Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, tấm nướng, máy xay sinh tố, máy trộn, muỗng, giấy nướng, đĩa sâu.
Các thành phần
| Các thành phần | Số lượng |
| Quả óc chó | 1 chồng |
| Trứng | 2 chiếc |
| Bơ | 200 g |
| Đường | 1/3 ngăn xếp |
| Muối | 0,5 muỗng cà phê |
| Bột mì | 1,5 chồng |
| Đường vani | 1 muỗng cà phê |
| Mứt hoặc mứt | 150 g |
Bước nấu ăn
- Lấy 2 quả trứng và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.
- Nghiền 1 chén hạt chưa rang trong máy xay hoặc cắt thành vụn nhỏ bằng dao.
- Trong 200 g bơ, thêm 1/3 chén đường và đánh bằng máy trộn cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, mịn.
- Trong khi tiếp tục đánh, thêm 0,5 muỗng cà phê. muối và 1 muỗng cà phê. đường vani. Nhập lòng đỏ trứng.
- Trong 3-4 bước, thêm 1,5 chén bột mì đã rây trước vào bột.
- Bột sẽ trở nên khá dày đặc, nhưng nếu nó khó làm việc, bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh trong 30 phút.
- Đánh lòng trắng trứng.
- Lăn những quả bóng nhỏ có kích thước bằng quả óc chó hoặc nhỏ hơn một chút.
- Nhúng từng quả bóng vào protein.
- Sau đó bẻ nó thành quả óc chó băm nhỏ.
- Che tấm nướng bằng giấy nướng hoặc mỡ bằng bơ. Đặt các quả bóng lên một tấm nướng, chừa khoảng cách giữa chúng khoảng 1,5 cm để bánh không dính vào nhau trong quá trình nướng.
- Nhấn vào trung tâm của quả bóng, làm cho vết lõm nhỏ. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một muỗng cà phê hoặc nắp sạch từ chai nhựa.
- Gửi cookie vào lò nướng được làm nóng đến 180 độ trong 15-20 phút. Thời gian nướng phụ thuộc vào kích thước của cookie, nó nên được thiết lập đầy đủ và có được màu vàng.
- Sau khi bạn lấy bánh quy ra khỏi lò khi còn nóng, hãy nhấn lại ở giữa.
- Sau khi làm mát, điền vào trung tâm của mỗi cookie với mứt hoặc mứt.
- Không cần phải đặt cookie này trong tủ lạnh, vì ở đó nó sẽ trở nên ẩm ướt và mất đi hương vị của nó. Cookie như vậy có thể được lưu trữ trong các món ăn mở ở nhiệt độ phòng trong vài ngày.
Những cookie này có thể được trình bày vào các ngày lễ cho bạn bè hoặc đồng nghiệp của bạn. Chuẩn bị một hộp bánh quy cho những người thân yêu của bạn, và bạn có thể thêm nó với trà hoặc cà phê thơm, một bộ hạt hoặc trái cây khô, và trang trí với hình nón, cành cây, que quế và gậy đường. Đừng ngần ngại, một món quà như vậy sẽ được cả người lớn và trẻ em đánh giá cao.
Công thức video
Xem một công thức video chi tiết để nhìn tận mắt tất cả sự tinh tế của nấu ăn.
Hôm nay bạn đã học cách nấu một chiếc bánh Giáng sinh tuyệt vời với một hạt. Chúng tôi cũng học được cách làm hài lòng những người thân yêu của chúng tôi cho ngày lễ. Đừng quên chia sẻ trong các ý kiến ấn tượng và công thức nấu ăn của bạn cho món ăn yêu thích của bạn.
Công thức nấu ăn cookie khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!