Ức gà ức - ngon ngọt, mềm và đơn giản

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chỉ, tấm nướng, bát sâu, vữa, thớt, dao.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trộn một ly nước nhiệt độ phòng với 2 muỗng cà phê muối. Chúng tôi cắt toàn bộ ức gà làm đôi, rửa sạch và gửi vào nước muối. Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng sữa thay vì nước. Để vú trong nước muối trong hai giờ.
   
2. Chúng tôi gửi một muỗng cà phê hạt mù tạt vào cối và nghiền nát chúng một chút. Thêm vào họ một nửa muỗng cà phê rau mùi, nửa muỗng cà phê bột ngọt, ớt bột, một muỗng cà phê mật ong, một muỗng cà phê dầu thực vật, một muỗng cà phê nước chanh mới vắt. Trộn kỹ để tất cả các thành phần kết hợp, để lại theo yêu cầu.
   
3. Sau hai giờ, chúng tôi loại bỏ vú ra khỏi dung dịch nước muối, làm ẩm độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy. Cắt từ các gân, phim khác nhau, nếu có.
   
4. Chúng tôi kết nối hai miếng phi lê gà để trên cùng vẫn còn phần da. Chúng tôi đan thịt bằng một sợi, vì vậy sau khi nấu nó sẽ có hình dạng đẹp. Khi gói, ẩn các mảnh thả xuống bên trong. Chúng tôi sửa đầu sợi chỉ để thịt không tự cởi được. Nếu bạn muốn, bạn có thể bỏ qua bước này và nấu riêng từng nửa miếng fillet.
   
5. Bây giờ bôi mỡ cuộn kết quả với ướp. Với các loại gia vị, chúng tôi sẽ cho thịt có hương vị và mùi thơm tuyệt vời, và nhờ mật ong, một lớp vỏ vàng đẹp mắt được hình thành. Chúng tôi rời cuộn để ướp ít nhất nửa giờ. Nếu có thể, hãy đợi ba giờ. Và tốt nhất là để nó cả đêm trong tủ lạnh.
   
6. Sau đó, chúng tôi phủ tấm nướng bánh bằng giấy bạc, phết cuộn, mỡ bằng một lượng nhỏ dầu thực vật. Chúng tôi gửi nó vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 25-30 phút. Sau thời gian này, bạn có thể để nó nguội trong lò để không bị mất nước. Sau đó, loại bỏ các chủ đề, cắt thành các phần và đối xử với khách hoặc gia đình của bạn. Pastrami có thể là một bữa ăn sáng tuyệt vời. Nó có thể được sử dụng để làm bánh sandwich. Bạn có thể phục vụ với một món salad rau tươi. Món ăn này được coi là nhẹ, chế độ ăn kiêng, vì vậy nó có thể là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người theo con số hoặc tuân thủ chế độ dinh dưỡng phù hợp.
   

Công thức video

Nướng pastrami sẽ là sự thay thế tốt nhất cho xúc xích. Rốt cuộc, bạn sẽ tự nấu nó mà không cần chất bảo quản và thuốc nhuộm. Và điều này có nghĩa là thịt sẽ trở nên khỏe mạnh và ngon miệng. Anh ấy được yêu thích với niềm vui không chỉ bởi người lớn, mà còn bởi trẻ em. Nếu bạn muốn hiểu công thức chi tiết hơn, hãy quan sát việc nấu ăn, chúng tôi mời bạn xem một video ngắn nhưng rất thú vị về chủ đề này. Bạn sẽ tìm hiểu những hành động từng bước để làm theo, những gì sẽ dẫn đến.

Công thức nấu ăn gia cầm khác