Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- Dung tích 500 ml để trộn nguyên liệu - 2 chiếc.;
- một muỗng cà phê;
- bàn ngã ba;
- rây để rây bột;
- máy xay sinh tố hoặc máy trộn;
- bếp nấu ăn, bếp nấu ăn hoặc lò vi sóng;
- một lò nướng;
- một tấm nướng bánh;
- giấy giấy da theo kích cỡ của một tấm nướng bánh;
- thìa bếp;
- phục vụ món ăn.
Các thành phần
| Bột cao cấp | 450 g |
| Bơ 72% | 200 g |
| Sữa đặc | 380 g (có thể) |
| Bột nở | 1,5 muỗng cà phê |
| Đường bột (tùy chọn) | nếm |
Bước nấu ăn
- Rây qua rây 450 g bột và 1,5 muỗng cà phê. bột nở trong một trong các thùng chứa để trộn các thành phần.
- Bơ được chuyển đến thùng chứa thứ hai và tan chảy theo bất kỳ cách nào (trên bếp hoặc trong lò vi sóng).
- Đổ 380 g sữa đặc vào bơ, khuấy bằng máy xay sinh tố bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn cho đến khi mịn.
- Trong khi khuấy bằng máy xay sinh tố, thêm, mà không cần vội vàng, bột vào sữa đặc có bơ. Sau khi bắt đầu dày, tiếp tục nhào bột bằng tay, dần dần thêm phần bột còn lại vào đó. Nếu bạn thích rất ngọt, ở giai đoạn này bạn có thể thêm đường bột cho vừa ăn. Bột phải mềm và đồng đều.
- Bật lò nướng nóng sẵn đến 180 độ. Che tấm nướng bằng giấy da. Chúng tôi xé những miếng nhỏ từ bột, dùng tay lăn những quả bóng ra và đặt chúng lên một tấm nướng, giữ khoảng cách giữa chúng. Nghiền các quả bóng bột từ nhẹ bằng một cái nĩa để cho chúng có hình dạng phẳng và cùng độ dày (khoảng 1 cm).
- Chúng tôi gửi chảo vào lò nướng nóng sẵn và nướng trong khoảng 15 phút. trước khi xuất hiện một chút đỏ mặt. Chúng tôi lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trong khoảng 20 phút.
- Sử dụng thìa, chuyển cookie thành phẩm vào một món ăn.
Thật tốt khi phục vụ bánh quy với trà và cà phê, và nó rất ngon khi uống sữa với nó.
Bon thèm ăn!
Công thức video
Trong video, bạn sẽ thấy cách nhào bột đúng cách để làm bánh quy, trông như thế nào sau khi thêm tất cả các thành phần. Bạn cũng có thể xem cách tạo cookie trên một tấm nướng bánh và ở mức độ nào nó nên được nướng trong lò.
Các độc giả thân mến, bạn đã bắt gặp một cách rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị bánh quy dựa trên sữa đặc. Công thức không chứa bất kỳ thành phần bổ sung nào, nhưng bạn có quyền thêm một cái gì đó của riêng bạn, mới và nguyên bản vào nó. Ví dụ, bạn có thể thêm nho khô hoặc quả mơ khô, trang trí bằng sô cô la hoặc mứt, sẽ giúp gan có thêm hương vị và vẻ đẹp. Mô tả ý tưởng, đề xuất, ý kiến của bạn, chia sẻ kết quả trong các ý kiến. Chúc may mắn trong việc nấu các món ăn ngon!