Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một lò nướng;
- tủ đông;
- pin lăn;
- một con dao;
- Một vài bát;
- lưới sấy (có thể từ lò nướng);
- một máy trộn;
- nĩa / dao.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bơ (Margarine) | 200 g |
| Đường | 400 g |
| Kem chua 15% | 200 g |
| Trứng | 1 chiếc (trong bột) + 1 protein mỗi men |
| Muối | một nhúm |
| Bột nở | 1 muỗng cà phê |
| bột mì | 800 g |
| Đường bột | 200 g |
| Thuốc phiện (khô) | 2 muỗng canh. tôi |
| Sô cô la | 100 g |
Bước nấu ăn
Bánh quy
- Trong một bát sâu, đặt bơ làm mềm ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể sử dụng bơ thực vật, nhưng cũng làm mềm. Cắt bơ / bơ thực vật thành miếng bằng dao.
- Đổ 2 chén đường (400 g) vào dầu.
- Thêm 200 g kem chua, bạn có thể lấy bất kỳ hàm lượng chất béo nào, nếu chỉ còn tươi.
- Đánh một quả trứng và đổ một nhúm muối.
- Bây giờ bạn có thể trộn mọi thứ tốt với một máy trộn. Một khối nhớt, đẹp mà không bị vón cục và bắn tung tóe.
- Thêm bột nở vào khối lượng kết quả, và sau đó dần dần bắt đầu đổ bột.
- Đầu tiên khuấy bằng thìa, sau đó đánh kỹ bằng máy trộn, và cuối cùng chỉ cần nhào bằng tay. Bột không nên chặt, nhưng không dính vào tay.
- Nếu bột đã sẵn sàng, chia thành 4 phần. Bọc từng miếng trong bọc nhựa và làm lạnh. Vì vậy, bột nhào đạt đến điều kiện mong muốn, trở nên dẻo hơn và các miếng còn lại sẽ không được thoáng trong khi bạn nấu từ một. Để bột đứng trong 1-1,5 giờ trong tủ lạnh. Bạn sẽ làm cho chân ra khỏi hai gói, và mũ ra khỏi hai cái kia.
- Sau thời gian chỉ định, nhận được một túi bột. Cắt bột thành miếng để thuận tiện cho công việc.
- Từ các mảnh, cuộn Flagella đường kính 1 cm và cắt thành que ngắn. Bạn có thể sắp xếp chân nấm ở một bên dày hơn, mặt khác đã có.
- Với túi thứ hai, làm tương tự. Để chân ít bị biến dạng và không bị mờ trong quá trình nướng, hãy gửi chúng để đông trong 30 phút.
- Bật lò nướng ở 200 ° C. Làm mũ nấm từ gói bột thứ ba và thứ tư. Thủ tục gần như giống nhau: cắt thành từng mảnh, sau đó thành từng mảnh.
- Tạo thành những quả bóng nhổ ra một chút trên bề mặt bàn.
- Che tờ giấy nướng bằng giấy da và đặt các chỗ trống trên mũ để chúng không chạm vào nhau.
- Nướng mũ trong vòng 10-15 phút cho đến khi vàng nâu.
- Sau khi nướng, để cho mũ nguội trong vài phút, và cắt một hốc bằng dao từ bên trong ở giữa ở giữa.
- Lấy chân ra khỏi tủ đông và chuyển sang một tấm nướng. Nướng giống như mũ.
- Sau khi làm mát, chân thành có thể được mài một chút để tạo hình tròn.
Frosting
- Bây giờ chuẩn bị đóng băng: thêm đường bột vào lòng trắng trứng và nhào thật kỹ.
- Khi lớp men trở nên rất dày và kéo dài, nó đã sẵn sàng.
- Đặt một phần của nó trong một túi bánh ngọt, và phủ phần còn lại bằng một chiếc khăn ẩm.
- Kết nối nấm: vắt một chút men vào hốc trong mũ và dán chân. Nấm để khô để lộn ngược.
- Pha loãng một phần men với nước để làm cho nó lỏng.
- Nhúng chân nấm vào chất lỏng thu được. Lật lại lần nữa và để khô. Phải mất 10-15 phút.
- Pha loãng một ít men dày hơn với một vài muỗng cà phê nước và nhúng đầu mũi chân. Trong khi đóng băng không bị đóng băng, rắc dưới chân bằng hạt anh túc khô. Để khô một lần nữa.
- Làm tan chảy sô cô la đen trong lò vi sóng. Nhúng một chiếc mũ nấm trong đó.
- Đặt sấy trên giá dây từ lò nướng với mũ lên.
- Bây giờ nấm đã sẵn sàng. Tìm một giỏ đan lát và đặt nấm của bạn trong đó. Nó sẽ chỉ đáng yêu!
Công thức video
Hãy chắc chắn xem video nếu bạn muốn xem tất cả các sắc thái của việc làm bánh quy Nấm Mushroom. Hãy chắc chắn rằng không có gì là không thể, và bạn không thể nghi ngờ gì lặp lại điều tương tự như nhân vật nữ chính của video.
Bánh quy "nấm" sẽ là một món quà tuyệt vời cho trẻ em ở mọi lứa tuổi và cho cả người lớn. Hơn nữa, không chỉ là kết quả cuối cùng, mà còn là một lựa chọn để dành thời gian cho nhau. Tất nhiên, làm chúng là một quá trình khá tốn công, nhưng hấp dẫn. Hãy để trẻ thể hiện trí tưởng tượng và trang trí nấm theo cách riêng của chúng.
Thay vì thiết kế đen trắng cổ điển, bạn sẽ có những cây nấm độc đáo. Cung cấp cho trẻ em nhiều lựa chọn khác nhau và để chúng làm điều đó. Ví dụ:
- bột cho lễ Phục sinh - gậy, trái tim, vòng tròn;
- men màu;
- vụn caramel;
- vảy dừa;
- sô cô la trắng hoặc màu.