Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một lò nướng;
- một tấm nướng bánh;
- giấy da hoặc giấy bạc;
- pin lăn;
- hai bát sâu;
- một cái rây;
- máy cắt bánh quy hoặc một ly tròn.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Sữa | 200 g |
| Đường cát | 200 g |
| Bột mì | 500 g |
| Đường vani | 2-3 g |
| Bột nở | 12 g |
| Trứng gà | 3 chiếc |
Bước nấu ăn
- Rây nửa kg bột mì qua rây, thêm 2-3 gram đường vani và 12 g bột nở cho bột. Trộn đều các thành phần này.
- Trong một bát sâu riêng biệt, tách 3 lòng đỏ trứng ra khỏi protein. Chúng tôi chỉ cần lòng đỏ. Trộn chúng và 200 gram sữa ấm.
- Sau đó thêm 200 gram đường hạt vào lòng đỏ trong một cái bát và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
- Thêm bột vào bát với khối chất lỏng và bắt đầu nhào bột dốc. Nếu nó dính vào tay của bạn, thì bạn cần thêm một ít bột.
- Chúng tôi để bột đã hoàn thành trong hai đến ba phút để nghỉ ngơi và cuộn nó thành một lớp dày một cm bằng một cái cán.
- Chúng tôi cắt cookie từ hồ chứa. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng khuôn đặc biệt, hoặc một tấm kính thông thường.
- Phủ tấm nướng bằng giấy da hoặc giấy bạc và rắc nhẹ với bột. Chúng tôi trải bánh quy của chúng tôi trên một tấm nướng bánh ở một khoảng cách nhỏ với nhau.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ C và đặt một tấm nướng trong đó trong 12-15 phút cho đến khi lớp vỏ hình thành. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi lấy bánh quy ra khỏi lò và chuyển từ tấm nướng sang một món ăn đẹp.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
Cookies trên sữa là một cách làm bánh khá đơn giản, nhưng đây là những gì cho phép bạn tự do phục hồi trí tưởng tượng khi trang trí và phục vụ.
- Bánh ngọt như vậy sẽ đi với sô cô la đóng băng.
- Ngoài ra, nếu bạn là người yêu thích hạt dẻ, thì bạn có thể thêm nucleolus vào mỗi cookie một cách an toàn.
- Nếu bạn muốn nấu ăn và phục vụ bánh quy với một chủ đề cụ thể, thì hãy sử dụng đường bột và màu thực phẩm. Ví dụ, nếu mũi là năm mới, sau đó đun sôi đường đóng băng thông thường và chia thành nhiều phần. Thêm thuốc nhuộm màu xanh lá cây trong một phần, màu đỏ trong phần khác và để lại màu trắng khác. Che cookie thành phẩm với đóng băng trắng và đợi cho đến khi nó cứng lại. Sau đó chuyển icing xanh và đỏ vào các túi khác nhau và tạo một lỗ nhỏ trên chúng. Vẽ cây linh sam và quả bóng trên chúng trên cookie. Món ngon năm mới của chúng tôi đã sẵn sàng - bạn có thể đãi khách.
Công thức video
Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một video mà bạn có thể thấy một sự giải trí chi tiết về công thức bánh quy trong sữa.
Hôm nay chúng tôi đã xem xét một công thức từng bước để làm bánh quy rất ngon và đơn giản trong sữa. Chúng tôi hy vọng bạn tìm thấy thông tin này hữu ích. Bạn đọc thân mến, bạn cảm thấy thế nào về công thức nấu ăn như vậy? Bạn có thích làm bánh này không? Hoặc có thể bạn vẫn còn một số câu hỏi, hoặc bạn muốn chia sẻ kinh nghiệm của mình? Sau đó hãy chắc chắn để viết về nó trong các ý kiến!