Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một cái bát;
- rây để rây bột;
- pin lăn;
- một con dao;
- giấy giấy da;
- một lò nướng;
- một tấm nướng bánh.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 300 g (2 cốc mỗi 250 ml) |
| Kefir | 100-110 ml |
| Muối | 1/3 muỗng cà phê |
| Soda | ½ thìa |
| Bơ | 100-120 g |
| Bơ tan chảy | 3 muỗng canh. tôi |
| Anh túc | 3-4 muỗng canh. tôi |
| Đường | 3-4 muỗng canh. tôi |
| Trứng | 1 chiếc |
Bước nấu ăn
- Lấy một cái bát và rây vào đó qua rây 2 chén bột.
- Thêm bơ lạnh băm nhỏ (100-120 g) vào bột và nghiền nó với bột thành vụn.
- Thêm 100-110 ml kefir lạnh, 1/3 muỗng cà phê. muối và ½ thìa soda.
- Nhào bột đồng nhất. Bạn không cần nhào bột trong một thời gian dài, chỉ cần kết hợp tất cả các thành phần.
- Chúng tôi loại bỏ bột trong một cái túi để nó không bị gió và để nó sang một bên.
- Trong một bát, trộn 3-4 muỗng canh. tôi đường, 3-4 muỗng canh. tôi hạt anh túc. Trộn đều.
- Thêm 3 muỗng canh. tôi bơ tan chảy và trộn lại.
- Cán bột thành hình vuông có kích thước khoảng 30x30 cm. Độ dày của bột không quá 5 mm.
- Chúng tôi trải đầy các chuẩn bị điền vào bột cán. Phân phối đều.
- Chúng tôi xoay bột với việc điền vào cuộn, hơi cô đặc ở cuối.
- Chúng tôi cắt cuộn thành vòng tròn dày khoảng 1 cm.
- Chúng tôi trải các vòng tròn kết quả trên một tấm nướng được phủ bằng giấy nướng (giấy giấy da).
- Mỡ cookie tương lai được làm mờ bằng một quả trứng (1 chiếc.).
- Chúng tôi đặt một tấm nướng với bánh quy vào lò nướng nóng sẵn và nướng cho đến khi nâu. Mất khoảng 20 phút.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ thấy chi tiết tất cả các bước để chuẩn bị bánh quy ngon với hạt anh túc.
Và công thức nào cho bánh quy ngon bạn biết? Chia sẻ trong các ý kiến. Và viết ấn tượng của bạn về công thức cookie này.