Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:chảo, thớt, dao, thìa, kẹp, bát tỏi, đĩa, chảo rán có nắp, cân bếp, muỗng cà phê, chao, bếp.
Các thành phần
| Spaghetti | 250 g |
| Tôm bóc vỏ | 250 g |
| Cà chua nghiền | 150 g |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Tỏi | 3 tép |
| Tiêu xay | 1/2 muỗng cà phê |
| Muối | nếm |
| Húng quế | 1/2 muỗng cà phê |
| Oregano | 1/2 muỗng cà phê |
| Dầu thực vật | 2 muỗng canh. tôi |
| Nước | 1-1,5 l |
| Cà chua tươi (không bắt buộc) | 1 chiếc |
| Rau mùi tây hoặc thì là (tùy chọn) | nếm |
Bước nấu ăn
Giai đoạn chuẩn bị
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ. Sau đó, chúng tôi làm sạch tôm từ đầu, đuôi và ràng buộc, nếu cần thiết, bởi vì bạn có thể mua đã bóc vỏ.
- Tiếp theo, chúng ta cần cà chua nghiền. Một số người tự nấu chúng dưới hình thức bảo quản cho mùa đông, nhưng nếu bạn không phải là một trong số họ, cà chua nghiền đóng hộp có thể dễ dàng mua ở bất kỳ siêu thị nào.
- Chúng tôi cũng bóc 3 tép tỏi từ vỏ trấu và băm thật nhuyễn, hoặc băm nhỏ với sự trợ giúp của tỏi.
Nấu mì ống
- Đổ khoảng 1-1,5 nước vào chảo, thêm một chút muối và đun sôi. Chúng tôi cho mì spaghetti vào nước sôi và nấu cho đến khi mềm.
- Trong khi nước nóng lên và mì spaghetti đang sôi, chúng tôi đặt một chiếc chảo rán có đáy dày trên bếp và thêm 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật.
- Cho tôm vào chảo đun nóng và chiên một chút. Khi tôm được chiên ở một bên, lật chúng lại và chiên bên kia. Chúng tôi chuyển tôm thành phẩm lên một đĩa phẳng.
- Sau đó, trong cùng một chảo, xào hành và tỏi băm nhuyễn, không quên trộn kỹ. Điều rất quan trọng để ngăn ngừa tỏi bị cháy, vì điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến mùi thơm và hương vị của món ăn đã hoàn thành.
- Khi hành tây trở nên trong suốt, thêm 150 g cà chua nghiền và 1/2 muỗng cà phê. tiêu xay, oregano khô và húng quế. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng và đun sôi nước sốt.
- Khi nước sốt đã bắt đầu sôi, cho tôm vào chiên, trộn, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 5 phút.
- Khi mì spaghetti đã sôi, chúng ta bỏ chúng vào một cái chao và để cho chất lỏng chảy ra, sau đó quay trở lại chảo. Chúng tôi phết nước sốt vào spaghetti và trộn kỹ. Chúng tôi bày ra các món ăn đã hoàn thành trong các đĩa chia nhỏ và, nếu muốn, trang trí với những lát cà chua tươi và rau xanh xắt nhỏ. Bon thèm ăn.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn chi tiết từng bước để làm mắm tôm trong sốt cà chua-tỏi. Tác giả cho biết chi tiết những sản phẩm cần thiết cho món ăn này. Nó cũng cho thấy cách chiên tôm, làm bay hơi nước sốt và trộn mì ống.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách dễ dàng và nhanh chóng làm mắm tôm trong sốt cà chua. Bạn có thường nấu mì ống với nhiều loại nước sốt khác nhau? Hay bạn thích mì ống truyền thống như một món ăn phụ cho các món cá hoặc thịt? Bạn đã làm mì ống với hải sản trước? Bạn có thích công thức của chúng tôi? Bạn sẽ thay đổi điều gì trong đó? Chia sẻ ý kiến của bạn trong các ý kiến.
Công thức nấu ăn mì ống khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!