Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- ván hoặc thảm để lăn;
- pin lăn;
- bát sâu để trộn các thành phần;
- màng bám hoặc túi giấy bóng kính nhỏ;
- giấy nướng bánh;
- món nướng bánh quy (tùy chọn);
- máy xay sinh tố (tùy chọn);
- lò nướng.
Các thành phần
| Bí ngô nướng | 250 g |
| Bột mì cao cấp | 350 g |
| Sữa | 100 ml |
| Bơ | 40 g |
| Đường | 40 g |
| Bột nở | 1,5 muỗng cà phê |
| Quả óc chó | 50 g |
| Quế | 0,5 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Bọc 40 g quả óc chó trong bọc nhựa hoặc một túi nhựa nhỏ, trải đều bên trong và băm nhỏ bằng cách lăn bằng pin lăn. Bạn cũng có thể nghiền chúng theo bất kỳ cách nào khác có sẵn cho bạn.
- Nghiền nát 250 g bột giấy trước đó nướng trong lò nướng bí ngô bằng nĩa hoặc đánh bằng máy xay cho đến khi có độ đặc của khoai tây nghiền.
- Trong một bát sâu, trộn 350 g bột, 40 g đường, 1,5 muỗng cà phê. bột nở và 0,5 muỗng cà phê. quế. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Thêm 40 g bơ tan chảy, bột bí ngô nghiền và quả óc chó băm nhỏ vào hỗn hợp thu được.
- Tất cả điều này, đổ 100 ml sữa ấm và trộn cho đến khi hỗn hợp biến thành một khối bột đặc đặc (thêm một ít bột, nếu cần thiết).
- Đặt bột lên một tấm phủ bột (hoặc chiếu) để lăn ra và sử dụng một chiếc ghim, lăn đều thành một tấm dày khoảng 0,5 mm. Cắt tấm kết quả thành các mảnh có hình dạng và kích thước tùy ý (tất cả phụ thuộc hoàn toàn vào trí tưởng tượng của bạn).
- Đặt các miếng kết quả lên một tấm nướng trước đó được phủ bằng giấy nướng. Đặt tấm nướng bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến nhiệt độ 180 độ trong 25 đến 30 phút.
- Sau một khoảng thời gian xác định, lấy bánh quy ra khỏi lò, đặt lên đĩa và thưởng thức một món ăn tốt cho sức khỏe. Bon thèm ăn!
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
Để làm cho món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn, hãy sử dụng các hình dạng bánh quy đặc biệt ở dạng trái tim, ngôi sao, động vật, v.v. Bạn cũng có thể cắt bột cán thành dải hẹp, và lần lượt, chúng thành hình tam giác hoặc hình vuông nhỏ. Bạn có thể trang trí kiệt tác ẩm thực của mình bằng cách rắc nó lên trên cùng với đường bột, hạt vừng hoặc vảy dừa sau khi sẵn sàng. Phục vụ được khuyến khích cho trà với sô cô la tan chảy hoặc mứt.
Công thức video
Chi tiết hơn với công thức từng bước cho bánh quy bí ngô ngon và tốt cho sức khỏe mà bạn có thể tìm thấy trong video này. Cũng tại đây, bạn có thể thấy cookie bật ra như thế nào nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị được liệt kê.