Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo lớn, chảo rán, thìa, muỗng canh, thớt, dao, vắt, bếp, đĩa phục vụ.
Các thành phần
| Các thành phần | Số lượng |
| Mì lúa mì cứng (Fusilloni) | 250 g |
| Rau bina | 150 g |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Cà chua anh đào | 10 chiếc |
| Dầu ô liu | 2 muỗng canh. tôi |
| Nước tương | 2 muỗng canh. tôi |
| Nước | 2,5-3 l |
| Phô mai Parmesan | 50-100 g |
| Muối | nếm |
Bước nấu ăn
- Đặt một nồi nước (2,5-3 lít) trên bếp và đun sôi.
- Gọt vỏ và hành tây (1 miếng) và cắt thành khối nhỏ.
- Rửa và cắt cà chua cherry (10 miếng) thành 2 nửa.
- Rửa sạch rau bina tươi (150 gram). Không cần thiết phải làm khô nó trong trường hợp này. Nếu bạn có lá rau bina lớn, sau đó cắt cuống lá và cắt nhỏ rau bina tùy ý, nếu lá rau bina không lớn và cuống lá không thô, thì hãy băm nhỏ cùng với chúng.
- Đặt chảo lên lửa, đổ dầu ô liu (2 muỗng canh) vào đó và đun nóng.
- Đặt khối hành tây vào dầu nóng và chiên chúng trên lửa cao trong 3 phút với khuấy liên tục.
- Thêm một nửa quả cà chua vào hành tây chiên và chiên chúng trong khoảng 0,5-1 phút, khuấy liên tục.
- Cho rau bina xắt nhỏ vào chảo, trộn và tắt bếp.
- Khi nước trong chảo sôi, thêm muối (một muỗng cà phê đầy đủ) vào đó và đổ mì ống. Khuấy, đun sôi và giảm nhiệt để nước tiếp tục sôi từng chút một. Nấu mì ống cho đến khi al dente (gần như cho đến khi sẵn sàng).
- Khi mì đã sẵn sàng, bật nhiệt dưới chảo và muỗng, chuyển mì ống từ chảo vào chảo.
- Khi tất cả các loại mì ống đã được đặt ra, thêm 2 muỗng canh nước đã được nấu vào chảo, và đổ vào nước tương (2 muỗng canh). Trộn đều các thành phần của chảo bằng thìa gỗ hoặc nhựa. Nếu bạn không thêm nước tương, thì chỉ cần muối món ăn cho vừa ăn.
- Làm ấm tất cả các thành phần trong 1-2 phút, và món ăn đã sẵn sàng.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
Đặt mì ống nóng với rau bina và cà chua anh đào vào đĩa phục vụ và trang trí với phô mai bào trên đầu. Nó tốt nếu nó sẽ là phô mai parmesan. Bạn cũng có thể để lại một vài lá rau bina trong khi nấu, và trang trí món ăn với chúng. Nhớ phục vụ rượu trắng mát.
Công thức video
Nấu mì ống với rau bina rất nhanh chóng và dễ dàng. Xem video và nấu một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.
Bạn đã học được một công thức rất dễ dàng và nhanh chóng để làm mì ống với rau bina và cà chua cherry. Công thức sử dụng nước tương, nhưng nó có thể được loại bỏ và chỉ đơn giản là rau muối khi chiên. Những người không thích cà chua cũng có thể thay thế chúng bằng nấm, hoặc thậm chí loại trừ hoàn toàn chúng. Nấu mì ống với rau bina theo công thức và viết trong các ý kiến nếu bạn thích món ăn, và cũng chia sẻ công thức của bạn cho mì ống, nếu bạn có.