Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- lò nướng;
- một cái bát;
- một cái rây;
- cốc đo;
- phim bám;
- giấy giấy da;
- thớt;
- một con dao;
- một tấm nướng bánh.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 150 g |
| Đường bột | 50 g |
| Bơ | 100 g |
| Vanillin | 0,5 g |
| Muối | 1 g |
| Đường | 40 g |
| Hạt vừng | 30 g |
Bước nấu ăn
- Lấy 100 gram bơ trước từ tủ lạnh, cho vào tô và để trong 15 phút để nó nóng lên ở nhiệt độ phòng và trở nên mềm.
- Khi bơ trở nên dẻo, thêm 50 g đường bột vào đó và trộn đều các loại thực phẩm cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Nếu bạn không có đường bột trong tay, bạn có thể sử dụng đường trắng hoặc thơm thường xuyên. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của bánh quy.
- Đổ 150 gram bột vào cốc đo. Thêm muối, vanillin vào đó và trộn. Sử dụng muối lớn, và trong trường hợp không có vanillin, bạn có thể thay thế nó bằng một muỗng cà phê đường vani.
- Nhào bột bằng cách trộn bột với bơ và đường. Tôi khuyên bạn nên thêm bột vào các bộ phận, rây qua rây.
- Bột mềm và dẻo. Nó không nên dính vào tay.
- Chia bột thành ba phần bằng nhau.
- Lấy một cái và tạo thành xúc xích từ nó khoảng 15 × 2 cm.
- Bọc nó trong màng bám và làm lạnh trong hai giờ. Làm tương tự với hai phần còn lại.
- Sau hai giờ, loại bỏ tất cả ba phần trên một bảng hoặc đĩa phẳng và bôi mỡ chúng bằng bàn chải nấu ăn với một quả trứng được trộn trước đó cho đến khi mịn bằng nĩa.
- Trộn 30 gram vừng và 40 gram đường. Bạn có thể chiên hạt vừng trước khi sử dụng. Thường xuyên khuấy, chiên khoảng 2-4 phút trong chảo rán khô. Điều này làm cho bánh quy đặc biệt giòn, và nhà bếp được bao phủ bởi một mùi thơm hạt dẻ dễ chịu, chỉ làm tăng mong muốn nhanh chóng thưởng thức bánh quy.
- Đổ hỗn hợp vừng và đường lên bảng và làm mịn nó trên bề mặt.
- Xúc xích cuộn trong vừng với đường và cắt chúng thành miếng rộng khoảng hai cm.
- Phủ giấy nướng bánh bằng giấy da và đặt bánh quy lên đó. Gửi chúng đến một lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 15-20 phút. Hãy chắc chắn rằng cookie không bị cháy.
- Sau khi nấu, lấy món ăn ra khỏi lò và để nguội. Lưu trữ bánh quy ở nơi khô ráo. Bạn có thể sử dụng hộp thiếc cho bánh quy cho những mục đích này. Nó thuận tiện ở chỗ nó được đóng chặt bằng nắp, không để hơi ẩm.
Công thức video
Sau khi xem video, bạn sẽ nghiên cứu rõ ràng quá trình nấu ăn trong động lực, và đảm bảo rằng công thức này là đơn giản.
Mỗi người trong chúng ta đôi khi muốn nuông chiều bản thân với một cái gì đó ngon. Không có gì tốt hơn những chiếc bánh quy mềm nhất vừa tan chảy trong miệng bạn. Công thức này chắc chắn xứng đáng trở thành yêu thích của bạn vì sự đơn giản và tốc độ nấu nướng. Để lại trong các ý kiến lựa chọn của bạn để rắc cho những người không thích hạt vừng và những người đã chán ngấy với nó. Chúng tôi rất vui lòng ghi nhận đề xuất của bạn.