Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một bát sâu hoặc chảo cho bột nhào;
- scapula;
- cốc đo hoặc cân để cân thành phần;
- pin lăn;
- một con dao;
- một tấm nướng bánh;
- giấy nướng bánh;
- lò nướng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Váng sữa | 0,5 ngăn xếp |
| Đường cát | 2 muỗng canh. tôi |
| Bột mì cao cấp | 260 g |
| Hạt anh túc | 4 muỗng canh. tôi |
| Dầu thực vật | 0,5 ngăn xếp |
| Soda | 0,5 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị các thành phần cần thiết. Chúng tôi lấy váng sữa ra khỏi tủ lạnh để nó nóng lên một chút, và cũng rây bột.
- Đổ váng sữa vào một cái bát sâu để nhào bột hoặc chảo và thêm soda vào nó. Trộn kỹ. Huyết thanh nên nổi bọt do phản ứng của soda với môi trường axit.
- Thêm dầu thực vật và đường. Trộn đều.
- Tiếp theo, đổ một nửa bột vào hỗn hợp và nhẹ nhàng nhào.
- Thêm nửa sau của bột và nhào bột. Hóa ra nó mềm và không dính vào tay bạn.
- Rắc bột lên mặt bàn và phết bột lên đó. Quỳ cho đến khi mịn.
- Sau đó, chúng tôi cuộn nó thành một lớp mỏng với độ dày khoảng 0,5 cm.
- Phân phối đều các hạt anh túc điền vào bột cán.
- Chúng tôi biến nó thành một cuộn.
- Cắt thành miếng rộng 1 cm.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Chúng tôi phủ tấm nướng bánh bằng giấy nướng hoặc một tấm silicon và đặt các cuộn thành phẩm lên nó.
- Cho vào lò nướng và nướng trong 30 - 40 phút. Bánh quy mềm bên trong và bên ngoài giòn. Có thể được phục vụ ngay sau khi làm mát. Bon thèm ăn!
Lời khuyên hữu ích
- Để làm cho bánh vàng và sáng bóng, trước khi đặt tấm nướng bánh vào lò nướng, bạn có thể bôi mỡ bằng một quả trứng lỏng hoặc nước ngọt.
- Bạn có thể phục vụ với trà, cà phê, ca cao hoặc chỉ một ly sữa.
- Trước khi phục vụ, bạn có thể rắc đường bột, hạt nghiền hoặc hạt vừng.
- Để cho bánh có mùi thơm ngon, một lượng nhỏ vanillin hoặc đường vani cũng có thể được thêm vào bột.
Công thức video
Sau khi xem video này, bạn sẽ nhận được hướng dẫn chi tiết để làm bánh với hạt anh túc điền vào váng sữa. Món ngon này sẽ không để lại sự thờ ơ cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Và cũng tuyệt vời để uống trà.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách làm bánh quy với hạt anh túc điền vào váng sữa mà không cần sử dụng trứng. Hương vị vượt trội của món ngon này sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Bạn đã thử công thức làm bánh bằng huyết thanh? Thành phần này ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm như thế nào? Bạn có thích tùy chọn nấu ăn này? Chia sẻ ý kiến của bạn trong các ý kiến.