Quả đào sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế, thơm ngon.

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• khả năng làm tan chảy 30 g bơ;
• Dung tích 1,5-2 lít để trộn các thành phần;
• bếp nấu ăn, bếp nấu ăn hoặc lò vi sóng;
• một muỗng canh;
• một muỗng cà phê;
• cắm;
• dao bếp thông thường;
• dao bếp mỏng;
• rây để rây bột;
• vắt mịn;
• rây kim loại để chà xát rau;
• bát rộng hoặc cốc 150-200 ml - 3 chiếc.;
• thớt;
• màng bám hoặc túi bột;
• một tấm nướng bánh;
• một lò nướng;
• giấy giấy da theo kích cỡ của một tấm nướng bánh;
• 350-500 ml bát hoặc bát cho kem;
• hộp kín cho cookie (có thể được thay thế bằng hộp bọc nhựa kín);
• pin lăn bếp;
• máy xay sinh tố với máy đánh trứng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị bột

1. Từ 100 g bơ, làm tan 30 g trong một hộp thích hợp trên bếp hoặc trong lò vi sóng, 70 g bơ được để ấm đến nhiệt độ phòng.
   
2. Trong một thùng chứa để trộn các thành phần, đổ 100 g đường, vanillin trên đầu dao, lái một quả trứng. Trộn với một cái nĩa cho đến khi mịn. Thêm vào khối lượng kết quả 1 muỗng canh. tôi Kem chua, trộn kỹ.
   
3. Dần dần 240 g bột và 0,5 muỗng cà phê. vanillin qua rây vào một thùng chứa có thành phần, liên tục khuấy bằng nĩa cho đến khi đặc.
   
4. Tiếp theo, tiếp tục nhào bằng tay trên thớt hoặc bề mặt phẳng khác đến trạng thái đàn hồi.
   
5. Bọc bột trong màng bám hoặc túi và gửi vào tủ lạnh trong 20 phút.
   

Cookie nấu ăn

1. Bật lò nướng nóng sẵn đến 180 độ. Che tờ giấy nướng bằng giấy da. Theo thời gian, chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh, lăn ra một "xúc xích" có đường kính 5-6 cm trên một mặt phẳng. Với một con dao làm bếp, cắt bột thành 16 miếng giống hệt nhau. Hơn nữa, từ chúng 8 quả đào sẽ được dán lại với nhau.
   
2. Chúng tôi lăn từng miếng bột dưới dạng một quả bóng và đặt nó lên một tấm nướng.
   
3. Chúng tôi gửi tấm nướng với bột vào lò nung nóng trước khoảng 20 phút. Điều quan trọng là không để quá nhiều bột, vì các đặc điểm khác nhau của lò nướng, cần phải theo dõi quá trình nướng. Chúng tôi lấy bánh quy ra khỏi lò và để nguội một chút cho đến khi ấm.
   
4. Từ dưới cùng của mỗi cookie với một con dao mỏng, nhẹ nhàng cắt ra giữa, loại bỏ chúng sang một bên. Mỗi cookie sẽ phục vụ như một nửa số đào trong tương lai và phần cắt ra sẽ là một thành phần của kem. Đặt cookie sang một bên để làm mát hoàn toàn.
   

Kem nấu ăn

1. 100 g bơ mềm được trộn với máy đánh trứng trong bát cho kem.
   
2. Khuấy dầu, thêm vào dần dần (1 muỗng canh. L.) Sữa đặc đun sôi (150 g). Trong một cây kem đánh bông, vắt 2 muỗng canh chanh. tôi Nước trái cây, vỡ vụn vào giữa cái bánh quy. Khuấy bằng một muỗng canh hoặc nĩa.
   

Chúng tôi hình thành những quả đào

1. Chúng tôi lấp đầy các lỗ sâu răng của mỗi cookie bằng một muỗng cà phê kem. Trong một nửa số bánh quy chứa đầy kem (8 chiếc.), Chèn một phần tư quả óc chó để mô phỏng hạt, ấn nhẹ, kết hợp chúng với một nửa quả đào khác. Loại bỏ kem dư thừa trên các mặt của cookie bằng một muỗng cà phê.
   
2. Chúng tôi gửi đào trong tủ lạnh trong 20 phút.
   

Chúng tôi chuẩn bị trang trí và trang trí đào

1. Đổ 100 g đường vào một trong những cái bát hoặc cốc rộng. Một cách riêng biệt, nướng cà rốt và củ cải đường trên một vắt mịn. Lau riêng chúng qua một rây kim loại vào bát hoặc cốc rộng.
   
2. Bánh quy đào mù, nhúng một bên vào một lúc trong một cái bát với cà rốt, sau đó một bên trong một cái bát với củ cải. Thay phiên, nhúng chúng vào một cái bát với đường, hơi cuộn trong đó. Chúng tôi đặt bánh quy vào hộp kín, gửi chúng vào tủ lạnh.
   
3. Rây qua rây 30 g đường bột và 30 g sữa bột vào hộp đựng nguyên liệu.
   
4. Khuấy bằng một muỗng cà phê, dần dần (mỗi lần 1 muỗng cà phê) thêm sữa đặc (25 g) vào thùng chứa. Ép 1/2 muỗng cà phê cho các thành phần. Nước chanh, khuấy và nhào bằng tay cho đến khi mịn. Thuốc nhuộm màu xanh lá cây dần dần được thêm vào khối lượng kết quả cho đến khi thu được màu mong muốn với mastic. Chúng tôi gửi container với mastic vào tủ lạnh trong 30 phút. Đặt mastic đã được làm mát lên thớt, phủ màng dính và cuộn nó bằng một chiếc ghim đến độ dày 3-4 mm.
   
5. Với một con dao mỏng (hoặc dao pizza) chúng tôi cắt lá cho đào.
   
6. Chúng tôi nhận được cookie từ tủ lạnh. Nhẹ nhàng nhúng các mép dưới của lá vào phần còn lại của sữa đặc đã đun sôi, dán chúng lên trên bánh quy đào.
   

Bon thèm ăn!

Công thức video

Trong video, bạn có thể thấy tất cả các giai đoạn chuẩn bị bánh đào với lời giải thích về những khoảnh khắc bổ sung của điêu khắc, nướng, kem nhào, tạo thành một bột và trang trí món tráng miệng đã hoàn thành.

Nhờ vào công thức được cung cấp ngày hôm nay, bạn đã học được cách làm bánh quy tuyệt vời dưới dạng quả đào thật và màu sắc tự nhiên của chúng. Bạn có thể làm một món tráng miệng sẽ thu hút cả người lớn và trẻ em cho bất kỳ dịp nào, làm hài lòng khách của bạn. Nhờ các kỹ năng có được, giờ đây bạn sẽ nấu bất kỳ loại bánh ngọt tương tự nào khác, ví dụ, bánh quy ở dạng táo, lê, dâu tây, bí ngô nhỏ và các loại trái cây và rau quả khác.

Công thức nấu ăn cookie khác