Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, tấm nướng, dao, pin lăn, bát sâu.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| bột mì | 460 g |
| trứng | 2 chiếc |
| đường | 150 g |
| bơ thực vật hoặc bơ | 200 g |
| bột nở | 12 g (gói) |
| mứt | 500 g |
| dầu thực vật | 20 g hoặc 1 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Đổ 150 g (7,5 muỗng canh. Không có đường) vào một cái bát và cho 2 quả trứng vào. Trộn kỹ cho đến khi nổi bọt.
- Đổ 3,5 ngăn xếp lên bàn bếp. hoặc 29 muỗng canh. tôi Bột, trộn nó với bột nở.
- Chúng tôi đặt một gói bơ thực vật (bơ) lên bột mì, rắc bột và cắt thành miếng nhỏ, định kỳ rắc bột.
- Những miếng bơ thực vật (bơ), cùng với bột, nghiền thành vụn bằng tay của bạn.
- Thêm vụn vào một bát với trứng đánh. Nếu nó thuận tiện hơn cho bạn, hãy làm ngược lại: bạn có thể tạo một lỗ trên vụn bột và đổ trứng đã chuẩn bị vào chúng, sau đó thu thập vụn bột từ các cạnh vào trung tâm và nhào bột dần dần.
- Đôi khi, tùy thuộc vào loại bột, nó có thể cần nhiều hơn hoặc ít hơn một chút. Chỉ bàn tay của bạn có thể cảm thấy nó khi bạn nhào bột. Nó phải mịn, dễ uốn và dễ chịu khi chạm vào. Đặt bột vào túi và làm lạnh trong nửa giờ.
- Marmalade cắt thành dải dài bằng chiều dài của bánh mì tròn trong tương lai và cho vào một cái bát.
- Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cắt thành 3-4 phần.
- Tung ra từng miếng bằng một chiếc ghim, tạo thành một vòng tròn có kích thước bằng một tấm lớn.
- Cắt hình tròn, giống như một chiếc bánh, thành 8 phần nếu bánh mì tròn lớn hơn. Nếu bạn muốn làm cho chúng rất nhỏ, sau đó thành 16 phần.
- Trên mỗi hình tam giác, đặt một miếng mứt và xoắn vào bánh mì tròn, bắt đầu từ phía lớn hơn.
- Bôi trơn chảo bằng dầu. Đặt bánh mì tròn vào nó. Nướng ở nhiệt độ 20-25 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Marmalade có thể được thay thế bằng mứt, mứt, sô cô la hoặc bất kỳ loại nhân ngọt nào mà bạn thích, nhưng để chất làm đầy không lan rộng, hãy dùng thực phẩm đậm đặc. Marmalade tốt hơn là mua nhiều màu để nó không chỉ ngon, mà còn vui vẻ. Bánh mì tròn có thể được rắc đường bột hoặc rắc nhẹ với đường. Nếu bạn thích hương vị này, bạn có thể sử dụng quế.
Công thức video
Đôi khi nữ tiếp viên (đặc biệt là người trẻ tuổi) bị dừng lại trong việc chuẩn bị bánh mì tròn bởi câu hỏi làm thế nào hình thức này được xoắn. Nếu bạn không hoàn toàn hiểu điều này từ văn bản, hãy chắc chắn xem video - mọi thứ đều được hiển thị rất rõ ràng. Bạn sẽ thấy rằng nó không thể dễ dàng hơn.