Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, tấm nướng, giấy giấy da hoặc giấy nướng, bát - 2 chiếc., thìa, rây, đánh kem, dao, muỗng canh và muỗng cà phê.
Các thành phần
| kefir | 130 g |
| trứng | 1 chiếc |
| muối | 1/3 muỗng cà phê |
| đường cho bột + cho bột | 1 muỗng canh. tôi + 5 muỗng canh. tôi |
| dầu thực vật | 80 g |
| bột nở | 1 muỗng cà phê |
| bột mì | 10 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Đổ 130 g kefir vào một cái bát, thêm một quả trứng, 1/3 muỗng cà phê. muối, 1 muỗng canh. tôi đường và 80 g dầu thực vật tinh chế.
- Trộn kỹ các thành phần cho đến khi mịn bằng máy đánh trứng. Trong một bát, trộn 10 muỗng canh. tôi bột và 1 muỗng cà phê. bột nở. Dần dần thêm hỗn hợp bột và bột nở vào thành phần của các thành phần lỏng, rây chúng qua một cái rây.
- Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp thu được với một thìa, đảm bảo rằng các thành phần được trộn kỹ, không bị vón cục. Sau đó đặt bột lên bàn và nhào bằng tay cho đến khi nó trở nên mềm và dẻo.
- Chuẩn bị một tấm nướng bánh bằng cách phủ nó bằng giấy da. Nếu không có giấy thì chỉ cần bôi dầu mỡ bằng dầu thực vật. Cuộn lá cờ ra khỏi bột và chia thành 16 phần bằng nhau nặng khoảng 40 g.
- Lấy một phần và cuộn một lá cờ dài 10-12 cm ra khỏi nó. Nhấn nhẹ xúc xích bột bằng ngón tay để nó có dạng một dải phẳng.
- Nhúng phôi kết quả vào đường ở một bên và ấn mạnh để bề mặt được phủ hoàn toàn bằng đường.
- Chúng tôi trải bánh quy lên một tấm nướng, rắc mặt bên lên. Hãy nhớ rằng cookie sẽ tăng nhẹ kích thước trong khi nướng. Đặt chúng ở một khoảng cách vừa đủ với nhau để các sản phẩm không dính vào nhau trong quá trình nướng.
- Theo cách tương tự, chúng ta tạo thành bột còn lại. Bật lò nướng và đặt nhiệt độ 180 độ. Đặt các vật phẩm đã chuẩn bị vào lò nướng được làm nóng tốt và nướng trong 25-30 phút cho đến khi có màu nâu nhạt. Nếu bạn muốn bánh quy giòn hơn, hãy tăng thêm 5 phút nữa.
- Sau khi thời gian trôi qua, hãy lấy bánh quy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn, chỉ sau đó lấy ra khỏi chảo.
Công thức video
Để quá trình chuẩn bị cookie không gặp trở ngại, chỉ trong một hơi thở và với niềm vui, chúng tôi cung cấp một video nhỏ để trợ giúp. Bạn sẽ có thể xem xét rõ ràng hơn tất cả các thành phần của các giai đoạn, từ trộn các thành phần, chuẩn bị bột, và kết thúc với sự hình thành và nướng các sản phẩm ngon.
Như bạn có thể thấy, đôi khi những sản phẩm bất ngờ và phi thường nhất, dường như không còn được áp dụng nữa có thể biến thành một chiếc bánh quy ngon. Công thức gây ấn tượng với sự đơn giản của các thành phần và dễ dàng chuẩn bị, bạn sẽ cần tối thiểu nỗ lực và thời gian.