Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- chảo
- bát thủy tinh;
- scapula;
- râu ria;
- một cái ly hoặc khuôn để hình thành bánh quy;
- một cái rây;
- bếp nấu ăn hoặc bếp lò;
- lò nướng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Đường | 100 g |
| Mật ong (tốt nhất là kiều mạch) | 40 g |
| Dầu thực vật | 45 g |
| Bột mì cao cấp | 200 g |
| Hạt nhục đậu khấu | ½ thìa |
| Gừng xay | ½ thìa |
| Quế | ½ thìa |
| Nước | 50 ml |
| Soda | ½ thìa |
| Muối | 1-2 nhúm |
Bước nấu ăn
- Đổ 100 g đường vào nồi nhỏ, thêm 50 ml nước và 40 g mật ong. Tốt nhất là sử dụng mật ong kiều mạch, vì nó là thơm nhất. Nếu không có mật ong kiều mạch trong trang trại, bất kỳ người khác sẽ làm. Điều chính là nó có chất lượng cao. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng bằng máy đánh trứng.
- Đặt hỗn hợp thu được lên bếp và đun nóng ở nhiệt độ thấp cho đến khi xuất hiện bọt. Phải mất vài phút. Tất cả thời gian này hỗn hợp phải được khuấy.
- Lấy chảo ra khỏi bếp. Khi bọt đã lắng xuống một chút, thêm một chút muối và ½ thìa. soda. Trộn đều. Soda được làm lạnh bằng mật ong, vì vậy bạn sẽ lại tạo thành bọt.
- Đổ hỗn hợp nóng vào bát. Thêm 45 g dầu thực vật và trộn kỹ.
- Trong nửa phần bột (100 g) thêm ½ thìa. gừng xay, nhục đậu khấu và quế. Đó là một hỗn hợp các loại gia vị sẽ cung cấp cho gan một mùi thơm cay và hương vị ban đầu. Rây bột và gia vị qua rây. Điều này sẽ làm cho bột thông thoáng hơn và nó sẽ tăng lên tốt hơn.
- Sử dụng thìa, thêm bột mì và gia vị vào hỗn hợp vẫn còn ấm, trộn cho đến khi mịn.
- Sau đó thêm phần còn lại của bột rây (thêm 100 g). Nhào bột bằng tay. Cấu trúc của bột nên giống với plasticine.
- Sau khi rắc bột bằng bột để nó không dính vào bề mặt, hãy lăn nó bằng một lớp mỏng.
- Sử dụng một ly để cắt ra các cốc. Bạn có thể sử dụng các hình thức đặc biệt cho cookie để mang lại sự tinh tế trong tương lai.
- Đậy chảo bằng giấy da. Nhẹ nhàng đặt các cookie ở khoảng cách xa nhau, vì khi nướng nó sẽ tăng kích thước.
- Trong lò nướng nóng sẵn, gửi cookie của chúng tôi trong 6-10 phút. Nhiệt độ trong lò nên là 200 °.
- Cookie đã sẵn sàng để nguội trên một bề mặt phẳng. Trà đã sẵn sàng!
Công thức video
Đối với những người muốn trực quan nhìn thấy quá trình làm bánh quy giòn thơm này, chúng tôi khuyên bạn nên xem video. Nó cho thấy tất cả các giai đoạn chuẩn bị, cũng như sự nhất quán của bột nhà bạn sẽ ra, và một điều trị làm sẵn trông như thế nào.
Bánh quy được làm mà không sử dụng trứng và các sản phẩm từ sữa bị vỡ vụn, đồng thời, mềm và mềm. Hãy chắc chắn để thử nướng nó! Đã dành tối thiểu thời gian và công sức, bạn sẽ nhận được một kết quả tuyệt vời - bánh ngọt thơm, chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình và khách của bạn. Đã chuẩn bị cookie theo công thức đề xuất, đừng quên chia sẻ với chúng tôi ấn tượng của bạn về kết quả. Hãy cho chúng tôi biết bạn đã hành động chính xác theo các hướng dẫn được đưa ra trong bài viết hay liệu bạn có thực hiện bất kỳ thay đổi hoặc bổ sung nào không.
Công thức nấu ăn cookie khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!