Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, cân bếp và các phụ kiện đo khác, thìa silicone, máy trộn hoặc máy xay sinh tố, tấm nướng, một số hộp đựng có nắp.
Các thành phần
| các thành phần | tỷ lệ |
| M & M từ | 200 g |
| bột mì | 250 g |
| đường nâu | 130 g |
| đường trắng | 50 g |
| bột nở | 5 g |
| trứng gà | 1 chiếc |
| bơ | 110 g |
| vanillin hoặc chiết xuất vani | 1 g |
| muối | 1 nhúm |
Bước nấu ăn
Bột nấu ăn
- Chúng tôi đo 110 g bơ, sau đó chúng tôi chia miếng làm đôi. Chúng tôi đặt một nửa dầu vào một cái chảo nhỏ, sau đó chúng tôi làm tan chảy nó ở trạng thái lỏng và đun sôi ở nhiệt độ thấp trong vài giây để hơi ẩm dư thừa bốc hơi. Trong một bát nhỏ, phết phần thứ hai của sản phẩm kem, sau đó đổ đầy dầu nóng chảy.
- Sử dụng thìa silicone, nhẹ nhàng làm tan chảy toàn bộ miếng trong chất lỏng nóng. Hỗn hợp dầu lỏng đồng nhất thu được được để ở nơi ấm áp, cho phép khối lượng nguội đến nhiệt độ phòng. Trong khi đó, rây riêng qua rây mịn 250 g bột mì. Ở đó chúng tôi thêm 5 g bột nở, một nhúm muối và trộn đều mọi thứ. Để bây giờ, đặt hỗn hợp bột sang một bên.
- Khối dầu được làm lạnh được trộn với 130 g đường nâu, 50 g đường hạt thông thường và 1 g vanillin.
- Đánh bại các thành phần chuẩn bị với một máy trộn trong vài phút. Ở đó chúng tôi thêm một quả trứng gà, sau đó chúng tôi đánh khối lượng cho đến khi các tinh thể đường được hòa tan hoàn toàn.
- Trong phôi chất lỏng thu được, thêm một nửa tổng khối lượng của hỗn hợp bột. Khuấy đều các thành phần, sau đó thêm phần bột còn lại và nhào bột mềm đồng nhất.
- Trên cùng của bột, đổ 200 g M & M, và nhẹ nhàng can thiệp và phân phối đều các viên kẹo trong suốt bột.
Chúng tôi làm bánh
- Bật lò nướng và làm nóng đến nhiệt độ 180-190 ° C. Chúng tôi cẩn thận che tấm nướng bằng giấy nướng. Bôi trơn tay bằng một lượng nhỏ dầu thực vật để làm việc với bột dễ dàng hơn. Chúng tôi xé một miếng nhỏ từ bột và tạo thành một chiếc bánh gọn gàng từ nó.
- Chúng tôi trải phôi lên giấy nướng, quan sát khoảng cách 3-4 cm giữa các bánh quy.
- Chúng tôi trải 2-3 miếng M & M nhiều màu trên mỗi chiếc bánh được tạo hình, để món ăn trông ngon miệng và hấp dẫn hơn.
Giai đoạn cuối
- Chúng tôi gửi cookie đến lò nướng đã được làm nóng trước và nướng trong 7-10 phút.
- Ngay khi món ăn được phủ một lớp vỏ vàng và nướng đều ở hai bên, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò.
- Chúng tôi chuyển điều trị đã hoàn thành sang lưới và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Trang trí bổ sung
Nếu bạn có mong muốn tiếp tục tô điểm cho một điều trị đã hoàn thành, tôi khuyên bạn nên sử dụng các phương pháp đơn giản sau:
- Rắc thêm bánh quy nóng với đường bột, trước đây cho qua rây mịn;
- để tạo thành một nắp kem hấp dẫn trên mỗi món ăn;
- nhúng bánh ngọt làm sẵn trong mật ong tan chảy, và sau đó để nó đóng băng bằng cách đặt điều trị trên giá dây.
Công thức video
Để nghiên cứu chi tiết hơn về quy trình tạo cookie đơn giản với MMDems, bạn có thể xem video dưới đây. Trong video, ẩm thực nổi tiếng thể hiện công nghệ từng bước để tạo ra món ngon này, đồng thời đưa ra một số lời khuyên quan trọng và hữu ích có thể giúp tránh những sai lầm không thể khắc phục.
Vì vậy, nhanh chóng và đơn giản, bạn có thể tự làm bánh quy rất ngon và thơm. Món ngon này chắc chắn sẽ trở thành một món ăn không thể thiếu và rất thích hợp cho các bữa tiệc của trẻ em, bởi vì sự xuất hiện hấp dẫn, khiêu khích và đầy màu sắc của bánh quy chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của trẻ em.