video
Quá trình làm bánh với sữa đặc rất đơn giản và giá cả phải chăng, nhưng nếu bạn nghi ngờ điều gì đó và cần kiểm tra chi tiết hơn, hãy xem công thức video của món ăn.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách nấu bánh quy tự làm rất ngon với sữa đặc trong một khoảng thời gian ngắn. Vị ngọt này là hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng với trà hoặc một cốc sữa. Cookies khá ngắn gọn về bộ nguyên liệu và hình thức - mọi thứ đều tuyệt vời và không có gì là thừa, nhưng nếu bạn có trí tưởng tượng phong phú và mong muốn tạo ra, hãy tưởng tượng rằng cookie là bức tranh của bạn, trang trí nó và tận hưởng kết quả! Và đừng quên viết về kết quả thí nghiệm ẩm thực của bạn trong các bình luận. Cũng viết nếu bạn có bổ sung hoặc ý kiến cho công thức. Bon thèm ăn!