Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, máy trộn, bát cho các loại hạt và sô cô la, đĩa sâu, bát, muỗng, dao, tấm nướng, giấy giấy da,
Các thành phần
| Tên | Số lượng |
| Lòng trắng trứng | 2 chiếc |
| Đường | 100 g |
| Quả óc chó | 125 g |
| Sô cô la | 50 g |
| Đường vani | 10 g |
Bước nấu ăn
- Gọt vỏ 125 g quả óc chó từ vỏ (trong công thức này bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt nào bạn chọn). Nghiền các loại hạt và đổ chúng vào một thùng chứa thuận tiện.
- Cắt nhỏ 50 g sô cô la và thêm vào các loại hạt, trộn.
- Trong một bát sâu, trộn 100 g đường với một túi đường vani (10 g).
- Tách 2 lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ và đổ vào một cái bát hoặc đĩa thủy tinh riêng biệt. Hãy chắc chắn rằng lòng đỏ không đánh vào protein. Đánh đều lòng trắng bằng máy trộn cho đến khi tạo bọt tươi tốt.
- Để lòng trắng trứng đánh đều, máy đánh trứng và các món ăn mà bạn đánh chúng phải khô và sạch. Không dừng lại để đánh bại, từ từ, từng phần thêm đường vani vào protein. Sau khi thêm đường, đánh bại các protein kỹ lưỡng bằng máy trộn thêm 5 phút nữa.
- Trong một bát lòng trắng đánh bông, thêm sô cô la đã chuẩn bị với các loại hạt. Khuấy cho đến khi mịn.
- Đậy chảo bằng giấy da mà không cần bôi trơn trước.
- Rải bột cookie kết quả lên một tấm nướng theo hình tròn. Để hình thành 1 cookie, bạn cần khoảng 1 muỗng canh. tôi kiểm tra. Đặt bột ở khoảng cách 3-4 cm với nhau, vì khi nướng nó sẽ tăng hình dạng.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ (bạn có thể làm điều này trước). Đặt một khay nướng với bánh quy trong lò nướng nóng sẵn. Nướng bánh quy ở nhiệt độ chỉ định trong 5 phút. Tắt lò, trong khi không mở cửa để bột cookie không rơi. Để bánh quy để nhỏ lửa trong lò trong 2 giờ.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
Công thức video
Sau khi xem video, bạn sẽ làm quen với công nghệ làm bánh, bạn sẽ hiểu hình dạng nào để cho gan trước khi nướng, và bạn cũng sẽ thấy kết quả cuối cùng.
Bạn đã học cách làm bánh quy ngon mà không cần bột. Việc nấu ăn rất đơn giản, và các thành phần được tìm thấy trong mỗi nhà. Mặc dù thực tế là cookie phải được giữ trong lò trong 2 giờ, nhưng nó chỉ được nướng trong 5 phút. Sau khi tắt lò, bạn có thể đi công tác, quên mất cookie trong 2 giờ. Bạn đã làm bánh như vậy? Bạn nghĩ gì về phương pháp nấu ăn và làm bánh này? Chia sẻ kết quả và ý kiến của bạn trong các ý kiến.