Bánh quy nụ hôn - sẽ làm hài lòng tất cả mọi người trong gia đình

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, máy trộn, bát sâu, tấm nướng, muỗng, bát, giấy da, bàn chải silicone, pin lăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các thành phần và bề mặt làm việc. Nếu bạn sử dụng bột đông lạnh, trước tiên bạn phải làm tan nó trên kệ dưới cùng của tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Chuẩn bị điền. Trong một tô sâu, tách 2 con sóc và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao nhất thành bọt mạnh. Loài sóc sẽ dễ dàng đánh bại nếu chúng tươi và ướp lạnh. Không phải một giọt lòng đỏ sẽ vào protein, và vật chứa mà bạn đánh phải khô và sạch, không có một giọt chất béo, nếu không các protein sẽ không bị vỡ.
   
2. Khi các protein được đánh đủ tốt, thêm một gói 7 - 8 g đường vani. Sau đó, không ngừng quất những con sóc, đổ một ít, từ từ, 150 g đường. Điều chính là không thêm tất cả đường cùng một lúc, nếu không nó sẽ tan ngay lập tức và protein sẽ trở thành chất lỏng.
   
3. Để làm đầy bạn sẽ cần 150 g các loại hạt, nó có thể là một loại hạt - quả óc chó, hạnh nhân, quả phỉ hoặc hỗn hợp các loại hạt khác nhau, chọn theo sở thích của bạn. Các loại hạt nên được chiên trong chảo rán khô hoặc trong lò nướng, để chúng trở nên đậm đà hơn, sau đó được cắt nhỏ bằng máy xay, trong cối hoặc thái nhỏ bằng dao. Trong lòng trắng đánh bông với đường, thêm các loại hạt xắt nhỏ và cẩn thận, từ từ, trộn, để lòng trắng không lắng, nhưng vẫn tươi tốt và thoáng mát.
   
4. Tung ra bánh phồng thành một lớp dày 2 - 3 mm.
   
5. Sau đó, chúng tôi cắt các vòng tròn từ toàn bộ bột theo hình tròn với đường kính 10 cm. Bạn có thể điều chỉnh kích thước của cookie theo ý của bạn, bạn có thể làm cho nó lớn hơn hoặc nhỏ hơn.
   
6. Ở trung tâm của mỗi vòng tròn, chúng tôi trải đầy các protein và các loại hạt, 1 muỗng cà phê. Tiếp theo, nhúm bột, như thể chuẩn bị bánh bao. Điều quan trọng nhất là không véo các cạnh quá nhiều, vì trong quá trình nướng chúng nên mở nhẹ.
   
7. Làm nóng lò nướng đến 190 độ. Đặt bánh quy đã chuẩn bị lên một tấm nướng có phủ giấy da, mỡ với lòng đỏ trứng.
   
8. Đặt tấm nướng bánh vào lò nướng trong 15 - 20 phút cho đến khi vàng nâu. Từ số lượng sản phẩm cookie này, thu được 40 miếng.
   
9. Chúng tôi đặt bánh quy vào đĩa hoặc đĩa, bạn có thể rắc đường bột. Chúng tôi phục vụ để bàn.
   

Bon thèm ăn!

Công thức video

Bạn có thể xem công thức video, nơi bạn sẽ thấy chi tiết những thành phần bạn sẽ cần, cách nấu một loại hạt nhân, hình thức và nướng bánh quy. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức nấu ăn cookie khác